Irmik Helvası Oktay Usta Youtube

Malzeme listesi;

• 1.5 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket vanilya
• Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
• 2 çorba kaşığı tereyağı

Üzeri için;

• 500gr süt
• 1 paket çikolata sos

Yapılışı;

Küçük bir tencereye çikolata sos ve sütü alıp karıştırarak pişiriyoruz. Diğer bir tencerede çiçek yağıyla irmiği 5 dk kavuruyoruz üzerine tereyağı ekliyoruz. Kısık ateşte altın sarısı oluncaya kadar kavuruyoruz. Üzerine vanilya, toz şeker ekleyip bir iki tur döndürüp dikkatlice soğuk sütü ve suyu döküyoruz. Kısık ateşte kapağını kapatıp 5 dk pişiriyoruz. Ocağın altını kapattıktan sonra 5 dk dinlendiriyoruz. Güzelce karıştırıp buzdolabı poşeti serilmiş kaselere helvadan koyup bir çukur açıyoruz ve içine kesme dondurma koyuyoruz ve üzerini irmikle kapatıp ters çeviriyoruz. Çikolata sos ile servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Not; çelik tencerede yapılması gerekiyor.

Yükleyen:Kadir Baykal

Yüklenme Tarihi: 09 Aralık 2015 - 03:16

Oktay Usta - Yeşil Elma Kandil Özel Tarif

Malzeme listesi;

3 su bardağı ince irmik

2 su bardağı portakal suyu

2 çorba kaşığı dolmalık fıstık

100 gr tereyağı

1 çay bardağı çiçek yağı

2.5 su bardağı su

2.5 su bardağı toz şeker

Yapılışı; tencerenin içerisine irmiği döküyoruz, sıvıyağı da ekliyoruz kısık ateşte kavurmaya başlıyoruz. Yaklaşık 15 dk kavurduktan sonra içine dolmalık fıstığı ekliyoruz. Tereyağını ekliyoruz. Ayrı bir tencerede şerbetini hazırlıyoruz. Suyu, şekeri ve portakal suyunu da ekliyoruz. Güzelce irmik tatlısını karıştırıyoruz şerbeti kaynadığı an altını kapattık ve helvamızın içerisine döküyoruz. Bir portakal kabuğu rendesini de ekliyoruz. Helvamızın üzerine bir kapak kapatıp demlendirmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.

Kandiliniz mübarek olsun