Iğde Nasıl Yenilir
İğdenin faydaları nelerdir? İğde hangi hastalığa, neye iyi geliyor?
Meyve denildiğinde akla pek gelmese de iğdenin faydaları diğer meyvelere göre daha ön planda. Mayhoş tadıyla çeşitli vitaminleri içersinde barındıran iğde sağlığı da destekliyor. İğdenin faydalarını saymakla bitiremiyor uzmanlar. Bazı ülkelerde birçok hastalıkta tedavi amaçlı kullanıldığı biliniyor. İşte iğdenin faydaları ve iğdeyle ilgili bilmemiz gerekenler
İğde nedir?
Kabuklu ve oval şekilde bir meyve türü. Karasal iklime sahip bölgelerde rahatlıkla yetişebilen bir meyve. İğde ağacı kış aylarında yapraklarını döker. İğde meyvesinin rengi sarı ve kahverengidir.
İğdenin faydaları
- İğde tüketimi ağız ve diş sağlığı açısından yararlıdır.
- İshalin geçmesine yardım eder.
- Karaciğer yağlanmasını azaltır.
- İdrar sorunlarını düzenler.
- Cinselliğin artmasını sağlar.
- Yüzdeki sivilce ve siyah noktaların giderilmesinde kullanılır.
- Böbreklerin ideal biçimde çalışabilmesini destekleyerek böbrek hastalıklarına iyi gelir.
- Diyabet dostudur.
- Egzamayı engeller.
- Kanser riskini azaltmakla birlikte kanserin büyüme hızını yavaşlatmaktadır.
- Adet kanamalarının düzenlenmesine yardımcı olur.
- Hazımsızlığa iyi gelir.
- Taze iğde mide bulantılarının önlenmesine yardımcı olur.
- C vitamini bakımından oldukça zengindir. Bu sayede soğuk algınlığına karşı vücudun korunmasına destek sağlar.
İğde yaprağının faydaları
- İğde yaprağıyla yapılan çayın öksürüğü gidermeye yardımcı olabilir.
- Metabolizmayı hızlandırır.
- Çiçeğinin suyu ateş düşürücü özelliği bilinmektedir.
İğde nasıl kullanılır?
İğde ağacının meyveleri yenilebilir. Aynı zamanda çiçeklerini suda haşlayarak çayı yapılabilir. İğde çiçeği ve iğde yaprakları kaynatılarak suyu tüketilebilir. İğdenin hoş kokusu koklandığı zaman zihin açıklığı verdiği bilinir.
gram iğdenin besin değerleri
- Kalori / 60 gram
- Karbonhidrat / 70 gram
- Protein / 40 gram
- Yağ / 0,10
- Lif / 0,60
- Kolesterol / 0
- Kalsiyum / 50 gram
İbrahim Saraçoğlu'ndan iğde türü tarifi
Safra kesesindeki taşları düşürmeye yardımcı olan iğde meyvesi çayı tüm sindirimi temizlemede de etkili bir kür.
Kaynamış olan suyun içine iğdenin kabuklarını çıkartıp meyvesini çekirdeğiyle birlikte atın. 5 dakika kaynatın. Süzüp sabah aç karnına bir bardak tüketebilirsiniz.
İğdenin zararları
İğdenin bilinen herhangi bir zararı yok. Fazla tüketildiğinde kabızlığa yok açar. Susuz bir meyve olduğu için yenildikten sonra su tüketmekte fayda var.
Herhangi bir kronik rahatsızlığınız var ise doktorunuza danışmadan tüketmeyiniz.
İğde nasıl tüketilir? İğdenin kabuğu yenir mi?
İğdegiller familyasına ait olan iğde meyvesi, hem ağaç olarak hem de çalı şeklinde yetişebilmektedir. Farklı iklim bölgelerinde yetişebilen iğdenin meyvesi, yaprağı ve çekirdeğinden yararlanılabilmektedir. Türkiye'de Doğu ve İç Anadolu'da sıkça yetişebilen iğde ülke genelinde de pek çok yerde yetişir. İyi bir ağrı kesici görevi gören iğde meyvesi mide rahatsızlıklarına da iyi gelir.
İĞDE NASIL TÜKETİLİR?
İğde meyvesi farklı şekillerde tüketilebilmektedir.
İğde direkt meyve olarak tüketilirken yaprakları ve çiçekleri haşlanarak çay şeklinde tüketilebilmektedir. İğde kaynatılıp suyu gargara olarak kullanılabilmektedir. İğde toz haline getirilerek yemeklerde ve ekmek yapımında kullanılabilir. Aynı zamanda iğde reçel olarak da tüketilebilen bir meyvedir.
İĞDE KABUĞU YENİR Mİ?
İğde dalından alındığı gibi taze olarak yenecek ise genelde dışındaki kabuğu soyularak içerisindeki beyaz kumlu kısmı yenir. Ancak iğdeyi kabuğuyla birlikte tüketmekte de herhangi bir sakınca yoktur.
İĞDE ÇAYI NASIL YAPILIR?
- İğde çayı vücuttaki demir oranını arttırıcı bir özelliğe sahiptir. İğde çayı iğdenin yapraklarından ya da iğdenin kendisinden elde edilen bir çaydır.
- İğde yaprakları sıcak suyun içerisine eklenerek demlendirilir ve bu şekilde iğde çayı elde edilmiş olur.
- İğdenin kendisinden hazırlanan çay için ise 2 bardak kaynamış suyun içerisine kabukları soyulmuş tane iğdeyi çekirdekleri ile beraber ekleyerek 5 dakika demlemeniz yeterli.
İĞDE GÜNDE NE KADAR YENMELİ?
Diyet listelerinde de kullanılan iğdenin günlük olarak ne kadar yenmesi gerektiği de merak edilen konular arasında. Uzmanlar genelde gram iğdenin tüketilebileceği görüşündeler. Bu da yaklaşık 20 tane iğdeye denk gelmektedir. Ancak iğdenin dikkatli tüketilmesi gerekmektedir. Kan şekerini yükseltebileceğinden ötürü kan şekeri hastalarının bu miktarı yarıya düşürerek yemeleri tavsiye edilmiştir.
İĞDE SÜT KARIŞIMI NASIL YAPILIR?
İğde süt ile karıştırılıp tüketildiğinde kemik dokusunu güçlendirerek ağrı kesici etkisi oluşturmaktadır. Peki, iğde süt karışımı nasıl yapılır? İğdeyi süt ile karıştırarak tüketebilmek için iğde kabukları soyularak çekirdekleri çıkarılır. Ardından iğne blenderdan geçirilerek un haline getirilir. Un haline getirilen iğdeden 1 bardak sütün içerisine 1 tatlı kaşığı eklenerek süt karışımı elde edilir.
KURU İĞDE NASIL YENİR?
Kuru iğde de direkt meyve olarak tüketilebilmektedir. Yine kuru iğdeyi un haline getirerek de tüketebilirsiniz. Kuru iğdeyi kabuklarıyla da yemeniz mümkün.
İĞDE KABUKLU MU YENİR KABUKSUZ MU?
İğde meyvesi yaş olarak tüketilmek istendiği zaman kabukları soyulup çekirdekleri çıkarılarak tüketilir. Ancak damak zevkinize bağlı olarak iğdeyi kabuklu tüketmeniz de mümkün. Kuru iğde de kabuklu haliyle tüketilebilmektedir.
İğde'nin Faydaları
15 Ağustos
Kilo Verdirme Konusunda Uzman Meyve; İĞDE
İzmir’de diyetisyen olarak çalışmak çok büyük şans diye düşünüyorum. Çünkü İzmir, sebze ve meyvenin tazelik ve lezzet bakımından zirveye ulaştığı şehirlerimizden bir tanesi. Durum böyle olunca İzmirli bir diyetisyen olarak yeni sebze ve meyveler ile diyet yemek tarifi denemek ve denediğimiz besinleri araştırmak kaçınılmaz oluyor. Bu hafta sizlere hem sağlığınızı koruyucu hem de zayıflamanıza yardımcı olacak bir besini araştırdım. Ben okudukça iğdeyi çok sevdim, umarım sizlerde yazının sonuna gelince benimle hemfikir olursunuz.
Latince ismi Elaeagnus Angustifolia olan iğde genellikle Güneydoğu ve İç Anadolu bölgesinde yetişmektedir. Türkiye’de en çok tüketilen çeşidi ise kuş iğdesi adı verilen türüdür.
Yabani iğdenin olgun meyve ve çekirdekleri; flavonoidler, likopen, karotenoidler, fitosteroller ve A, B1, B12, C, E, K, P vitaminlerinden zengindir. Yani kısaca iyi bir antioksidandır ve bu özelliği nedeniyle kardiyovasküler sistemi ve bağışıklığı güçlendirici, yaşlanmaya, iltihaba, mide-bağırsak ülserlerine, kansere ve radyasyonun etkilerine karşı koruyucudur.
İğdenin diğer bir önemli özelliği omega-7 yani palmitoleik asit kaynağı olmasıdır. Çok sık duymadığımız omega-7, Tibetliler ve Moğollar tarafından geleneksel ilaç olarak kullanılan bir besin öğesidir. Özellikle akciğerler, mide, dalak, kan dolaşımı üzerine farmakolojik etkilerinin olduğu yapılan çalışmalarda kanıtlanmıştır ve ilk kez yılında, Çin Sağlık Bakanlığı tarafından resmi olarak kaynaklara geçmiştir.
Ayrıca Omega 7, derinin doğal bir bileşenidir bu yüzden cildi nemlendirici ve onarıcı etkisiyle bilinmektedir. Bu özelliği ile yanık ve iyileşmeyen yaraların tedavisinde ve egzama gibi hastalıkların tedavisinde kullanılır. Vajinal kuruluk ve göz kuruluğu gibi hastalıkların tedavisinde de etkilidir. Son yapılan çalışmalarda, Omega 7’nin saç ve tırnak üzerindeki olumlu etkileri de saptanmıştır.
Omega 7 yağ asidinin diğer bir özelliği ise, insülin seviyesinin düzenlenmesine yardımcı olarak yağ metabolizmasını düzenlemesi ve dolayısıyla kilo kontrolüne yardımcı olmasıdır. Bu mucizevi madde aynı zamanda metabolizmayı hızlandırarak vücudun insülin hassasiyetini artırır. Böylece vücut glikozu yağ olarak depolamak yerine enerjiye dönüştürür ve kilo kontrolü kolaylaşır. Yani zayıflamak isteyenler diyetisyenin verdiği listeye ek olarak iğde eklerlerse kilo verme süreçlerini hızlandırmış olacaklardır.
İğdenin diğer önemli özelliği barsak düzenini sağlamasıdır. Özellikle ishal tedavisinde iğde sık kullanılan besinlerden birisidir.
İğde meyveleri balla macun yapılıp kullanıldığında sporcuların performansında artışa sebep olur. İdrar Tutamama problem yaşayanlar için tedavi amaçlı kullanılır. Mide bulantısı ve kusmanın tedavisinde etkilidir.İğde çiçekleri kaynatılıp balla tadlandırılarak içilmiçmek öksürüğü azaltır.
Palmitoleik Asit içeriği ile damarlarda dolaşan kolesterol miktarının düşürülmesine ve damar çeberlerinin esnekliğini korunarak sağlam kalmasında etkili olur.
Ayrıca C vitamin depose olan bu lezzetli besinin tüketim zamanı Eylül-Ekim aylarıdır. Sağlıklı tüketim için doğru aylarda kullanmaya özen gösterelim.
Kısaca vücudun sindirim sisteminden, dolaşım sistemine kadar pek çok kısmında olumlu etkisi olan iğdeyi hayatımızdan eksik etmeyelim. Tabi ki herşeyin azı karar, çoğu zarar felsefemizi unutmadan, ölçülü ve dengeli olarak.
DİYETİSYEN BUKET ADANÇ
Narin Çiçe&#;i ve &#;ifal&#; Meyvesiyle: &#;&#;de
A&#;ac&#;n&#;n görünü&#;ü ve kokusuyla dikkatleri üzerine çeken &#;&#;DE, kendine has tad&#;yla da ilgiyi hak ediyor. Birçok farkl&#; kullan&#;m &#;ekli olan i&#;denin yararlar&#; da oldukça fazlad&#;r. A&#;&#;zda b&#;rakt&#;&#;&#; hafif mayho&#; tad&#;yla ad&#;ndan söz ettiren i&#;de meyvesi, vitamin aç&#;s&#;ndan da oldukça zengindir. Taze olarak yemenin yan&#; s&#;ra, reçelini ya da kompostosunu da yaparak kahvalt&#; ve ak&#;am yeme&#;i sofralar&#;na zenginlik katabilirsiniz.
Besin de&#;eriyle öne ç&#;kan i&#;deyle yeni tan&#;&#;t&#;ysan&#;z, bu meyvenin tad&#; ilk ba&#;larda biraz de&#;i&#;ik gelebilir. E&#;er özgün aromas&#;na ve k&#;vam&#;na al&#;&#;&#;rsan&#;z en sevdi&#;iniz meyveler aras&#;na rahatl&#;kla girecektir.
&#;&#;de Nedir? Çe&#;itleri Nelerdir?
&#;&#;de, oval ve kabuklu meyvelere sahip bir bitki türüdür. &#;&#;de bitkisi, ülkemizin karasal iklime sahip bölgelerinde s&#;kl&#;kla yeti&#;tirilmektedir. &#;&#;de rengi, sar&#; ve kahverengi tonlar&#;ndad&#;r ve a&#;ac&#; da k&#;&#;&#;n yapraklar&#;n&#; döker.
&#;&#;de kelimesinin anlam&#; konusunda net bir bilgi yoktur. Dünyan&#;n birçok yerinde yeti&#;en bu bitkinin bilimsel cins ad&#; Elaeagnus’ tur. Elaeagnaceae familyas&#; içerisinde yer alan bu bitkinin de&#;i&#;ik çe&#;itleri vard&#;r. En yayg&#;n türlerinden birisi ku&#; i&#;desidir. K&#;rm&#;z&#; i&#;de ve japon i&#;desi gibi birçok alt türü de mevcuttur.
Güzel kokmas&#;yla ünlü olan bitkiden i&#;de esans&#; ya da i&#;de parfümü yap&#;labilmektedir. &#;&#;de kokulu parfüm, bu bitkinin enfes kokusunu bilen herkesin sevece&#;i özgün bir aromaya sahiptir. &#;&#;de çiçe&#;i kokusu kadar görüntüsü ile de be&#;eni toplamaktad&#;r. Yararl&#; yönleriyle göz dolduran i&#;de a&#;ac&#; hikayesi ile de ad&#;ndan söz ettirir. Zor ko&#;ullara ba&#;ar&#;l&#; bir &#;ekilde adapte olabilen i&#;de, güzelli&#;i ile de bahçelere renk katar.
&#;&#;de A&#;açlar&#; Nerede Yeti&#;ir? Özellikleri Nelerdir?
&#;&#;de a&#;ac&#;, kökünde azot depolayabilme özelli&#;ine sahip oldu&#;undan verimsiz topraklarda da yeti&#;ebilir. &#;&#;de a&#;ac&#; özellikleri aras&#;nda kurakl&#;&#;a dayan&#;kl&#; olmas&#; da ilk s&#;ralarda yer al&#;r. Bu özelli&#;i dolay&#;s&#;yla erozyonla mücadele edilen alanlarda dikimi yap&#;lmaktad&#;r. &#;&#;de a&#;ac&#; çiçe&#;i ve ho&#; kokusu nedeniyle s&#;kl&#;kla bahçe kenarlar&#;na dikilmektedir.
Ülkemizde i&#;de yeti&#;tiricili&#;i genellikle &#;ç Anadolu bölgesinde gerçekle&#;tirilir. Soluk ye&#;il bir renge sahip olan yapraklar&#; oldukça güzel bir görünüm ortaya ç&#;kar&#;r. Birçok hava ko&#;uluna uyum sa&#;layabilen i&#;de a&#;açlar&#; yakla&#;&#;k 7 metreye kadar uzayabilir ve haziran ay&#; civar&#;nda çiçek açan i&#;delerin yapraklar&#; ye&#;il renklerini muhafaza edebilir. &#;&#;de, güzel kokusu ve sa&#;l&#;&#;a faydas&#;n&#;n yan&#;nda estetik görünümüyle de oldukça ünlü bir bitkidir.
&#;&#;de yeti&#;tiricili&#;i, i&#;de a&#;ac&#; fidan&#; ya da i&#;de tohumu ile yap&#;labilir. Tohumla yeti&#;tiricilik için tohumlara uygun &#;ekilde katlama i&#;lemi gerçekle&#;tirilir. Katlanan tohumlar ise ilkbahar mevsiminde ekilir. &#;&#;de k&#;rsal alanlarda kendili&#;inden de yeti&#;ebilir.
&#;&#;de meyvesi olgunla&#;&#;nca d&#;&#; taraf&#;ndaki kabuk toprak rengini al&#;r. Bu evrede olgunla&#;ma sürecini tamamlayan meyve yenilebilir hale gelir. &#;&#;de a&#;ac&#;n&#;n k&#;r&#;lm&#;&#; dallar&#;, güzel kokulu bir süs bitkisi olarak evlerdeki vazolarda suya konularak muhafaza edilebilir. &#;&#;de a&#;ac&#;n&#;n tomurcuklar&#; k&#;sa, sürgünleri dikenlidir. Çal&#; &#;eklinde türleri de olan i&#;de a&#;ac&#; pek uzun ömürlü bir a&#;aç de&#;ildir. &#;lkbahar sonlar&#;nda çiçeklenen i&#;de a&#;ac&#;n&#;n yaz ortalar&#;nda budanmas&#; yararl&#; olacakt&#;r.
&#;&#;denin Faydalar&#; Nelerdir?
- &#;&#;denin faydalar&#; aras&#;nda en fazla bilineni böbrek rahats&#;zl&#;klar&#;n&#; gidermeye yard&#;mc&#; olmas&#;d&#;r. &#;&#;de, böbre&#;in ideal biçimde çal&#;&#;abilmesine destek sa&#;lar.
- &#;&#;de tüketiminin a&#;z&#; ve di&#; sa&#;l&#;&#;&#; aç&#;s&#;ndan da yararl&#; oldu&#;u belirtilmektedir.
- &#;&#;de hurmas&#; asl&#;nda i&#;de meyvesine verilen farkl&#; isimlerden birisidir. &#;&#;de hurmas&#;n&#;n faydalar&#; da i&#;de ile ayn&#;d&#;r. &#;&#;de çekirde&#;i ve tad&#; ile hurmaya benzedi&#;inden bazen bu isimle de an&#;l&#;r. &#;&#;de meyvesi haz&#;ms&#;zl&#;&#;a iyi gelir.
- Taze i&#;de midenin rahat bir &#;ekilde çal&#;&#;mas&#;na yard&#;m eder. Mide bulant&#;lar&#;n&#;n önlenmesine katk&#; sunar. &#;&#;de gaz yapar m&#; &#;eklinde sorular&#; olanlar a&#;&#;r&#; tüketimden kaç&#;n&#;lmal&#;d&#;r zira fazla tüketilirse gaz problemlerine neden olabilmektedir.
- C vitamini bak&#;m&#;ndan zengin bir meyve olan i&#;deyi k&#;&#;&#;n tüketmek bünyenin güçlenmesini sa&#;layacakt&#;r. Bu sayede so&#;uk alg&#;nl&#;&#;&#;na kar&#;&#; vücudun korunmas&#;na da destek olur.
- Özellikle Uzak do&#;u ülkelerinde i&#;de kullan&#;m&#;n&#;n cilt rahats&#;zl&#;&#;&#; geçirenler için faydal&#; oldu&#;u dü&#;ünülmektedir.
- S&#;kça sorulan i&#;de zay&#;flat&#;r m&#; sorusuna cevap vermek gerekirse, i&#;de ile zay&#;flama gibi bir yöntemin olmad&#;&#;&#; söylenebilir. &#;&#;de diyeti &#;eklinde bir diyet olmasa da, i&#;denin az kalori içermesi kilo almak istemeyenler taraf&#;ndan rahatça tüketilmesini sa&#;lar.
&#;&#;de hamilelere zararl&#; m&#;, i&#;de süt yapar m&#; ya da i&#;de &#;ekere iyi gelir mi benzeri sorulara cevap bulmak için uzman doktorlardan görü&#; almak gerekir. Çe&#;itli rahats&#;zl&#;klar ya da alerjik reaksiyonlar ya&#;amamak için i&#;de yemeden önce doktorunuza ba&#;vurunuz.
&#;&#;de Yapra&#;&#;n&#;n Faydalar&#; Nelerdir?
- &#;&#;de yapra&#;&#; ile yap&#;lan çay&#;n öksürük gibi durumlarda rahatlat&#;c&#; bir etkisi olabilmektedir.
- &#;&#;de yapra&#;&#;çay&#;n&#;n metabolizmay&#; h&#;zland&#;rd&#;&#;&#; ve ba&#;&#;rsaklarda olu&#;abilecek sorunlara kar&#;&#; vücudun daha dirençli olmas&#;n&#; sa&#;lad&#;&#;&#; dü&#;ünülmektedir.
- Olumsuz etkileri önlemek için i&#;de yapra&#;&#; ya da i&#;de çay&#;n&#; tüketmeden önce doktorunuza dan&#;&#;&#;n&#;z.
&#;&#;de Suyunun Faydalar&#; Nelerdir?
- &#;&#;de suyu denince genellikle meyvesinin kaynat&#;lmas&#;yla elde edilen su akla gelmektedir. &#;&#;de suyunun sindirim sistemini rahatlat&#;c&#; bir etkisi bulunmaktad&#;r.
- &#;&#;de çiçe&#;i, kimi yörelerde çay &#;eklinde kullan&#;labilmektedir. &#;&#;de çiçe&#;iyle yap&#;lan çay&#;n kokusu oldukça güzeldir ve i&#;tah&#; açar.
- Çe&#;itli rahats&#;zl&#;klarla kar&#;&#;la&#;mamak için, i&#;de suyu ya da i&#;de çiçe&#;i çay&#;n&#; tüketmeden önce doktorunuza dan&#;&#;&#;n&#;z.
&#;&#;de Kürü Neye Yarar?
&#;&#;de safra kesesi problemlerini azaltmaya destek oldu&#;u dü&#;ünülen bir bitki türüdür. Safra kesesi ta&#;&#; gibi sorunlar ya&#;ayanlar, i&#;de kürü benzeri do&#;al tedavileri deneyebilmektedir. &#;&#;de meyvesi sindirim sistemi için oldukça faydal&#; bir besin olsa da tedavi için yeterli de&#;ildir.
Safra kesesi sorunu ya&#;ayanlar, doktorlar taraf&#;ndan hastanelerde tedavi edilmelidir. &#;&#;de ve benzeri bitkilerin kürleri de sadece uzman doktor tavsiyesi ile kullan&#;lmal&#;d&#;r.
&#;&#;de Nas&#;l Yenir?
&#;&#;de a&#;ac&#; meyvesi taze olarak yenilebilir ve kendine has buruk bir tad&#; vard&#;r. &#;çi hafif unu and&#;ran yap&#;ya sahip oldu&#;u için yerken a&#;&#;zda farkl&#; bir his b&#;rak&#;r. Meyvesinden ya da yapraklar&#;ndan çay yap&#;labilir. Sa&#;l&#;k aç&#;s&#;ndan hem taze tüketimi hem de kurusu faydal&#;d&#;r.
Reçeli yap&#;l&#;p, özgün lezzetinin kahvalt&#;lara e&#;lik etmesi sa&#;lanabilir. Kompostosu da k&#;vam&#; ve aromas&#;yla ana yemeklere e&#;lik edecek güzel bir alternatif olacakt&#;r. Zor ko&#;ullara ayak uydurabilmek konusunda oldukça yetenekli olan i&#;de a&#;ac&#;n&#;n meyvelerinden yapraklar&#;na ve çiçeklerine kadar her unsuru kullan&#;labilmektedir.
Çiçeklerinin kokusu da oldukça sevilen i&#;de, dünyan&#;n çe&#;itli yerlerinde birçok farkl&#; &#;ekilde tüketilebilmektedir. Uzak do&#;uda yap&#;lan i&#;de sirkesi gibi örneklerin yan&#; s&#;ra i&#;de unu benzeri yenilikçi kullan&#;m &#;ekilleri de ortaya ç&#;kmaktad&#;r.
&#;&#;de Nas&#;l Saklan&#;r?
Genellikle taze olarak tüketilir ama birçok farkl&#; meyve çe&#;idi gibi kurusu da mevcuttur. &#;&#;de kurusu, temiz ve havadar bir ortamda haz&#;rlanmal&#;d&#;r. Oldukça bereketli bir meyve olan i&#;deden de&#;i&#;ik ürünler ç&#;kar&#;labilmektedir. Kokusu ve görünü&#;ü süs a&#;ac&#; olarak da tercih edilmesine olanak tan&#;r.
&#;&#;de ya&#;&#; yap&#;m&#;n&#;n yan&#; s&#;ra i&#;de çekirde&#;i ya&#;&#; da üretilebilmektedir. Kurakl&#;&#;a olan dayanakl&#;l&#;&#;&#; ile dikkat çeken i&#;de Anadolu’nun birçok kö&#;esinde kar&#;&#;n&#;za ç&#;kabilir. &#;&#;de reçeli de i&#;denin bol yeti&#;ti&#;i yörelerde s&#;kl&#;kla tüketilen bir kahvalt&#;l&#;k çe&#;ididir. Bir kilo taze meyve &#;eklindeki i&#;de fiyat&#;, yakla&#;&#;k 20 TL olabilmektedir.
İğde &#;ekirdeği Nedir Ve Neye İyi Gelir? İğde &#;ekirdeği Faydaları
Beslenme &#;nerileri
"İğde nedir? İğdenin faydaları nelerdir? İğde çekirdeği nasıldır? İğde çekirdeği nerelerde kullanılır? İğde çekirdeğinin faydaları nelerdir? İğde çekirdeği yutulur mu? İğde çekirdeği nerelerde bulunur? İğde çekirdeği özellikleri nelerdir? İğde çekirdeği nedir ve iğde çekirdeği hakkındaki tüm bilgileri sizler için derledik."
İğde ağacından elde edilen iğde iğdegiller familyasına ait bir ağaç türünün meyvesi olarak bilinmektedir. İğde meyvesi olgunlaştığında kahverengi kabuk şeklinde dış ve yumuşak tozlu bir pamuk şeklinde iç olarak değişik bir meyvedir. Meyvenin çekirdekleri eski dönemlerden bu yana tedavi amaçlı kullanılmaktadır.
İğde Çekirdeği Nedir?
İğde meyvesinin içerisinde bulunan hurma çekirdeğine benzeyen bir çekirdektir. İğde çekirdeği öğütülerek çok eski dönemlerden beri kullanılan bir çekirdek tozudur. İğde çekirdeği kullanımı Anadolu da alternatif tıp olarak çok farklı şekillerde hastalıkları önlemek ve tedavi etmek amacıyla kullanılmış bir meyve çekirdeğidir. İğde çekirdeklerinin diğer meyve çekirdeklerinden farklı olmasının sebebi öğütülerek kullanılmasıdır. Öğütülmüş halde bal veya yoğurt gibi yiyeceklere karıştırılarak tüketilebilmektedir.
İğde Çekirdeği Neye İyi Gelir?
İğde çekirdeği çoğunlukla öğütülerek kullanılan bir bitki çekirdeğidir. İğde çekirdekleri özellikleri gereği birçok vitamini bir araya getiren bir çekirdek olmaktadır. İğde çekirdeği toz halde özellikle kemik rahatsızlıklarına iyi gelmektedir. Eklem ağrılarına da iyi gelmektedir.
İğde çekirdeği tozu bağırsaklardaki problemlere iyi gelerek sindirim sistemini düzenlemektir. İç hastalıklarında her derde deva olarak kullanılan bir çekirdektir. İğde çekirdeği öksürük ve gribal enfeksiyonlara da iyi gelen bir çekirdektir. İğde çekirdeği tozu ishali önlemekte de faydalıdır. İğde çekirdeği tüketmek hastalıklara karşı bağışıklık sistemini düzenleyerek direnç oluşturmayı sağlamaktadır.
İğde Çekirdeği Faydaları Nelerdir?
İğde çekirdeği yıllardan beri sağlıklı kalmak için kullanılan doğal bir tedavi yöntemi olarak kullanılmaktadır. İğde çekirdeği özellikle kemik erimelerinde kemik rahatsızlıklarında faydalı olmaktadır. İğde çekirdeği eklem rahatsızlıklarında faydalı olduğu bilinmektedir.
İğde çekirdeği tozu bağırsak rahatsızlıklarında toz haline getirilmiş şekilde kullanılmaktadır. İğde çekirdeği tozu ishal gibi rahatsızlıkları önlemektedir. İğde çekirdeği tozu öksürüğe iyi gelmektedir. İğde çekirdeği tozu kilo problemlerinde de kullanılan bir tozdur. İğde çekirdeği özellikle hastalıkları önlemede bağışıklık sistemini desteklemektedir.
İğde Çekirdeğinin Zararları Var mıdır?
İğde çekirdeği bütün olarak yutulması doğru olmamaktadır. İğde çekirdeğini tüketmek için özellikle toz haline getirilerek tüketilmesi önerilmektedir. İğde çekirdeği tozu yemekler ile bir tatlı kaşığı alınarak tüketilmelidir. Aşırı tüketmek aşırı dozda kullanmak zararlı olabilmektedir.
İğde Çekirdeği Yutulur Mu? İğde Çekirdeği Yutmak Doğru mudur?
İğde çekirdeği yutmak doğru değildir. İğde çekirdeği veya başka çekirdekler midede öğütülemezler ve sindirim sisteminde zararlara neden olmaktadır. İğde çekirdeği yutmak yerine iğde çekirdeğini toz haline getirerek tüketmek daha faydalıdır. İğde çekirdeği toz halinde yiyeceklere eklenerek kullanılabilen bir besindir.
İğde Çekirdeği Yenir mi? İğde Çekirdeği Nasıl Yenir?
İğde çekirdeği yemek için iğde çekirdeği tozu yemek daha doğru olmaktadır. İğde çekirdeğini bütün şekilde yemek veya yutmak zararlı olmaktadır. Özellikle iğde çekirdeği toz haline getirilerek yemeklerden önce tüketilen ve yenebilen bir çekirdektir.
İğde çekirdeği toz haline getirildikten sonra yemekler ile tüketilebildiği gibi çay halinde de tüketilmektedir. İğde çekirdeği tozu yemek özellikle yemekler ile beraber tüketilmesi önerilen bir yiyecek olarak tüketilmelidir. Bağışıklık sistemini güçlendirmek ve kemik sağlığını korumak amacıyla süt içerisinde bir tatlı kaşığı konularak içilmektedir. İğde çekirdeği içerisinde bulunan değerli yağlar sayesinde saç ve cilt güzelliğini etkileyen birçok kür için iğde çekirdeği tozu kullanılmaktadır. İğde çekirdeklerinin toz halinde kullanımlarında kilo vermek ve diyet amaçlı gıdalara karıştırılarak tüketilebilmektedir.