Only words with 2 or more characters are accepted
Max chars total
Space is used to split words, "" can be used to search for a whole string (not indexed search then)
AND, OR and NOT are prefix words, overruling the default operator
+/
Fırın Sütlaç ya da Fırında Sütlaç Tarifi, genellikle evde yapması zor, biraz ustalık isteyen bir tarif gibi gelir çoğu insana. Dışarıda yemeğe gittiğinizde restoranların tatlı dolabında dizilmiş duran üzerleri kızarmış fırında sütlaçları evde yapmanın zor bir yanı yoktur oysa. Fırınınız varsa siz de çok başarılı, lezzetli fırın sütlaç yapabilirsiniz.
Lezzetli bir Fırın Sütlaç yapabilmenin yolu, Sütlaç tarifimde de bahsettiğim gibi ana malzeme olan sütü iyi seçmeniz. Mümkünse bol yağlı bir günlük süt kullanın. Ya da artık market raflarında görmeye başladığımız çiğ sütlerden kullanın. Tabi öncesinde kaynatarak. Kullanacağınız süt ne kadar yağlı olursa sütlaç da o kadar lezzetli oluyor. Diğer bir nokta pirinçleri iyice yumuşayana kadar haşlamak. Sütlaç yerken ağzınıza gelecek diri diri pirinçler sanki sütlü pilav yiyormuşsunuz hissi yaratabilir size. Bunun dışında inanın bir püf noktası yok. Üzerinin kızarması için bazı tariflerde yumurta sarısı da konuyor ama hiç gerek yok. Yumurta sarısı kullanmadan da sütlaçların üzeri gayet güzel kızarıyor.
Sütlaçları fırınlayacağınız kaselerin fırına girmeye uygun, ısıya dayanıklı fırın kapları olması gerekiyor. Sütlacı fırın kaplarına paylaştırıp fırın tepsisine dizin. Tepsiye fırın kaplarının yarısına gelecek kadar soğuk su doldurup fırına verin. Soğuk su koyuyoruz ki, sütlacın üzeri kızarırken sütlaçlar da daha fazla kaynayıp suyunu kaybetmesin ve tabi taşmasın.
Fırın Sütlaç nasıl yapılır görmeden önce, dilerseniz fırınlanmadan anne usulüyle pişmiş Sütlaç Tarifime ve kremayla tadı daha da zenginleşmiş Kremalı Sütlaç Tarifimede göz atabilirsiniz.
Hazırlama Süresi20 dakikadakika
Pişirme Süresi15 dakikadakika
Toplam Süre35 dakikadakika
Porsiyon :5Kişilik
Tarifi YazdırPirinci tencereye alıp 2,5 su bardağı suyu ilave edin ve pirinçler suyunu çekip, iyice yumuşayana kadar haşlayın. Yeterince yumuşamadıysa biraz daha sıcak su ilave ederek pişirebilirsiniz.
Aynı tencereye, pirinçlerin üzerine süt, şeker, nişastayı koyup karıştırarak pişirin. Altını kısıp bir süre daha kıvam alıncaya kadar pişirmeye devam edin. Çok koyulaşmamalı, unutmayın fırında da bir süre pişeceği için biraz su kaybedecek. En son vanilyayı da ilave edin karıştırıp ısıya dayanıklı fırın kaselerine paylaştırın.
Kaseleri fırın tepsisine koyun. Kaselerin yarısına gelecek şekilde tepsinin içine soğuk su doldurun ve önceden ısıtılmış derecedeki fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Yaklaşık dakika sonra sütlaçların üzeri kızaracaktır. Kontrol etmenizde fayda var kısa bir süre içinde yanabilir.
Fırından çıkardığınız kaseleri ılınana kadar dışarıda tutun. Daha sonra buzdolabında soğutup servis yapın.
Geçmişten günümüze sofraların vazgeçilmezi sütlü tatlıları sevmeyen yoktur desek çok da yanılmış olmayız. Türk ve dünya mutfağının en lezzetli köşesini oluşturan sütlü tatlıları yapmak ise her zaman yemek kadar kolay olmayabiliyor. Kimi tatlıda ölçüyü tutturmak maharet isterken kimisinde kıvamı ayarlamak için çok uğraşmak gerekiyor.
Fakat birkaç önemli noktayı kavradıktan sonra en güzel sütlü tatlılara imza atmak çok daha pratik bir hal alabiliyor. Siz de püf noktalarını öğrenmek ve en güzel sütlü tatlılar ile sevdiklerinizi mutlu etmek istek istiyorsanız içeriğimize göz atmanızda fayda var. İşte günümüz mutfağının ve geleneksel sofraların vazgeçilmezi olan en güzel sütlü tatlılar
En Çok Satanlar
Orijinal fiyat TL
Orijinal fiyat TL - Orijinal fiyat TL
Orijinal fiyat TL
Mevcut fiyat TL
TL - TL
Mevcut fiyat TL
Krema: Limonlu krema Pandispanya: Beyaz pandispanya Dış kaplama: Sade jöle Hindistan cevizi Enfes Tadı ile Limonlu Yaş Pasta Liva Pastacılık’ta! Li
Tüm Detayları GösterOrijinal fiyat TL
Orijinal fiyat TL - Orijinal fiyat TL
Orijinal fiyat TL
Mevcut fiyat TL
TL - TL
Mevcut fiyat TL
% 42 indirim % indirim
Orijinal fiyat TL
Orijinal fiyat TL - Orijinal fiyat TL
Orijinal fiyat TL
Mevcut fiyat TL
TL - TL
Mevcut fiyat TL
İçerik: Çilek, file badem Krema: Beyaz krema Pandispanya: Beyaz pandispanya Liva’nın Yeni Çilekli Yaş Pastası: Liva Çileğim Beyaz krema, çilek ve
Tüm Detayları GösterOrijinal fiyat TL
Orijinal fiyat TL - Orijinal fiyat TL
Orijinal fiyat TL
Mevcut fiyat TL
TL - TL
Mevcut fiyat TL
% 36 indirim % indirim
Orijinal fiyat TL
Orijinal fiyat TL - Orijinal fiyat TL
Orijinal fiyat TL
Mevcut fiyat TL
TL - TL
Mevcut fiyat TL
Enfes özel kreması ,frambuazlı beyaz çikolata, çilekler ve bademler
Orijinal fiyat TL
Orijinal fiyat TL - Orijinal fiyat TL
Orijinal fiyat TL
Mevcut fiyat TL
TL - TL
Mevcut fiyat TL
% 36 indirim % indirim
Hemen herkesin favori tatlısı olan sütlacın birçok tarifine rastlamak mümkün. Ancak sanıyoruz ki en çok tercih edilen ve yapımı en pratik olan türü, fırında sütlaç. Tadıyla olduğu kadar görüntüsüyle de oldukça cezbedici bir sütlü tatlı olan sütlaç için gerekenler ise tedarik edilmesi son derece kolay malzemeler.
1 litre süt
Yarım litre sıcak su
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik kırık pirinç
Fındık
1. Adım: Öncelikle işe pirinçleri yıkayarak başlamakta yarar var. Bu noktada ince telli süzgece alınan pirinçleri hafif bir şekilde sudan geçirmek yeterli olacaktır. Eğer pilav yapar gibi bol suyla yıkanırlarsa pirinçlerin tüm nişastasını kaybetmesi söz konusu olabilir. Ardından tencereye koyulan pirinçlere yarım litre sıcak su eklenir ve kısık ateşte 40 dakika pişirilir. Pirinçler, pişerken birbirine yapışmaması için arada bir kaşık yardımıyla karıştırılır.
2. Adım: Pirinçler iyice lapa olduktan sonra üzerine 1 litre soğuk süt eklenir ve karışım yavaş yavaş karıştırılır. Daha sonra 40 dakika daha arada bir sütlü pirinç karıştırılarak pişirmeye devam edilir. Bu süreçte sütle pirincin iyice özdeşleşmesi sağlanır.
3. Adım: Sütlü pirinç karışımının kıvamı iyice yoğunlaştıktan sonra şeker eklenir, iyice karıştırılır ve tencere ocaktan alınır.
4. Adım: Sütlaç, bir kepçe yardımıyla kaselere doldurulur. Bu aşamada kaseleri ağzına kadar doldurmamakta fayda var. Aksi takdirde sütlaç fırında pişerken kabaracağı için kaselerden taşıp kötü bir görüntü yaratabilir.
5. Adım: Kaseler, fırın tepsisine yerleştirilir ve tepsiye yaklaşık bir parmak kalınlığında sıcak su doldurulur. Tepsiye sıcak su doldurulmasının nedeni, sütlaç yüzeyinin çatlamasını önlemektir. Son olarak tepsi fırının en üst rafına yerleştirilir ve fırın ızgara modunda dereceye ayarlanır.
6. Adım: Sütlacın üzeri dakika sonra hafif yanık renk aldığında fırın açılıp tepsi ters çevrilir. dakika da bu şekilde pişirerek tüm sütlaçların aynı şekilde yanmasını sağlanır.
7. Adım: Tüm sütlaçlar soğuması için buzdolabında bekletilir. Sütlaçları servis etmeden önce üzerlerine bir miktar çekilmiş fındık eklenir.
Tadına doyulamayan en güzel sütlü tatlılardan biri olan kazandibinin çok hafif bir lezzet olduğunu söylemek mümkün. Özellikle yemeklerden sonra daha çok tercih edilen kazandibinin görüntüsüne bakıldığında bir tarafın yanıkken diğer tarafın nasıl bembeyaz göründüğünü düşünüyorsanız tarifimizi incelemenizi öneririz.
6 su bardağı süt
3 yemek kaşığı pirinç unu
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
3 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı tarçın
1. Adım: Sütün tamamı tencereye alınır ve üzerine toz şeker, pirinç unu ve mısır nişastası eklenir.
2. Adım: Karışım bir çırpma teli yardımıyla pürüzsüz bir dokuya kavuşana kadar karıştırılır. Karışımın pürüzsüz olması tatlının kıvamını önemli ölçüde etkileyecektir. Daha sonra karışım yoğun bir kıvam alana kadar ocakta pişirilir.
3. Adım: Pişen tatlı ocaktan alınır ve üzerine tereyağı eklenir. Tereyağının tatlının sıcaklığıyla erimesi ve karışımla özdeşleşmesi sağlanır.
4. Adım: Fırın tepsisinin yüzeyi yağlanır. Pudra şekeri ile tarçın karıştırılıp tepsinin tüm yüzeyini kaplayacak şekilde dökülür. Pudra şekeri ve tarçın karışımını tepsiye eşit bir şekilde dökebilmek için çay süzgecinden destek alınabilir.
5. Adım: Sütlü karışımdan 2 kepçe dolusu alınır tepsiye yaydırılır.
6. Adım: Tepsi ocağa alınır ve çevirerek tepsinin tüm yüzeylerinin ateşte yanması sağlanır. Tepsinin düzenli olarak çevrilmesi, bazı bölgelerin daha yanık ve dalgalı görünmesini engelleyecektir.
7. Adım: Yakma işlemi bittikten sonra geriye kalan sütlü karışım da tepsiye dökülür ve tepsinin üzeri bir spatula yardımıyla düzeltilir.
8. Adım: Tepsi buzdolabında soğumaya bırakılır. Tatlı serinledikten sonra kazandibi dilimlere ayrılır ve spatula yardımıyla kıvrılarak rulo şeklinde sarılıp servise hazır hale getirilir.
En güzel sütlü tatlılar arasında yer alan keşkül, geleneksel mutfağımızın baş köşesinde yer alan lezzetlerdendir. Oldukça pratik bir tarife sahip olan keşkülü siz de evinizde dilediğiniz zaman yapabilir ve ailenizle keyifle tüketebilirsiniz.
5 yemek kaşığı toz badem
1 çay bardağı Hindistan cevizi
1 paket vanilya
1 su bardağı pirinç unu
1,5 su bardağı toz şeker
4 su bardağı süt
1. Adım: Pirinç unu ve toz şeker bir tencerenin içerisinde çırpma teli yardımıyla karıştırılır. Tencereye yavaş yavaş süt eklenir.
2. Adım: Karışım ocakta pişmeye alınır ve karıştırılmaya devam edilir. Bir yandan karıştırırken bir yandan da yavaş yavaş vanilya eklenir. Vanilya keşkülün hoş bir kokuya ve hafif bir tada sahip olması için kullanılır.
3. Adım: Hindistan cevizi ve toz badem de tenceredeki karışıma eklenir ve karıştırılmaya devam edilir.
4. Adım: Keşkül koyu bir kıvam aldığında ocaktan alınır ve ilk soğuğunu bırakması beklenir. Daha sonra keşkül kaselere doldurulur ve soğutularak servise hazır hale getirilir.
5. Adım: Dilenirse kaselere koyulan keşkül üzerine çekilmiş çiğ badem serpilerek süsleme yapılabilir.
Tüm bunların yanı sıra sütlü tatlı yapımı için zamanınız olmadığında veya profesyonel bir dokunuşa ihtiyaç duyduğunuzda Livalezzetine güvenebilir ve en güzel sütlü tatlılar için online sipariş verebilirsiniz.En Çok Tercih Edilenler
Orijinal fiyat TL
Orijinal fiyat TL - Orijinal fiyat TL
Orijinal fiyat TL
Mevcut fiyat TL
TL - TL
Mevcut fiyat TL
Kahvaltı ve ikramların vazgeçilmez lezzeti; Liva peynirli su böreğwebgrid.co.uk ustaları tarafından en kaliteli ve taze peynirlerle hazırlanan su böreği,
Tüm Detayları GösterOrijinal fiyat TL
Orijinal fiyat TL - Orijinal fiyat TL
Orijinal fiyat TL
Mevcut fiyat TL
TL - TL
Mevcut fiyat TL
% 32 indirim % indirim
Orijinal fiyat TL
Orijinal fiyat TL - Orijinal fiyat TL
Orijinal fiyat TL
Mevcut fiyat TL
TL - TL
Mevcut fiyat TL
Orijinal fiyat TL
Orijinal fiyat TL - Orijinal fiyat TL
Orijinal fiyat TL
Mevcut fiyat TL
TL - TL
Mevcut fiyat TL
% 28 indirim % indirim
Orijinal fiyat TL
Orijinal fiyat TL - Orijinal fiyat TL
Orijinal fiyat TL
Mevcut fiyat TL
TL - TL
Mevcut fiyat TL
Çıtır çıtır bir lezzet; Peynirli Parmak Börek
Orijinal fiyat TL
Orijinal fiyat TL - Orijinal fiyat TL
Orijinal fiyat TL
Mevcut fiyat TL
TL - TL
Mevcut fiyat TL
Tükendi
Fırın sütlaç nasıl yapılır? Lezzetli sütlacın sırrı nedir? Süt, şeker, pirinç ve tarçının muhteşem birlikteliğini cazip bir manzara ile taçlandıran damaklara şenlik bir lezzet bombası Eskiden 'pirinç çorbası' denilen ve sütlü tatlıların en hafiflerinden olan sütlaç, güveç veya fırın kaplarına konulup fırında lezzetine lezzet katılacak şekilde kızartılarak pişirilir. Sütlü tatlıların üzeri soğudukça kabuk bağlarken fırınlamak bu kabuğu kızartmak için bir usuldür. "Anne sütlacı tarifi nasıldır, Ev yapımı sütlaç nasıl yapılır? Porselen kase fırına girer mi?" diyenlere işte enfes fırın sütlaç tarifi resimli olarak
Bir litre süt
Bir su bardağı toz şeker
Bir küçük kâse pirinç
İki su bardağı su
Bir yumurta sarısı
Bir paket vanilya
Hamsiköy Sütlacı coğrafi işareti tarihinde tescil edildi. Hamsiköy Sütlacı; süt, pirinç ve şeker temel malzemeleri kullanılarak imal edilen mahalli bir tatlıdır.
Hamsiköy ve Hamsiköy Sütü Trabzon Maçka’ya bağlı Hamsiköy, Zigana dağı eteklerinde kurulmuştur. Hamsiköy, Çıralı, Güzelyayla, Dikkaya ve Başar köylerinin oluşturduğu beş köyün ortak adıdır. Rakımı metreden başlar metreye kadar çıkar. Zigana dağının kuzeye bakan tarafı deniz tesiri sebebiyle bolca yağış alır. Dolayısıyla senenin büyük kısmında dağın bitki örtüsü, çayır ve meralar yeşil kalır. Güney ve iç bölgelere bakan tarafında Karadeniz’in tesiri azalır ve kara iklimi yaşanır. Hamsiköy bölgesi Trabzon Gümüşhane geçiş bölgesinde bulunduğundan iklim ve bitki örtüsü bakımından çeşitlilik gösterir. Bitki örtüsü hem Karadeniz hem de iç bölgelerin iklimi sebebiyle flora çeşitliliği bakımından zengindir. Hamsiköy’ün Karadeniz’e bakan kuzey kesimlerinde gür ve yeşil bitki örtüsü hâkimdir. İç kesimlere güneye doğru gittikçe daha kurak iklimle bitki örtüsü değişir. Güney ve iç kesimlerde yetişen bitkiler daha aromatik ve keskin kokuludur. Bitkilerdeki çeşitli çiçek ve tohumlarda bulunan bu maddeler sütün lezzetini mühim seviyede etkiler. Süt ineklerinin kaba yem ihtiyaçlarının tamamının Hamsiköy’deki serbest otlaklardan ve yöreye has yerli bitkilerden üretilen kaba yemlerle karşılanır. Tatlının temel malzemesi olan sütün temini için yörenin iklimiyle çeşitlilik gösteren bitkilerden beslenen ineklerin sütü kullanılır.
Hamsiköy Sütlacı Malzemeleri Hamsiköy Sütlacının imalinde takriben “1 litre çiğ inek sütü, 60 gram pirinç, 70 gram şeker ve yarım çay kaşığı tuz” kullanılmalıdır. Belirtilen nispetler birbiriyle paralel olarak değişir. Misal; 20 litrelik süt kullanıldığında diğer katılacak ürünlerin miktarı da 20 ile çarpılarak elde edilen miktarlarda kullanılmalıdır. Hamsiköy Sütlacı tarçınlı ve/veya fındıklı olarak tercih edilir. Servis sırasında sütlaç isteğe göre yanında veya üzerinde tarçın ve fındık ile sunulur. Anne usulü sütlaçta olduğu gibi tarifinde nişasta yer almaz.
Hamsiköy Sütlacı Tarifi
en güzel sütlaç tarifi
Süt
0,0 kolay 30 dk.
Pirinci yıkayıp haşlayın. ml sütü nişasta ve yumurta sarısı ile karıştırın. Kalan sütü vanilya şekeri ve şekerle karıştırın ve bir tencerede kaynatın. Topak oluşmaması için nişasta karışımına bir kepçe sıcak süt ilave edin. Süt tencerede kaynar kaynamaz nişasta karışımını ekleyin. Süt kıvam alıp koyulaşıncaya kadar hızlıca karıştırın. Sonra içine pirinçleri ekleyin. Karışımı kaselere doldurun. Fırına verdiğiniz sütlaçları derecede üzerleri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Ince çekilmiş antep fıstığı veya tarçın ile servis yapın. Afiyet olsun!
Tariflere geri dönün
Fırında Sütlaç Tarifi
Fırında sütlaç yapımı, son derece basit ve pratiktir. Çok kısa sürede harika tatlılar yapmak istiyorsanız fırın sütlaç tarifini deneyebilirsiniz. Herkesin kolayca ve evindeki malzemelerle yapabileceği bu tarif, damaklarda eşsiz bir tat bırakacak ve tadına bakanın bir daha vazgeçemeyeceği bir tatlı olacaktır. Normal sütlaçtan çok daha güzel olan fırın sütlaç herkesin beğenisini kazanan en sevilen sütlü tatlılardan birisidir.
Çocuklarınızın sağlıklı tatlılar tüketmesini istiyorsanız fırın sütlaç tam size göre. Tatlı krizlerine de oldukça iyi gelen bu tatlı hafif olduğu için form korumaya çalışanlar tarafından da sıklıkla tercih edilen bir tatlı olarak başta geliyor. Sadece birkaç temel malzemeyle siz de hafif, pratik ve oldukça lezzetli fırın sütlaçlar yapabilirsiniz.
Fırında Sütlaç için Gereken Malzemeler
5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su (pirincin haşlanacağı su)
1 çay bardağı pirinç
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı un (nişastayı açmakta kullanılacak)
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilin
Fırında Sütlaç Nasıl Yapılır?
1- Sütü ve toz şekeri tencereye alın ve iyice çırpın. Çırpma işlemini tel çırpıcı veya mikser yardımıyla yapabilirsiniz. Çırpma işlemine şeker sütte iyice eriyene kadar devam edin.
2- Güzelce çırptığınız karışımı orta ateşte ocağa alın ve kaynamaya bırakın.
3- Pirinçleri bol suda yıkayın ve başka bir tencereye alın.
4- Pirinçlerin üzerine 2 bardak su ekleyin ve orta ateşte ocağa alarak haşlayın.
5- Suyunu çeken pirinçleri ocaktan alın. Pirincin fazla suyu kaldıysa bir süzgeç kullanarak fazla suyunu süzün.
6- Süt ve şeker karışımına vanilin ekleyin.
7- Süzdüğünüz pirinçleri süt karışımına ekleyin ve dakika kadar karışımı kaynatarak karıştırın.
8- Ayrı bir kapta buğday nişastası ve yumurta sarısını bir bardak suyla iyice karıştırın.
9- İyice karışan karışımın kesilmemesi için kaynar sütten bir kepçe alarak karışıma yavaş yavaş dökün. Bu esnada karışımı hızlıca karıştırın.
Aynı işleme karışım ılık hale gelene kadar devam edin ve ılıyan karışımı azar azar süte eklemeye başlayın. Bu sırada sütü de hızlıca çırpmaya devam edin.
Fırınınızı açın ve dereceye ayarlayın.
Ocakta pişmeye devam eden karışım kıvam aldığında ocağın altını kapatın ve porsiyonluk kaplara hazırladığınız karışımı pay edin.
Porsiyonluk kapları bir fırın tepsisine veya ızgara üzerine koyarak derecede önceden ısıtılmış fırına verin. Fırının içine bir kap su koymayı da unutmayın.
dakika fırınladığınız sütlaçları üzerleri kızarınca fırından alın ve soğutarak tüketin.
Fırında Sütlaç Yaparken Önemli Püf Noktalar
1- Fırında sütlacı porsiyonluk fırın kaplarına ekleyerek daha şık bir sunum elde edebilirsiniz. Özellikle porsiyonluk güveçlerde fırın sütlaç çok güzel bir şekilde pişer.
2- Sütlacı porsiyonluk kaplarda fırına verirken fırına bir kap su koyarsanız fırının sütlacı sert ve kuru hale getirmesini önlersiniz. Suyun oluşturduğu buhar sütlaçlarınızın fırında kurumadan nemli kalmasını sağlar.
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Eskiden içinde pirinç olduğu için pek sütlaç ile aram yoktu. Bir çok yemekte ya da sebzede olduğu gibi 30 yaşından sonra damak tadım değişmeye, normalde yanına bile yanaşmadığım sütlacı sevmeye başladım.
Fırında sütlacın üstü kaç dakikada kızarır?
Çok eskiden hazırladığım fırın sütlaçların kızarmasını hızlandırmak için 1 adet yumurta eklerdim ama sonra fark ettim ki aslında buna hiç gerek yok. Fırınınızın ızgarası iyi çalışıyorsa dakika içinde sütlacın üstü fotoğraftaki gibi harika bir kabuk bağlıyor.
Bildiğiniz gibi sütlü tatlıların üstü soğumaya başladıkça kabuk bağlar. Fırınlamak da bu kabuğu yakmak için bir yöntem.
Fırında sütlaç yaparken kıvam çok önemli, ne çok sıvı bırakılmalı ne de çok yoğun kıvamlı olmamalı. Fırını çalıştırıp derece pişirmek zaten kıvamlı olan sütlacın daha çok koyulaşmasına sonrasında da pilav gibi bir hal almasına neden olabilir. Benim tavsiyem fırınınızın tamamını ısıtmak yerine ızgarasını kullanmanız. Alt üst çalışan bir fırınınız varsa sadece üstünü açmanız.
Sütlaç fırında kaç dakika kalmalı?
Ayrıca unutmak lazım, sütlaç da reçeller gibi soğudukça yoğunlaşmaya devam ediyor. Fırından aldığınızda üstü kızarmış ama jöle gibi sallanması lazım. Oda sıcaklığına gelip buzdolabına girince hazırları ile aynı kıvamda oluyor.
Ben daha önce size farklı bir sütlaç tarifi vermiştim. Sütlaç nasıl yapılır? yazımdan videolu olarak da görebilirsiniz. Bu tarifte de onda olduğu gibi nişasta eklemesi yapmadan hazırlamanız mümkün ama uzun süre kaynatmanız gerekiyor. Nişasta ilavesi pişirme süresini inanılmaz kısaltıyor, özellikle çiğ sütten hazırlarsanız kesinlikle lezzet kaybı olmuyor.
Ayrıca sütlaç tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Sevgiler…
Buram buram süt kokan frnda sütlaç, lezzetinden önce mis kokusuyla doyurur. Sütlaç, evlerde sklkla yaplsa da frnda sütlaç genelde pastanelerde tüketilir ya da hazr bir ekilde alnr. Aslnda frnda sütlaç tarifi düündüünüz kadar zor deildir sevgili okur. Püf noktalarn dikkate alarak son derece leziz bir tatlya imza atabilirsiniz.
Süt ve pirinçle hazrlanan frnda sütlaç, hafif ve oldukça lezzetlidir. Az ama öz malzemelerle hazrlanan frnda sütlaç tarifi nasl yaplr diyorsanz yazmz okumaya devam etmelisiniz sevgili okur. Dilerseniz malzeme listesine bir parça damla sakz ekleyerek tarife yeni bir aroma kazandrabilirsiniz. imdi klasiklerden amayanlar için geleneksel bir ekilde hazrlanan frnda sütlaç tarifi geliyor.
1/2 su barda pirinç
2 su barda su
1 litre süt (taze sütle yaparsanz lezzeti daha yerinde olacaktr)
2 yemek ka pirinç unu
1 yemek ka niasta
1 paket vanilya
1 su barda toz eker
lk olarak pirinci ykayn ve 2 bardak suyla, suyunu çekene kadar halayn. Arada kartrmay unutmayn, aksi halde tencerenin dibine yapr.
Tüm kuru malzemeleri bir kapta kartrn.
Sütü kuru malzemelere ekleyerek homojen bir kvam alana kadar kartrn.
Daha sonra hazrladnz sütlü karm halanan pirincin içine ekleyin ve kvam alncaya kadar sürekli kartrn.
Sütlac kaselere paylatrarak, frn tepsisine koyun ve kaselerin yarsna kadar su tepsiye su doldurun.
Önceden stlm derecelik frnda 15 dakika kadar piirin.
Dikkat!
Sütlacnz çok fazla kaynatmanza gerek yok, çünkü frnda da bir miktar kvam alacaktr. Arzunuza göre üzerine fndkla süsleyebilirsiniz.
Sütlac kaselere boalttktan sonra üzerine yumurta sars sürüp toz eker serperek hzl bir ekilde üzerlerinin nar gibi kzarmasn salayabilirsiniz. Eer yumurta sarsndan rahatsz oluyorsanz yukarda bahsettiimiz yöntemle (tepsinin içine kaselerin yars kadar su koyma yöntemi) piirebilirsiniz.
Ayn zamanda sütlaçlarn üst ksmnn tam olarak kzarmasn istiyorsanz tepsiyi frnn üst rafna koymalsnz.
Bir su barda su
1,5 litre süt
Bir su barda krk pirinç
Bir su barda eker
lk olarak pirinci ykayn.
Ykadnz pirinci tencereye aln ve bir su barda suyla halamaya brakn.
Pirinçler suyunu çekince içine hemen sütü ilave edin.
Kaynayana kadar malzemeleri kartrmaya devam edin.
Malzemeler kaynamaya baladkça kvam artacaktr. Kaynadktan sonra içine ekeri ilave edin. Yaklak 10 dakika daha kaynatn.
Sütlaç karmn ocaktan aln.
Tepsiye bir su barda su koyun. Sütlaç kaplarna karm pay edin.
Sütlaçlar tepsiye dizin. Önceden stlm derece frnda sütlaçlarn üzeri kzarana kadar piirin. Afiyet olsun
Bir kase sütlaç yaklak olarak kaloridir.
Detayl olarak bir kase sütlac incelediimizde;
Karbonhidrat: %82
Protein: %7
Ya: %11
ANASAYFAYA DÖNMEK ÇN TIKLAYINIZ
gelişim planı örnekleri 2022 doğum borçlanmasi ne kadar uzaktaki birini kendine aşık etme duası 2021 hac son dakika allahümme salli allahümme barik duası caycuma hava durumu elle kuyu açma burgusu dinimizde sünnet düğünü nasil olmali başak ikizler aşk uyumu yht öğrenci bilet fiyatları antalya inşaat mühendisliği puanları malta adası haritada nerede