Brüksel Lahanasında Hangi Vitamin Var
Brüksel lahanasının 10 faydası
Brüksel lahanasının birçok önemli sağlık faydası vardır; bol miktarda antioksidan içerir, kanser ve kalp rahatsızlığıyla savaşmaya yardımcı olur, sağlıklı sindirimi destekler, vücudu alkalize eder. Brüksel lahanası ayrıca, diğer yeşil yapraklı sebzelere kıyasla şaşırtıcı derecede yüksek miktarda protein içeriyor. Brüksel lahanasının sadece bir fincan kadarı, günlük folat, potasyum, B vitaminleri, manganez ve C vitamini ihtiyacınızı karşılayacak. Brüksel lahanası, kanserle mücadelede özellikle önemli olan bir besin maddesidir. Çünkü yüksek miktarda antioksidan içermesinin yanı sıra düşük kalorilidir. Brüksel lahanası gibi sebzelerin tüketimini artırarak; obezite, kanser, diyabet, kalp hastalığı ve nörodejeneratif bozukluk riskinizi azaltmaya yardımcı olabilirsiniz! Ayrıca brüksel lahanası, sağlıklı kilo vermenize, daha fazla enerji elde etmenize, kas büyümesine yardımcı olmanıza ve gözlerinizi ve cildinizi geliştirmenize yardımcı olabilir.
1. İçerisindeki Antioksidanlar ve Fitokimyasallarla Kansere Karşı Korunmaya Yardımcı Olur
Brüksel lahanası dahil olmak üzere turpgiller, serbest radikal hasarına, oksidatif strese ve DNA mutasyonuna karşı koruma sağladıklarından kanser riskini düşürürler. Brüksel lahanası, kanser riskinizi azaltabilecek glukozinolatlar ve izotiyosiyanatlar içeren bileşikler içerdiğinden koruyucudur. Araştırmalar, brüksel lahanalarının özellikle kolon kanseri riskini azaltabileceğini göstermektedir.
Bir çalışma, Brüksel lahanalarının, oksidatif stresle mücadele eden ve vücudun kendisini detoks haline getirmesine yardımcı olan özel bir bileşik olan glukosinolatların yüksek seviyelerinin, vücudun kanser ilerlemesine karşı savunmasını önemli ölçüde artırdığını tespit etti. Araştırmacılar , insanların Brüksel lahanası yedikten sonra deneyimledikleri antioksidanların ve artırılmış detoksifikasyon(detoksa yarayan) enzim düzeylerinin, kanserli hücrelerin mutasyon geçirdiği ve tümörleri oluşturduğu DNA hasarını durdurmaktan kısmen sorumlu olduğu sonucuna varmışlardır. Bu durumun sonucu olarak; cilt kanseri (melanom), özofagus, göğüs, prostat, kolon ve pankreas gibi kanserler için riski azaltır. Ayrıca, Brüksel lahanası, hücrelerin kanserojen etkilerini bloke edebilen yüksek miktarda klorofil içerir.
2. Kemik Yapısı İçin K Vitamini Sağlar
Brüksel lahanasının her bir bardağında, günlük almanız gereken K vitamini değerinizin %&#;inden fazlası vardır. K vitamini, iskelet yapısını sağlıklı tutmaktan sorumludur ve osteoporoz veya kemik kırıkları gibi kemik mineral yoğunluğundaki kayıplarla ilgili koşulları önlemeye yardımcı olur. K vitamininin ayrıca kan pıhtılaşması, kemik kireçlenmesi ve vücuttaki iltihaplanmayı önleme rolü vardır.
Brüksel lahanası, zayıf bir diyet ve sağlıksız yaşam tarzı alışkanlıklarıyla ilişkili sorunların telafi edilmesine yardımcı olan K vitamininin tedarikçisidir.
K vitamini, yağda çözünen bir vitamindir; yani bağırsakta yağ ile emilir. Bu nedenle Brüksel lahanalarını sağlıklı bir yağ kaynağı ile yemek en doğrusu olacaktır. Örneğin; hindistancevizi yağında kavurabilirsiniz.
3. C Vitamini İle Bağışıklık Sistemini Güçlendirir
C vitamini vücutta koruyucu bir antioksidan görevi görür ve enflamasyon ve hücre hasarını azaltır. Güçlü bir bağışıklık sistemi için esastır, normal büyüme ve gelişme gibi vücudun diğer birçok fonksiyonuna ek olarak, C vitamini antioksidanları bağışıklığınızı; bakteri, virüs, toksin ve hastalığa neden olabilecek diğer zararlı işgalcilere karşı güçlü tutar. İçerisindeki C vitamininin koruyucu etkileri nedeniyle brüksel lahanası; sindirim sisteminizin, cildin, gözlerinizin, dişlerin ve diş etlerinin sağlıklı kalmasını sağlar. Aynı zamanda hücreleri serbest radikal hasarından korur ve böylece kalp rahatsızlığı, kanser ve otoimmün hastalıklara yakalanma riskiniz azalır. Bir fincan pişmiş Brüksel lahanası, günlük C vitamini ihtiyacının %&#;ünü barındırıyor!
4. İnflamasyon ve Kalp Hastalığına Karşı Savaşır
Araştırmaya göre, turpgiller kalp rahatsızlığı riskini önemli ölçüde azaltabilir. Çalışmalar, yüksek düzeyde enflamasyonun; kalp hastalığı, inme, diyabet ve nörodejeneratif bozukluklar için yüksek risk taşıdığını gösterdi. Brüksel lahanası; antienflamatuvarlar, K vitamini, C vitamini, çeşitli antioksidanlar ve hatta az miktarda omega-3 yağ asitleri barındırır.
Bu vitaminler, antioksidanlar ve omega-3&#;ler; damarları tıkanma riskinden uzak tutar, kolesterol düzeylerini düşürür, yüksek tansiyonla savaşır, kan akışını artırır. Bu önemli faydalar, her yıl milyonlarca insanı etkileyen kalp krizi ve diğer kardiyovasküler komplikasyonları azaltma ihtimalini artırır.
5. Sindirim Sağlığını Geri Kazandırır
Brüksel lahanasında bulunan glukozinolatlar; sindirim sistemi ve diğer sindirim bozuklukları geliştirme şansını azaltır. Aynı zamanda Brüksel lahanalarında bulunan sülfarafan, vücudun önemli detoksifikasyon(detoks) sürecini kolaylaştırır. Bağırsak florasında kötü huylu bakterilerin oluşmasını ve büyümesini engelleyerek sindirim konusunda yardımcı olabilirler.
Brüksel lahanası, sindirim sağlığının korunması için önemli olan lifleri sağlar. Lifler, sindirim sisteminizin düzgün çalışmasını sağlar, düzenli bağırsak hareketlerini teşvik eder, kabızlık veya ishali önler. Brüksel lahanalarında bulunan liflerin, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olduğu ve kan akışına glikoz emilimini yavaşlattığından diyabeti iyileştirdiği bilinmektedir.
6. Göz ve Cilt Sağlığını Korur
Brüksel lahanası C vitamini ve A vitamini içerir. C vitamini, cilt kanserine ya da yaşlanmaya neden olan UV ışığı hasarıyla mücadele etmeye yardımcı olurken, A vitamini de cildin yanı sıra gözlerin de hasar görmesine karşı koruma sağlar.
Her iki vitaminin de tüketilmesi doğal olarak yaşlanmayı yavaşlatır ve göz sağlığını artırır, cildin bağışıklığını artırır ve yeni hücre büyümesini destekler.
Araştırmalar, yüksek miktarda antioksidan içeren meyve ve sebze yiyenlerin yaşla ilişkili maküler(retina) dejenerasyon riskinde azalma bulmuştur.
Brüksel lahanasında bulunan zeaksantin isimli antioksidan, korneaya giren zararlı ışık ışınları filtrelemek için çalışır, gözleri hasarlardan ve rahatsızlıklardan korumaya yardımcı olur.
7. Uygun Sinir Fonksiyonu için Potasyum Kaynağı Sağlar
Bir fincan Brüksel lahanası günlük potasyum ihtiyacınızın yaklaşık % 14&#;ünü sağlar. Potasyum sinir fonksiyonunu, kas kasılmasını, kemik yoğunluğunu ve tüm sinir ve kasla ilgili sistemlerimizi korumak için gerekli olan bir elektrolittir. Doğru hücre işleviyle ilgilenen potasyum, vücudun neredeyse her bölümü için çok önemlidir. Sağlıklı kalp ritmi için hayati önem taşıyan hücrelerin yapısını ve sinirsel uyarıları iletmeye yardımcı olur. Karbonhidrat metabolizmasına katılan enzim işlevlerinde de rol oynar.
8. Beyin Sağlığını İyileştirir
Araştırmacılar bir süredir, gıdalardan aldığımız besinlerin beynin yaşlanma sürecini yavaşlatmanın yanı sıra bilişsel süreçleri ve duyguları büyük oranda etkileyebileceğini düşünüyor. Beslenme faktörlerinin beyin fonksiyonlarında büyük bir rol oynadığını gösteren çalışmalar giderek artmaktadır ve bağırsak ve beynin birbirleriyle doğrudan iletişim kurabilmeleri mümkündür. Yani, yüksek miktarlarda yararlı besin tüketimi, beyin sağlığını koruyabilir ve zihinsel işlevleri geliştirebilir.
Brüksel lahanasının güçlü antioksidanları C vitamini ve A vitamini; beyin hücrelerine zarar verebilecek oksidatif stres ve enflamasyonu durdurmaya yardımcı olur.
9. Folat Vasıtasıyla Sağlıklı Gebelik Sürdürmeye Yardımcı Olur
Brüksel lahanası, genellikle folik asit olarak adlandırılan yüksek miktarda folat içerir. Folat, sağlıklı bir hamilelik ve doğum için kritik olan bir B vitaminidir. Vücudun etkili şekilde yeni hücreler üretmesine yardımcı olan folat, DNA&#;nın kopyalanması ve sentezlenmesinde rol oynar. Folat ayrıca vücudun proteine ek olarak diğer B vitaminlerini de kullanmasına yardımcı olur, anemiye karşı korur, bağışıklık fonksiyonunu artırır ve sindirime yardımcı olabilir. Birçok yeşil yapraklı sebzede büyük dozlarda mevcut olan folat, fetüsün sağlıklı oluşumu için önemlidir.
Kan Şekerini Dengeler ve Şeker Hastalığına Olumlu Etki Eder
Brüksel lahanası gibi bazı yeşil sebzeler, alfa-lipoik asit olarak bilinen ve glikoz seviyelerini düşürdüğü gösterilen bir antioksidan içerir. Bu bileşikler, insülin duyarlılığını ve dönüşmesini önleyebilir. Ayrıca kan şekerini yöneterek, daha ileri oksidatif stres veya enflamasyonu önlemek suretiyle mevcut diyabetli hastaların komplikasyonlarının azaltılmasına yardımcı olabilirler.
Dr. Josh AxeBrüksel lahanası brokoli ve lahananın da aralarında bulunduğu turpgiller ailesinin değerli bir üyesidir. Besin değeri oldukça yüksek olmasına karşın pek çoğumuzun damak tadına hitap etmemesinden ötürü yada alışkın olmadığımızdan öncelikli sebze tercihleri arasında yer almaz maalesef. Ancak brüksel lahanasının besinsel içeriği ve sağlık üzerindeki etkilerine ilişkin aşağıda yer alan bilgilerden sonra ona sofranızda daha fazla yer vereceğinizden eminim.
Brüksel lahanası pek çok sebze gibi çok düşük kalorilidir. gr. Brüksel lahanası sadece 36 kaloridir. Düşük kalorisine karşın protein, lif ve pek çok vitamin ve mineralden zengindir.
gram haşlanmış Brüksel lahanası tükettiğinizde 3 gram protein ve 3 gram lif almış olursunuz. Bu sayede günlük lif ihtiyacınızın %10 undan fazlası ve protein ihtiyacınızın yaklaşık %5 ini karşılarsınız.
Antioksidan vitaminlerden olan C vitamini için en iyi kaynaklardan biridir Brüksel lahanası. Özellikle içinde bulunduğumuz sonbahar/kış aylarında bağışıklığı güçlendirmede C vitamini çok etkilidir. gram Brüksel lahanası tükettiğinizde günlük
C vitamini ihtiyacınızın tamamını karşılarsınız.
Brüksel lahanası fitokimyasal antioksidanlardan da çok zengindir. İçeriğinde indol, sulforofan, lutein, zeaksantin ve tiyosiyanat gibi fitokimyasallar barındırır ki bunların kanserlere ve özellikle kolon ve prostat kanserine karşı etkili olduğu bilimsel çalışmalarla gösterilmiştir.
Brüksel lahanası bir başka antioksidan vitamin olan A vitamini için de iyi bir kaynaktır. gramında IU bulunur ki bu günlük A vitamini ihtiyacının %15 ine karşılık gelir. A vitamini göz sağlığını korumada etkili temel besin ögesidir. Cilt ve saçları besler, yaşlanma ve kanser karşıtı etkisi bulunmaktadır.
gram Brüksel lahanası günlük K vitamini ihtiyacınızın tamamını hatta fazlasını karşılar. K vitamini kemiklerin formasyonu ve güçlenmesi için gereklidir. Beslenmede yeterli K vitamini bulunması beyinde nöronal hasarı azaltarak Alzheimer hastalığı gelişimine karşı koruyucu etki yaratır. Kan sulandırıcı ilaçlar kullanıyorsanız K vitaminini sınırlı tüketmeniz gerektiğini unutmayın. K vitamini kanı pıhtılaştırır.
Genellikle folik asit olarak ifade edilen ve B grubu vitaminlerden olan folat açısından iyi bir kaynaktır. Gebelikte folik asit eksikliği nöral tüp defektleri başta olmak üzere doğumsal kusurlara neden olur. Homosistein seviyelerini düşürerek kalp hastalıkları riskini azaltır. gram haşlanmış Brüksel lahanası tükettiğinizde 60mcg folat alırsınız ki bu günlük ihtiyacınızın %15’ini karşılamaya yeterlidir.
Brüksel lahanası potasyum açısından da iyi bir kaynaktır. gramında mg potasyum içerir ve günlük ihtiyacınızın %10’unu karşılamış olursunuz. Potasyum kan basıncını ve vücudun sıvı dengesini düzenlemeye yardımcıdır.
Dyt. Ayşegül Bahar
Beslenme & Diyet Uzmanı
Ayşegül Bahar
Brüksel lahanası
Brüksel lahanası ya da Frenk lahanası[1] (Brassica oleracea Gemmifera), turpgillerden (Brassicaceae) küçük yumru şeklinde ve kalınca kat kat yaprakları olan bir sebze türü.
Brokoli gibi kansere yakalanma riskini azalttığı düşünülen bir başka kış sebzesini veren Brüksel lahanası, turpgillerdendir. Anayurdu bilinmeyen bitki, ABD ve Avrupa'da yaygın şekilde yetiştirilmektedir. Türkiye'de de tarımı başlamış olup sebze, halk arasında yavaş yavaş tanınmaktadır.
Bir yıllık otsu bitki olan Brüksel lahanası, fide durumundayken lahanaya çok benzer. Ama sonra, gövdesi 60–90&#;cm'ye kadar boylanır, gövde üzerinde kalın sapların ucunda, koyu yeşil renkli, beyaz damarlı iri yaprakları uzar. Bu yaprakların koltuğundan çıkan tomurcuklar, küçük yuvarlak başçıklara dönüşür. Minyatür lahanaları andıran ve kokusu keskin olan başçıklar sıkı sarımlı olup iri bir ceviz kadar büyür ve sebze olarak yenilir.
C vitamini bakimindan zengindir ve gram çiğ Brüksel lahanasındaki değerler şunlardır:
Kaynakça[değiştir Brüksel lahanası nedir? Brüksel lahanasının faydaları nelerdir?
Brüksel lahanası içeriğinde; lif,0 kolesterol, kalsiyum, fosfor, folik asit, beta karoten E vitamini, B6 vitamini, B1 vitamini, Manganez ve Omega3 yağ asitleri, K vitaminini de bulundurmaktadır. Brüksel lahanası içeriğinde bulundurduğu vitamin ve mineraller sayesinde adeta bir şifa kaynağıdır.
Brüksel Lahanasının Faydaları Nelerdir?
•Kemik Yapıcı K vitamini içermektedir: Sebzeler arasında Brüksel lahanası kadar K vitamini içeren başka bir sebze bulunmamaktadır. (Vücudun günlük ihtiyacın %’ini karşılamaktadır.) K vitamini kemik yapısını sağlıklı olmasından sorumlu olduğundan dolayı, ileri yaşlarda görülen kemik hastalıkları riskini azaltmaktadır.
•Bağışıklık sistemi C vitaminiyle daha çok artırılabilir: Brüksel lahanası içeriğinde bulundurduğu C vitamini virüse, bakterilere ve toksinlere karşı vücudumuzu korumaktadır.
•Kalp hastalıklarıyla ve iltihaplanmayla savaşmaktadır: C vitaminleri, omega-3 ve antioksidanların birleşmesiyle damar tıkanıklığı önlenmiş, kolesterol düşürülmüş, yüksek kan basıncına karşı konulmuş oluyor. Brüksel lahanası, kalp ve damar sağlığı dostudur.
•Sindirim sistemini iyileştirmektedir: Mide ve sindirim sistemi duvarındaki hassas dokuyu koruyarak sindirim rahatsızlıkları riskini azaltmaktadır.
•Göz ve Cilt Sağlığı için Önemlidir: C vitamini ve A vitamini içerdiğinden; Ultra Viole ışınlarının cilde vereceği zarara karşı koruma sağlar. Ayrıca iki vitamin birlikte alınırsa göz sağlığı daha çok desteklenmiş ve yaşlanma etkileri yavaşlatılmış olur.
•Potasyum içerir: Bir bardak kadar Brüksel lahanasıyla günlük potasyum ihtiyacının %14’ü karşılanmış olur. Potasyum sinirlerin doğru çalışmasını sağlar. Kasılma ve kemik yoğunluğu için en önemli vitamindir.
•Beyin sağlığını desteklemektedir: Yapılan araştırmalar bize yediğimiz yiyecekler ve beynimizin yaşlanma etkisi ve idrak edebilme, duygusal işleyişi arasında bir etkileşimin olduğunu göstermektedir.
•Hamileliğin Sağlıklı Geçirilmesine Yardımcı Olur: Brüksel lahanası yüksek miktarda folik asit içermektedir. Folik asit sağlıklı hamilelik ve doğum için çok önemlidir.
•Kan şekerini dengeleyerek ve şeker hastalığıyla savaşmaktadır: Brüksel lahanası gibi bazı yeşil sebzeler içeriğinde alfa-lipoik asit bulundurmaktadır ki bu da glikoz seviyesini düşürdüğü bilinmektedir. İnsülin hassasiyetini yükselterek, ön diyabetin diyabete dönüşmesini engellemektedir.
•Kansere Karşı Koruyabilir: Brüksel lahanası belirli kanser türlerine karşı vücudu koruyabilir. Bu etkilerin altında farklı mekanizmalar bulunur. yılı araştırmasına göre sebze karsinojen denen kansere sebep olan ajanlara karşı ve oksidatif hasara karşı vücudu korur. Bir diğer araştırma, sebzenin tüketilmesinin detoksifikasyon enzimlerini
•Metabolizmayı Hızlandırır ve Zayıflamayı Kolaylaştırır: Riboflavin, folat, pantotenik asit, B2 vitamini gibi B vitaminleri ailesi “Brüksel lahanasında” önemli miktarlarda bulunur. Bu vitaminler sindirim etkinliğini, besinlerin kullanımını ve kalori yakımını hızlandırır. İçerdiği lif ile bir araya gelince kişinin zayıflama çabalarına olumlu etkiler yapar. Lif sayesinde leptin hormonu salınımı artar ve yemekler arasında hissedilen açlık durumları azalır. Kolon ve bağırsakların temizlenme hızı artar. % arasında artırdığını belirtmekte. Bu etkinin sonucu olarak kolorektal kanser riskinin önemli ölçüde azaldığı düşünülüyor.
•Yüksek tansiyonu düşürerek tansiyonun dengede kalmasını sağlar.
•Kalp krizi ve kalp hastalığı riskini en aza indirmektedir.
•Kataraktın meydana gelmesini önler.
•Prostat, rahim, kolon, mide ve akciğer kanseri riskini azaltmaktadır.
•Kan yaparak kansızlığın önlenmesine yardımcı olur.
•Hamilelik sırasında tüketilmesi bebeğin zeka gelişimine katkı sağlar.
•Alzheimer hastalığının önlenmesine yardımcı olur.
•Kabızlığı önler. İdrarın vücuttan atılmasına yardımcı olur.
•Diş ve diş etinin korunmasına katkı sağlar.
•Erkeklerde spermlerin artmasına, kadınlarda ise hamileliği kolaylaştırmaya yardımcı olur.
• gram pişmiş Brüksel lahanası günlük K vitamini ihtiyacının % ini, C vitaminin %’ünü, A vitaminin %15’ini, folat ihtiyacının %15’ini ve manganez ihtiyacının %11’ini karşılar.
•İyi bir K vitamini kaynağıdır. K vitamini kemikleri güçlendirir, kanın pıhtılaşmasında rol oynar.
•Öte yandan asıl kaynağı balık ve deniz ürünleri olan omega 3 yağ asidinin bitkisel formunu içeren sebzelerden bir tanesidir. Diyetinize balık ve deniz ürünlerinin yanında ekleyeceğiniz Brüksel lahanası, omega 3 alımınızı artırır.
Brüksel lahanası
Yaşlanmayı engelleyen, kanserden koruyan ve sindirim sistemine büyük katkısı olan mucizevi sebze; faydaları saymakla bitmeyen Brüksel Lahanası
Sebzeler beslenmenin vazgeçilmezidir. Sadece düşük kalorili olması değil, sağladıkları faydalar yönünden de tüketilmesi gerekli olan besinlerdir. Her sebzenin kendine has özellikleri vardır; işte brüksel lahanası da sayısız faydası ile günlük beslenmemizde yer alması gereken sebzelerden biri. ’den fazla bilimsel çalışmaya konu olmuş, kanserden koruyucu etkisi kanıtlanmış bu sebzeyi sağlık hazinesi olarak da tanımlayabiliriz.
1 porsiyon Bürüksel lahanası; 60 g kalori içerir. 4 g lif ve 0,3 g yağ içermesinden dolayı zayıflamak isteyenler için hem tokluk sağlar hem de diyetin kalorisini düşürür. Günlük K vitamini gereksinmenizin %’nü, C vitamini gereksinmenizin %’ünü ve omega 3 gereksinmenizin de %10’nu karşılayarak antioksidan etki gösterir. Vücudu zararlı ögelerden korur. Folik asit, B1, B6 ve A vitaminin en iyi kaynakları arasındadır. Kalsiyum ve potasyum içeriği yüksek, sodyum içeriği düşük bir sebze olarak tansiyon ve kalp hastalarının diyetinde bulunmalıdır.
Bürüksel Lahanasının Faydaları Nelerdir?
1- Antikanserojendir: John Hopkins Üniversitesi kanser araştırmacılarının yaptığı inceleme sonucunda en fazla anti kanserojen etki gösteren sebzenin Bürüksel lahanası olduğu ve kanser riskini %67 azalttığı saptanmıştır. Bürüksel lahanası izotiyosiyonat ve sülforofan öncüleri de dahil olmak üzere glukosinolatlardan, zengin bir kaynaktır. Bir hafta boyunca Bürüksel lahanası ( g / gün) tüketimi, sigara içen erkeklerde sigaranın etkisini azaltmaya yardımcı olmuştur. Polonya’ da yapılan bir çalışmada meme kanseri riski yüksek olana kadınlara haftada en az 4 porsiyon Bürüksel lahanası tüketimi önerilmiş ve meme kanseri riskinin azaldığı saptanmıştır..
2- Kolesterolü düşürür: Bürüksel lahanası kötü huylu kolesterol (LDL) düzeyini düşürmeye yardımcı olur. İçerdiği lif ile bağırsaklarda yağ asitlerini bağlayarak atılmasını sağlar.
3- Yaşlanma karşıtı: Günde adet haşlanmış Bürüksel lahanası tüketmek DNA’yı korur ve hücre yaşlanmasını engeller.
4- Anti enflamatuar etki gösterir: Glukosinolat , isotiyosiyonat içeriği ile enflamasyonun olduğupek çok sağlık sorununa iyi gelir. Bunların başında insülin direnci, metabolik sendrom, obezite, tip 2 diyabet ve romatoid artrit gelmektedir. K vitamini, C vitamini ve omega 3 içeriği ile de bu etkisini güçlendirir. Kalp sağlığını korur ve damarların zarar görmesini engeller.
5- Antioksidan besin ögeleri içerir: Vücudun detoks sisteminin çalışması için gerekli vitamin ve mineralleri içerir. Sülfür içeriği ile vücuttan toksinleri uzaklaştırır.
6- Sindirim sistemini korur: 1 porsiyonu 4 gram lif içerir. Bu sayede sindirim sistemi işlevlerinin düzenli devam etmesini sağlar. Öte yandan fitokimyasal içeriği ile sindirim sistemi duvarında webgrid.co.uk isimli bakterinin üremesini engeller.
SlimCity
Brüksel lahanası nedir? Brüksel lahanasının faydaları nelerdir?
Brüksel lahanası içeriğinde; lif,0 kolesterol, kalsiyum, fosfor, folik asit, beta karoten E vitamini, B6 vitamini, B1 vitamini, Manganez ve Omega3 yağ asitleri, K vitaminini de bulundurmaktadır. Brüksel lahanası içeriğinde bulundurduğu vitamin ve mineraller sayesinde adeta bir şifa kaynağıdır.
Brüksel Lahanasının Faydaları Nelerdir?
•Kemik Yapıcı K vitamini içermektedir: Sebzeler arasında Brüksel lahanası kadar K vitamini içeren başka bir sebze bulunmamaktadır. (Vücudun günlük ihtiyacın %’ini karşılamaktadır.) K vitamini kemik yapısını sağlıklı olmasından sorumlu olduğundan dolayı, ileri yaşlarda görülen kemik hastalıkları riskini azaltmaktadır.
•Bağışıklık sistemi C vitaminiyle daha çok artırılabilir: Brüksel lahanası içeriğinde bulundurduğu C vitamini virüse, bakterilere ve toksinlere karşı vücudumuzu korumaktadır.
•Kalp hastalıklarıyla ve iltihaplanmayla savaşmaktadır: C vitaminleri, omega-3 ve antioksidanların birleşmesiyle damar tıkanıklığı önlenmiş, kolesterol düşürülmüş, yüksek kan basıncına karşı konulmuş oluyor. Brüksel lahanası, kalp ve damar sağlığı dostudur.
•Sindirim sistemini iyileştirmektedir: Mide ve sindirim sistemi duvarındaki hassas dokuyu koruyarak sindirim rahatsızlıkları riskini azaltmaktadır.
•Göz ve Cilt Sağlığı için Önemlidir: C vitamini ve A vitamini içerdiğinden; Ultra Viole ışınlarının cilde vereceği zarara karşı koruma sağlar. Ayrıca iki vitamin birlikte alınırsa göz sağlığı daha çok desteklenmiş ve yaşlanma etkileri yavaşlatılmış olur.
•Potasyum içerir: Bir bardak kadar Brüksel lahanasıyla günlük potasyum ihtiyacının %14’ü karşılanmış olur. Potasyum sinirlerin doğru çalışmasını sağlar. Kasılma ve kemik yoğunluğu için en önemli vitamindir.
•Beyin sağlığını desteklemektedir: Yapılan araştırmalar bize yediğimiz yiyecekler ve beynimizin yaşlanma etkisi ve idrak edebilme, duygusal işleyişi arasında bir etkileşimin olduğunu göstermektedir.
•Hamileliğin Sağlıklı Geçirilmesine Yardımcı Olur: Brüksel lahanası yüksek miktarda folik asit içermektedir. Folik asit sağlıklı hamilelik ve doğum için çok önemlidir.
•Kan şekerini dengeleyerek ve şeker hastalığıyla savaşmaktadır: Brüksel lahanası gibi bazı yeşil sebzeler içeriğinde alfa-lipoik asit bulundurmaktadır ki bu da glikoz seviyesini düşürdüğü bilinmektedir. İnsülin hassasiyetini yükselterek, ön diyabetin diyabete dönüşmesini engellemektedir.
•Kansere Karşı Koruyabilir: Brüksel lahanası belirli kanser türlerine karşı vücudu koruyabilir. Bu etkilerin altında farklı mekanizmalar bulunur. yılı araştırmasına göre sebze karsinojen denen kansere sebep olan ajanlara karşı ve oksidatif hasara karşı vücudu korur. Bir diğer araştırma, sebzenin tüketilmesinin detoksifikasyon enzimlerini
•Metabolizmayı Hızlandırır ve Zayıflamayı Kolaylaştırır: Riboflavin, folat, pantotenik asit, B2 vitamini gibi B vitaminleri ailesi “Brüksel lahanasında” önemli miktarlarda bulunur. Bu vitaminler sindirim etkinliğini, besinlerin kullanımını ve kalori yakımını hızlandırır. İçerdiği lif ile bir araya gelince kişinin zayıflama çabalarına olumlu etkiler yapar. Lif sayesinde leptin hormonu salınımı artar ve yemekler arasında hissedilen açlık durumları azalır. Kolon ve bağırsakların temizlenme hızı artar. % arasında artırdığını belirtmekte. Bu etkinin sonucu olarak kolorektal kanser riskinin önemli ölçüde azaldığı düşünülüyor.
•Yüksek tansiyonu düşürerek tansiyonun dengede kalmasını sağlar.
•Kalp krizi ve kalp hastalığı riskini en aza indirmektedir.
•Kataraktın meydana gelmesini önler.
•Prostat, rahim, kolon, mide ve akciğer kanseri riskini azaltmaktadır.
•Kan yaparak kansızlığın önlenmesine yardımcı olur.
•Hamilelik sırasında tüketilmesi bebeğin zeka gelişimine katkı sağlar.
•Alzheimer hastalığının önlenmesine yardımcı olur.
•Kabızlığı önler. İdrarın vücuttan atılmasına yardımcı olur.
•Diş ve diş etinin korunmasına katkı sağlar.
•Erkeklerde spermlerin artmasına, kadınlarda ise hamileliği kolaylaştırmaya yardımcı olur.
• gram pişmiş Brüksel lahanası günlük K vitamini ihtiyacının % ini, C vitaminin %’ünü, A vitaminin %15’ini, folat ihtiyacının %15’ini ve manganez ihtiyacının %11’ini karşılar.
•İyi bir K vitamini kaynağıdır. K vitamini kemikleri güçlendirir, kanın pıhtılaşmasında rol oynar.
•Öte yandan asıl kaynağı balık ve deniz ürünleri olan omega 3 yağ asidinin bitkisel formunu içeren sebzelerden bir tanesidir. Diyetinize balık ve deniz ürünlerinin yanında ekleyeceğiniz Brüksel lahanası, omega 3 alımınızı artırır.
Brüksel lahanası
Yaşlanmayı engelleyen, kanserden koruyan ve sindirim sistemine büyük katkısı olan mucizevi sebze; faydaları saymakla bitmeyen Brüksel Lahanası
Sebzeler beslenmenin vazgeçilmezidir. Sadece düşük kalorili olması değil, sağladıkları faydalar yönünden de tüketilmesi gerekli olan besinlerdir. Her sebzenin kendine has özellikleri vardır; işte brüksel lahanası da sayısız faydası ile günlük beslenmemizde yer alması gereken sebzelerden biri. ’den fazla bilimsel çalışmaya konu olmuş, kanserden koruyucu etkisi kanıtlanmış bu sebzeyi sağlık hazinesi olarak da tanımlayabiliriz.
1 porsiyon Bürüksel lahanası; 60 g kalori içerir. 4 g lif ve 0,3 g yağ içermesinden dolayı zayıflamak isteyenler için hem tokluk sağlar hem de diyetin kalorisini düşürür. Günlük K vitamini gereksinmenizin %’nü, C vitamini gereksinmenizin %’ünü ve omega 3 gereksinmenizin de %10’nu karşılayarak antioksidan etki gösterir. Vücudu zararlı ögelerden korur. Folik asit, B1, B6 ve A vitaminin en iyi kaynakları arasındadır. Kalsiyum ve potasyum içeriği yüksek, sodyum içeriği düşük bir sebze olarak tansiyon ve kalp hastalarının diyetinde bulunmalıdır. Bürüksel Lahanasının Faydaları Nelerdir?
1- Antikanserojendir: John Hopkins Üniversitesi kanser araştırmacılarının yaptığı inceleme sonucunda en fazla anti kanserojen etki gösteren sebzenin Bürüksel lahanası olduğu ve kanser riskini %67 azalttığı saptanmıştır. Bürüksel lahanası izotiyosiyonat ve sülforofan öncüleri de dahil olmak üzere glukosinolatlardan, zengin bir kaynaktır. Bir hafta boyunca Bürüksel lahanası ( g / gün) tüketimi, sigara içen erkeklerde sigaranın etkisini azaltmaya yardımcı olmuştur. Polonya’ da yapılan bir çalışmada meme kanseri riski yüksek olana kadınlara haftada en az 4 porsiyon Bürüksel lahanası tüketimi önerilmiş ve meme kanseri riskinin azaldığı saptanmıştır..
2- Kolesterolü düşürür: Bürüksel lahanası kötü huylu kolesterol (LDL) düzeyini düşürmeye yardımcı olur. İçerdiği lif ile bağırsaklarda yağ asitlerini bağlayarak atılmasını sağlar.
3- Yaşlanma karşıtı: Günde adet haşlanmış Bürüksel lahanası tüketmek DNA’yı korur ve hücre yaşlanmasını engeller.
4- Anti enflamatuar etki gösterir: Glukosinolat , isotiyosiyonat içeriği ile enflamasyonun olduğupek çok sağlık sorununa iyi gelir. Bunların başında insülin direnci, metabolik sendrom, obezite, tip 2 diyabet ve romatoid artrit gelmektedir. K vitamini, C vitamini ve omega 3 içeriği ile de bu etkisini güçlendirir. Kalp sağlığını korur ve damarların zarar görmesini engeller.
5- Antioksidan besin ögeleri içerir: Vücudun detoks sisteminin çalışması için gerekli vitamin ve mineralleri içerir. Sülfür içeriği ile vücuttan toksinleri uzaklaştırır.
6- Sindirim sistemini korur: 1 porsiyonu 4 gram lif içerir. Bu sayede sindirim sistemi işlevlerinin düzenli devam etmesini sağlar. Öte yandan fitokimyasal içeriği ile sindirim sistemi duvarında webgrid.co.uk isimli bakterinin üremesini engeller.
Brüksel Lahanasının Vücuda Yararları Nelerdir? Brüksel Lahanasının Faydaları ve Zararları
Sağlık
Brüksel Lahanasının Vücuda Yararları Nelerdir? Brüksel Lahanasının Faydaları ve Zararları
Frenk lahanası olarak da bilinen Brüksel lahanası, turpgiller ailesine ait bir sebzedir. Brüksel lahanası küçük yumru şeklindedir ve kat kat yapraklara sahiptir. Dünyanın birçok yerinde yetişebilen bu sebze, sağlık açısından büyük önem taşır. Brüksel lahanası, çeşitli kronik hastalıklarda tüketilmesi önerilen besinlerden biridir. Aynı zamanda oldukça düşük bir kaloriye sahiptir. Bu nedenle diyet yapan ve kilo vermek isteyen kişiler tarafından sıklıkla tüketilen bir besindir. Peki Brüksel lahanasının vücuda yararları nelerdir? İşte Brüksel lahanasının faydaları ve zararları
Bir kış sebzesi olarak bilinen Brüksel lahanası, besin değerleri bakımından önemli bir besindir. Yüksek miktarda A, C ve K vitamini bulunur. Aynı zamanda demir, potasyum, kalsiyum, sodyum ve bakır gibi birçok mineralde bulunur. Lif oranı bakımından da zengin bir besindir. Karbonhidrat, protein ve düşük miktarda yağ içerir. Brüksel lahanası vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri karşılamak için oldukça yararlı bir besindir. Ancak fazla tüketildiğinde olumsuz durumlara yol açabilir. Brüksel lahanasının vücuda faydaları ve zararları ile ilgili merak edilenleri için derledik
Brüksel Lahanasının Vücuda Yararları Nelerdir? Brüksel Lahanasının Faydaları ve Zararları
Aşağıdakiler de İlginizi Çekebilir
Yorumlar ve Emojiler Aşağıda
gelişim planı örnekleri 2022 doğum borçlanmasi ne kadar uzaktaki birini kendine aşık etme duası 2021 hac son dakika allahümme salli allahümme barik duası caycuma hava durumu elle kuyu açma burgusu dinimizde sünnet düğünü nasil olmali başak ikizler aşk uyumu yht öğrenci bilet fiyatları antalya inşaat mühendisliği puanları malta adası haritada nerede