Kabuklu Fıstık Faydaları Nelerdir

Baklagiller familyası içerinde bulunan yer fıstığı Türkiye'de genellikle gıda sanayisinde kullanılan bir şey. Ülkemizde küçükten büyüğe herkesin severek tükettiği bir besin olsa da faydaları hakkında insanlar fazla bir şey bilmiyor. Peki yer fıstığının bu kadar faydasına rağmen zararı var mı? Yer fıstığı nasıl tüketilir? Bu gibi birçok sorunun cevabı bu yazıda...

YER FISTIĞININ FAYDALARI

Yer fıstığının faydaları genellikle duyulmamıştır. Bu yazı sayesinde yer fıstığının tam bir şifa deposu olduğunu göstereceğiz. İşte yer fıstığının bazı faydaları:

• Kötü kolesterol seviyesini düşürür ve iyi kolesterol seviyesini yükseltir.
• Kolon ve mide kanserine karşı büyük bir savaş verir.
• Kan şekeri seviyesini dengelemeye yardım eder.
• E vitamini deposudur ve bundan dolayı da cilt sağlığına fazlasıyla yararlıdır.
• Aminoasit ve proteinler sayesinde vücudun sağlıklı bir şekilde büyümesini destekler.
• Omega 3 yağları içerir. Bu da saç dökülmesi ve kırılmasına karşı çok etkilidir. Aynı zamanda saçların parlak ve güçlü görünmelerine de yardım eder.
• İçerdiği yağlar vücut için çok faydalıdır.
• Seretonin hormonu üretimine yardımcı olan bir besindir. Seretonin yani mutluluk hormonu sayesinde depresyona karşı savaşır.
• İçerdiği şeyler sayesinde cinsel gücü artırır.
• Düzenli ve orantılı bir şekilde tüketildiğinde kalp ve damar hastalıklarına karşı korur.
• Yer fıstığı tüketimi inme riskini azaltır.
• Alzheimer hastalığına yakalanma riskini azaltacak bir içeriğe sahiptir.
• Yer fıstığının belleği artırdığı söylenir. Yani yer fıstığı tüketen kişilerin hafızaları güçlenir.

YER FISTIĞININ ZARARLARI

Her besinin aşırı tüketimi zararlıdır. Yer fıstığı her ne kadar çok faydalı olsa da onun da fazla tüketimi bazı zararları ortaya çıkarabilir.

• Kolesterolü olan kişilerin doktor kontrolüyle yemesi daha doğrudur.
• Fıstığın içeriğinde fazla yağ olduğu için çok tüketildiğinde aşırı kilo alımı, sivilcelenme ve farklı cilt sorunlarına sebep olabilir.
• Kişiye göre alerjik reaksiyonlar gösterebiliyor.

YER FISTIĞININ KALORİSİ VE BESİN DEĞERİ

Yer fıstığı fazla yağlı olmasıyla bilinen bir besindir. Hatta bazı insanlarda kilo alımına da sebep olur. Bundan dolayı insanlar yer fıstığının kalorisi ve besin değerlerini merak edebilirler. 100 gramlık yer fıstığında 567 kcal kalori vardır. Besin değerleri ise şöyledir:

• Yağ 49
• Protein
• C vitamini
• Kalsiyum
• Demir

HAMİLELİKTE YER FISTIĞININ FAYDALARI

Yer fıstığı çok faydalı bir besin olsa da hamilelikte fayda verip vermemesi çok önemli bir konudur. Hamile kişilerin yediklerine dikkat etmeleri gerektiği için her besini tüketemezler. Yer fıstığı da merak edilen bir besindir. Hamile kadınlar yer fıstığı yiyebilirler ancak aşırıya kaçmamalıdırlar. Yer fıstığının faydalarından bazıları ise şunlardır:

• Kansızlıktan korur.
• Bebeğin sağlığına iyi gelir.
• Bebeğin beyin gelişiminde çok önemlidir.

TUZLU FISTIĞIN FAYDALARI

Tuzlu fıstığın içerisinde vücut için gerekli olan zorunlu yağ asitlerinin en iyi kaynağı olan doymamış yağ asidi bulunmaktadır. Kontrollü bir şekilde tüketildiği takdirde kolesterolü düzenlemeye yardım eder. Ancak aşırıya kaçılırsa kolesterolü kötü şekilde etkiler. B1 ve B3 vitaminleri içerdiğinden dolayı kan şekerinin yakılmasını sağlar. Aynı zamanda bu vitaminler sayesinde kalp sağlığını korur.

YER FISTIĞI NASIL TÜKETİLMELİ?

Ülkemizde yer fıstığı genellikle kuru yemiş olarak tüketilmektedir. Ancak farklı şekillerde tüketmek de mümkündür. Özellikle Amerika'da fıstık ezmesi şeklinde tüketilen fıstık nasıl tüketilebilir? İşte bazı örnekler:

• Kuru yemiş olarak tüketilebilir.
• Fıstık ezmesi şeklinde tüketilebilir.
• Çörek, kurabiye gibi atıştırmalıkların içine katılarak tüketilebilir.

YER FISTIĞI KİLO ALDIRIR MI?

Yer fıstığı tüketen insanların en fazla aklına takılan sorulardan birisi kilo aldırıp aldırmadığıdır. Yer fıstığı kalorisi çok yüksek olan bir besindir. Aynı zamanda içinde çok fazla yağ barındırır. Her ne kadar bu yağlar vücut için faydalı olsa da aşırı tüketiminde zararlı bir hale gelebilir. Eğer birisi çok fazla yer fıstığı tüketiyorsa kilo almaktan kurtulamaz çünkü fazla tüketimi kişilerde kiloya sebep olan bir kuruyemiştir. Bu yüzden yer fıstığı dengeli bir şekilde tüketilmelidir.

Üzümün faydaları nelerdir, ne işe yarar? Üzümün kalorisi ve sağlığa yararları

Kullanımı Persler ve Romalılara dayanan yer fıstığı tüketimi en çok tercih edilen kuruyemişlerden biridir. Aynı zamanda ezilip sürülebilir hale de getirilir. İçeriğindeki sağlıklı yağ metabolizmanın işleyişini etkiler. Enerji deposu olan yer fıstığı hakkında merak edilenleri sizler için araştırdık. Peki Yer fıstığının faydaları nelerdir?

Yer fıstığının kalorisi yüksek olmasına rağmen kilo almaya neden olamaz. Çünkü içerdiği kalori enerjiye dönüşür. Bu bakımından nadir yiyeceklerden biridir. Yaz kış bulunmasına rağmen kışın daha fazla tüketilen yer fıstığı, sağlığa faydası olan pantotenik adlı bir asit içermektedir. Ayrıca potasyum, manganez, bakır, kalsiyum, magnezyum, demir, selenyum, çinko sağlığa faydası olan bu mineraller açısından da oldukça zengindir. Vücuda giren bakterilerle savaşmak için bağışıklığın güçlü olması gerekir. Yer fıstığı bu bakımdan oldukça fayda sağlar. Bağışıklığı güçlendirerek kanserli hücrelerle bile savaşmasını destekler. Aynı zamanda düşük oranda kolesterol içerdiğinden kalp ve damar hastalıklarının riskini de azaltır.

yer fıstığının faydaları

YER FISTIĞININ FAYDALARI NELEDİR? 

- Oleic yağ gibi doymamış yağ asidi sayesinde damar sağlığını korur. Tıkanmaya neden olmaz. Ayrıca kan düzeyini dengede tutar. 

- Vücudun sağlıkla gelişmesi için protein ve amino asit maddeleri ihtiyacı vardır. Bu maddeleri kendiliğinden üretemediğinden ek takviye gerekir. Yer fıstığı bu ek besin takviyesinde yumurta ve beyaz etten sonra en etkili olandır. Günde bir avuç yer fıstığı tüketerek vücudun ihtiyacı olan proteinin yüzde 30 karşılanmış olunur. 

Yer fıstığı ezmesi

- Cildin en çok ihtiyacı olan vitamin ise E vitaminidir. Yer fıstığı içerdiği E vitamini sayesinde cildin deforme olmasına neden olan bakterilere karşı savaş açar. Akne ve siyah nokta gibi cilt problemlerinin yaşanmasını engeller. Ayrıca bazı araştırmalarda egzama ve sedef gibi ciddi hastalıkları da engellendiği ortaya çıkarılmıştır. E vitamini sayesinde cildin yanı sıra saçlara da fayda sağlar. Saçların dökülmesini önleyerek daha parlak ve canlı görünmesini destekler.

- Başka bir araştırmada ise yer fıstığını hamilelik zamanında tüketildiğinde bebeklerindeki meydana gelme ihtimali olan nöral sorunların yüzde 60'ını azaltığı görülmüştür. 

yer fıstığı hangi hastalıklara iyi gelir

- Bazı yörelerde yer fıstığı kabukları kaynatılarak tüketilir. Bu su içerdiği biochanin maddesini 4 kat fazla artırır. Bu madde vücuttaki tüm bakteri ve zararlı hücreleri idrar yolu ile söküp atar. Ayrıca yer fıstığı suyu yaraların iyileşmesinde ve ağrıların şiddetini azaltmada kullanılır. 

- Yapılan araştırmalarda balla karıştırılarak elde edilen yer fıstığı ezmesi kilo vermede yardımcı olur. Haftada 3 defa tüketerek obezite riskini de azaltır.

yer fıstığı alerjiye neden olur

YER FISTIĞI ALERJİSİ!

Güçlü bir vitamin ve mineral deposu olmasına rağmen bazı insanlarda yer fıstığı alerjiye neden olur.  Aflatoksin adında bir küf maddesini üreten yer fıstığı ciddi zehirlenmelere yol açabilir. Bu da öncelikle iştah kaybına sonra sıklıkla tekrar eden baş ağısı ve vücut yorgunluğuna yol açar. Özellikle sıcak havalarda bu etki hızla ilerler ve terleme göz içinin sararması gibi durumlar yapar. En yaygın gıda zehirlenmesine neden olan yer fıstığı, bazılarında boğaz kaşıntısı ve nefes darlığı gibi belirtilerle görülürken bazılarında ise cilt kaşıntısı olarak meydana gelir. 

yer fıstığı besin değerleri

İLİŞKİLİ HABER

İLİŞKİLİ HABER

İLİŞKİLİ HABER

Ülkemizde büyük bir üretim potansiyeline sahip olan yer fıstığı, halk arasında kabuklu fıstık ve Osmaniye fıstığı olarak da bilinir. Türkiye’defıstıküretiminin yüzde 70 oranında Çukurova’da gerçekleştiriliyor olması da bu şekilde isimlendirilmesinde etkin unsurlardan biri.

Asırlardır hayatımızın içinde yer alan kabuklu fıstık sadece bir besin kaynağı olarak değil, alternatif tıp unsuru olarak da kullanılıyor. Lezzetinden ziyade, faydalarıyla da evlerimizden uzak tutmamanız gereken yer fıstığı kurutularak muhafaza edilen bir besin. Bu nedenle sadece tazeyken değil, bütün bir yıl boyuncayer fıstığının faydalarısizi etkisi altına alabilir. Peki, bunlar nelerdir? Gelin birlikte öğrenelim:

Yer Fıstığının Faydaları Nelerdir?

Enerji ihtiyacınızı fazlasıyla karşılar

• Tam anlamıyla bir mineral deposu olan yer fıstığı, içeriğinde yoğun olarak bulunan B6 ve B9 vitaminlerinin yanı sıra bakır, magnezyum, manganez, demir ve selenyum sayesinde başlı başına bir enerji unsuru haline gelir.
• Yoğun olarak potasyum ve çinko da içeren yer fıstığı güne iyi başlamak isteyenler için etkili bir araçtır. Kahvaltıdafıstık tüketmeye başladıktan sonra, gün içinde kendinizi daha iyi hissettiğinizi de görebilirsiniz. Ayrıca fıstık ezmesi de kahvaltı için iyi bir seçenek olabilir, ama hazır tercih edilecekse onun kalorisi de hesaba katılmalıdır.

Cildinize de iyi bakar, saçlarınıza da…

• Yer fıstığının faydalarıiçerisinde cilt sağlığına olan olumlu etkileri de gösterilir. Bunun sebebi içeriğinde yoğun olarak E vitaminin de bulunmasıdır. E vitamini bilindiği gibi vücut fonksiyonları üzerinde oldukça olumlu etkiler sunan bir mikro-besindir. Daha sağlıklı bir cilt ve saç yapısına sahip olunabilmesine izin verir.
• Aynı zamanda bir protein deposu da olanyer fıstığıhücreleri onarır ve yenilenmesini destekler. Aslında bu özelliği de cilt için olumlu etkiler sunacağı anlamına gelir. Beyin hücreleri üzerinde de koruyucu etkiler gösterir.
• Omega 3 içerdiği için saçların sağlıklı uzamasını ve parlak görünmesini sağlar. Saçlarınızın geç uzuyor olmasından ve sağlıksız görünmesinden şikâyet ediyorsanız,fıstıktüketmeye biraz daha özen göstermeniz gerekebilir.

Kolon kanserine karşı koruyucudur

• Yer fıstığının faydalarıarasında en çok dikkat çeken unsurlardan biri de kadınların kolon kanserine yakalanma riskini azaltıyor olmasıdır. Günde sadece 5 fıstık tüketmek bile bu riski %50 oranında azaltır.
• Yüksek oranda polifenolik asit içeren fıstık, midede kanserojen nitro aminoların azalmasına olanak sağlar. Bu da mide kanseri riskini azaltacağı anlamına gelir. Ayrıca diğer mide problemleri için de olumlu etkiler gösterecektir. Tabi ki bu etkilerden yararlanmak için tuzsuz yer fıstığı tercih edilmesi gerekiyor.
• Kötü kolesterolün düşüp iyi kolesterolün yükselmesine olanak sağlayanyer fıstığıkan şekeri seviyesinin de dengelenebilmesine izin verir.

Kalp ritmini dengeler

• Fıstıktürlerinin içeriğinde bulunan resveratrol, kalp ritmini dengelemeye yardımcıdır. Bu da kalp sağlığını olumlu etkileyeceği ve inme riskini de azaltacağı anlamına gelir.
• Sağlıklı kas ve kemik yapısının oluşmasında da etkisi olduğu için özellikle gelişim çağındaki çocukların tüketmesi önerilir.
• Sindirim problemlerinin de önüne geçilebilmesine olanak sağlayan fıstık, içeriğindeki faydaları yağlar sayesinde metabolizmanın düzenli çalışmasına yardımcı olur.

Zihninizin ona ihtiyacı var

• Yer fıstığının faydalarıiçerisinde zihin sağlığını koruması da dikkat çeker. Bu durumda sinir sistemini de olumlu etkilediği söylenebilir. Depresyon halinden daha kısa sürede kurtulmak için de yer fıstığı doğru bir araç olacaktır.
• Konsantrasyon güçlüğü çekenlerin de dikkatini toplaması ve odaklanabilmesi için fıstık tüketmesi önerilir.
• Spor yapanların enerji ihtiyacını karşıladığı gibi vücut geliştirmeye de yardımcı olan besinlerden biridir.

Yer Fıstığı Kalorisi Ne Kadar?

Diyet yapan ya da kuruyemiş tüketiminin kendisine kilo aldıracağını düşünenlerin en çok merak ettiği konulardan biri de yer fıstığının kalorisi oluyor. Aslındafıstıkiçin kalorisi düşük bir besin diyemeyiz.

100 gr yer fıstığı ortalama 567 kaloridir. Bir adet fıstığın 2 gram olacağı düşünülürse kalorisi de 11 olacaktır. Her gün 5 fıstık kalori alımınızı artırmazken, sağlığınız için pek çok şeyi değiştirebilir.

Fıstık Kilo Aldırır mı?

Yer fıstığının kalorisi yüksek bir besin olduğunu hepimiz öğrendik. Ancak yukarıdayer fıstığının faydalarıkonusundan bahsederken antioksidan özellikte olduğunu ve içeriğinde faydalı yağlar bulunduğu bildirmiştik.

Yağ bakımından oldukça zengin olan yer fıstığı, aşırı tüketmemeye dikkat edildiği durumda kilo aldırmayacaktır. Bunun için kendinize bir sınır koyarak haftada bir avuçtan fazla tüketmemeye özen gösterdiğinizde kilo alımının önüne geçebilir, fıstığın faydalarından yararlanmaya devam edebilirsiniz. Tabi ki bunun için tuzsuz fıstık tercih etmenizi öneririz.

Diyet Yapanlar için Yer Fıstığı Ezmesi Tarifi

Kilonuzu kontrol altında tutmak, ama bir yandan da fıstığın etkilerinden ve enerjisinden yararlanmak istiyorsanız, kendi fıstık ezmenizi yapmayı deneyebilirsiniz. Üstelik oldukça pratik ve hafif bir tarifle… Hazır olarak satın alacağınızfıstıkezmesi barındırdığı katkı maddeleri, yoğun şeker ve yağ nedeniyle diyetinize pek de uyum sağlayamayacaktır.

Malzemeler:

• 250 g yer fıstığı
• 3 yemek kaşığı organik bal
• 1 fincan yarım yağlı süt

Yapılışı:

1. Diyetfıstıkezmesi tarifi için öncelikle fıstıkların kabuklarını soyun ve iyice kabuktan arındıklarından emin olun.
2. 5 dakika boyunca tavada kavurun, orta ateşte kavurmak yeterli olacaktır.
3. Kavurduğunuz fıstıkları parçalayıcıdan geçirin, ancak un gibi olmamasına özen gösterin. Biraz taneli kalması tüketimi daha keyifli hale getirecektir.
4. Parçalama işleminin ardından içerisine sütü ekleyin ve bir müddet bekleyin.
5. Son olarak balı da karışıma ilave ederek iyice karışmasını sağlayın ve cam bir kavanoz içerisinde saklayın.
6. Diyet fıstık ezmesi ile artık kilo almadanyer fıstığının faydalarısizin için de etkisini gösterebilir.

2 yorum

ankara çilingir

Teşekürler bilgiler için

Hızlı Resim Yükle

fıstığın zararları oldugu kadar yararı oldugunu bilmiyordum. tşkler.

Baklagiller familyasının bir üyesi olan yerfıstığı ülkemizde genel olarak kıta sanayisinde kullanılmaktadır. Ülkemizde herkesin yaş fark etmeksizin tüketmiş olduğu bu besin hakkında insanlar pek fazla bir şey bilmemektedir. Zengin besin değeri sayesinde sağlığa birçok faydası bulunmaktadır. Peki, Yer fıstığının faydaları nelerdir? Yer fıstığının zararları nelerdir? Yer fıstığı ne işe yarar? Yer fıstığı nasıl tüketilmeli?

YER FISTIĞININ FAYDALARI NELERDİR?

• İyi kolesterol seviyesini yükselterek kötü kolesterol seviyesini düşürür.
• Mide ve kolon kanserlerine karşı büyük bir savaş verir.
• Kan şekeri seviyesinin dengelenmesine yardım eder.
• İçerisinde bulunan proteinler ve aminoasitler sayesinde vücudun sağlıklı bir şekilde büyümesini sağlar.
• İçerisinde bulunan yağlar vücut sağlığı için oldukça faydalıdır.
• İçerisinde omega 3 yağları içerir ve buda saç dökülmesine, saç tellerinin kırılmalarına karşı oldukça etkilidir. Aynı zamanda saçların güçlü ve parlak görünmelerini sağlar.
• Egzama ve sedef gibi cilt hastalıklarının iyileşmesine yardımcı olmaktadır.
• İçerisinde bol miktarda E vitamini bulunduğundan dolayı cilt sağlığına yararlıdır.
• Kadınların hamilelik süreçlerinde düşük riskini azaltır ve aynı zamanda döllenmeye de yardımcı olmaktadır.
• Seretonin hormonunun üretilmesine yardımcı olur ve bu sayede kişilerin depresyona girmelerini engeller.
• Kolon kanserinin oluşma riskini azaltmaktadır.
• Cinsel gücün arttırılmasına yardımcı olur.
• Düzenli bir şekilde tüketildiği taktirde, damar ve kalp hastalıklarına karşı korur.
• Yer fıstığı ezmesi safra kesesi ağrılarının azalmasını sağlamaktadır.
• Yer fıstığının düzenli tüketilmesi, inme riskinin azaltılmasını sağlar.
• Alzheimer hastalığının belirtilerini azaltır.
• Yer fıstığını düzenli olarak tüketen kişilerin hafızaları güçlenir.

YER FISTIĞININ ZARARLARI NELERDİR?

Yer fıstığı içeriğindeki besin maddesi sebebiyle çok faydalı olsa da bazı zararları da vardır.

Kolesterolü yükselttiği için doktor kontrolünde tüketilmelidir.

İçeriğindeki yağ sebebiyle fazla kilo alımına sebep olacağından dolayı düzenli tüketiminde miktar aşılmamalıdır. Aynı zamanda kişilerde farklı cilt sorunlarına ve sivilcelenmelere sebep olabilir.

Yer fıstığı, bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara sebep olabilir.

YER FISTIĞI NASIL TÜKETİLMELİ?

Ülkemiz genelinde yer fıstığı, çoğunlukla kuruyemiş olarak tüketilir. Fakat farklı şekillerde de tüketilebilmektedir. Özellikle Amerika bölgesinde yer fıstığı, fıstık ezmesi halinde tüketilmektedir. Yer fıstığının tüketim şekilleri şunlardır:

• Kuruyemiş olarak tüketilebilmektedir.
• Çörek ve kurabiye şeklindeki atıştırmalıkların içerisine koyularak tüketilebilmektedir.
• Fıstık ezmesi şeklinde tüketilebilmektedir.

YER FISTIĞI NE İŞE YARAR?

Yer fıstığı, içerisinde bulunan mineraller sayesinde kişilere hastalıklara karşı savunma yapar. Dengeli tüketilen yer fıstığı kansere, cilt hastalıklarına, kalp hastalıklarına, saçlara, depresyona ve daha birçok olumsuz durumlara karşı iyi geldiği bilinmektedir. Aynı zamanda kemiklerin güçlenmesini, hafızanın güçlenmesini, yaraların iyileşmesini, safra taşları oluşumlarının engellenmesini sağlar.

YER FISTIĞI BESİN DEĞERLERİ NELERDİR?

100 gram yer fıstığı içerisinde yaklaşık olarak;

Protein: 26 gram

Yağ: 49 gram

C vitamini: 0 mg

Kolesterol: 0 mg

D vitamini: 0 IU

Kalsiyum: 92 mg

Demir: 4,6 mg

Kalori: 567 kcal

YER FISTIĞI NEREDE SATILIR VE FİYATI NEDİR? 

Yer fıstığı tüm bitkisel ürün satan yerlerde (aktar), kuru yemiş satan yerlerde ve de marketlerde satışa sunulmaktadır. Her satış noktasının gramajları ve fiyat değerleri farklı olabilir. Bir kilogram yer fıstığı ortalama olarak 25 ile 40 TL arasında satışa sunulmaktadır.

Yer fıstığının kendisi gibi yağı da değişik fiyat aralıkları ile satılmaktadır. Tüm büyük marketlerde satışa sunulan yer fıstığı yağının satış rakamı ise yine 25 ile 40 TL aralığında değişmektedir. Yer fıstığı yağı gıda takviyesi şeklinde de satılmaktadır. Bunun yanı sıra yağ hapları ya da kapsülleri de vardır.

Kabuklu Fıstığın Faydaları Nelerdir? Yer Fıstığı yararlarının yer aldığı bu içeriğimizden detayları öğrenebilir ve dilerseniz hemen Koz Kuruyemiş kalitesi ile siparişlerinizi verebilirsiniz.

Ülkemizin ve bölgemizin en yaygın çerezleri olarak bilinen kabuklu fıstık sağlık açısından bakıldığında da pek çok faydayı barındırmaktadır.Antioksidan, vitamin ve minerallar bakımından çok zengin bir kuruyemiş olan kabuklu fıstık baklagiller ailesine ait bir üyedir. Ülkemizde genel olarak gıda sanayisinde kullanılan bu ürünün ortalama tohumlarında %50-60 oranlarında yağ ve %20 oranlarında protein bulunmaktadır. %17 - 20 lik aralıklarda ise madensel maddeler, vitaminler ve karbonhidrat bulunan bu bitkinin bilinmekte olan 32 farklı türü vardır. Dünyada ilk Paraguay´ın vadilerinde farkedildiği düşünülen kabuklu fıstıklar yıl içerisinde 30 ile 50 santimetre kadar büyümektedir.

Kemik güçlendirmesi, kas güçlendirmesi, midedeki koruyuculuğu, kalp sağlığındaki desteği ve kansere karşı koruyuculuğu ile bilinen Kabuklu Fıstık ürünün saymakla bitmeyen faydalarına gelin hep birlikte göz atalım.

Kabuklu Fıstığın Faydaları

* Kabuklu fıstık amino asit maddeleri ve protein açısından vücudumuzun ihtiyacı olan maddeler konusunda beyaz et ve yumurtanın ardından en etkili olandır. Gün içerisinde bir avucunuza sıgacak kadar kabuklu fıstık tüketmeniz, normal bir insanın ihtiyacı olan proteinin otalama %28´ini karşılayacaktır.

* Damar tıkanıklığı sorunlarında içinde bulunan oleic yağ gibi doymamış yağ asidi sebebi ile tıkanmaya neden olmaz ve kan düzeyinizi dengede tutar.

* İnsan cildinin ihtiyacı olan vitaminler arasında bulunan E vitamini konusunda kabuklu fıstık ürünü E vitamini sebebi ile cildinizin deforme olmasına neden olan bazı bakterilere karşı savaş halindedir. Yüzde yer alan akne, siyah nokta gibi problemlerin yaşanmasına engelleyicidir. Yapılan bazı araştırmalarda ise sedef, egzama gibi hastalıklarında engelleyicisi olduğu bilinmektedir.

* Kabuklu fıstık tüketimi saçlarınıza da fayda sağlayacaktır. Saçlarınızın dökülmesini önleyen bu ürün, daha parlak, daha canlı saçlara sahip olmanıza ufakda olsa etki sağlayacaktır.

* Hamilelik dönemlerinde yapılmış olan bazı çalışma ve araştırmalar neticesinde, gebelik dönemlerinde kabuklu fıstık tüketimi bebeklerde meydana gelebilecek olan nöral sorunları %55 seviyelerinde azaltmaktadır.

* Ülkemizin bazı bölgelerinde yer fıstıklarının kabukları kaynatılarak tüketilmektedir. Kaynatılan su içerisinde biochanin maddesini 4 kat fazla arttırıcıdır. Biochanin maddesi insan vücudundaki tüm bakterileri ve zararlı hücreleri idrar yolu ile söküp atmaktadır. Eski dönemlerde yer fıstığı suyu yaraların iyileşmesi ve ağrıların şiddetini azaltma konusunda da kullanılmaktaydı.

* Haftada 3 defa tüketilen yer fıstığı kişilerde obezite riskini azaltır ve kilo vermeye yardımcı olabilir.

Sizlerde saymakla bitmeyen bukadar fayda içerisinden ülkenin en iyi fıstıklarını, en lezzetli ve her biri özenle seçileren Koz Kuruyemiş tezgahlarındaki yerini almış ürünleri sipariş verebilirsiniz. Kabuklu fıstık siparişleriniz için hemen incelemekte olduğunuz online satış sitemizde kavrulmuş ürünler kategorisini ziyaret edebilirsiniz.

 

Kimi besinler çay, kahve ve türlü içeceklerin yanında tüketildiğinde daha çok sevilir.Kuruyemişlerbunların başında gelen gıdalar arasındadır. Kuruyemiş, çeşitli bitki ve meyvelerin işlenerek çerez haline geldiği şeklidir. En çok tüketilen yemişler arasında gelen fıstık da her mevsim yenen bir türüdür.Peki fıstığın faydaları nelerdir? Ham maddeleri nedir? Ne tür yiyeceklerle uyum içerisindedir? Bilgimize bilgi, soframıza renk katmak için gelin fıstığa biraz daha etraflıca bakalım.

Fıstık Nedir?

Fıstık; familyaları birbirinden farklı olanAntep fıstığı,yer fıstığıgibi bitkilerin meyvelerine verilen ortak bir addır. Sözgelimi Antep fıstığı; sakız ağacıgiller familyasının bir üyesiyken yer fıstığı baklagiller familyasından çıkar. Yüzyıllardır insanın gıdası olmaya devam fıstık sağlığa oldukça faydalıdır. Bu bakımdan tıp dünyasının alternatif çözüm önerileri arasında da yer alır. Birden çok türü olduğundan yetiştirilme ve faydaları yönüyle de farklılıklar gösterir. Her mevsim tüketebildiğimiz fıstıkların türlerine şöyle bir göz atalım.

Antep Fıstığı Nedir?

Antep fıstığısakız ağacıgiller familyasına ait bir meyvedir.Şam fıstığı, yeşil altınolarak da bilinen Antep fıstığı Türkiye’de en çok sevilen ve tüketilen kuruyemişlerin arasında olup dünya Antep fıstığı üretiminde İran ve Amerika ile birlikte bizim ülkemiz başı çeker. Diğer birçok sebze ve meyvenin oluşumuna kıyasla farklılıklar gösterir. Türkmenistan, İran, Türkiye çıkışlı bir meyve olan Antep fıstığı bizde en çok Gaziantep, Şanlıurfa ve Siirt illerinde yetiştirilir. Bu sırayı Diyarbakır ve Malatya illerimiz takip eder. Tatlı ve hastalık konularında da kullanılan Antep fıstığının faydaları ne, derseniz incelememizi sürdürelim.

Antep Fıstığın Faydaları

• Kalorisi bakımından yüksek, faydaları bakımından verimli olan Antep fıstığı zengin bir mineral ve vitamin deposuna sahiptir. A, C, D vitaminlerine sahip olan ve demir, magnezyum, kalsiyum minerallerini içeren Antep fıstığının faydaları libidodan hastalıklara değin geniş bir alanı kapsar.
• İçinde bulunan kalori miktarı gereği enerji vericidir ve yorgunluğa da iyi geldiği bilinir.
• Hücrelerimize zarar vermeyi, kanseri ve kalp rahatsızlıklarını önleyen antioksidan maddesini içerir.
• Protein ve fosfor oranları sığır etine ve bazı meyvelere kıyasla daha fazladır.

• Kan şekerinin yükselmesini önleyici özellikleri olduğundan kan şekerine yakalananlar için de tavsiye edilir.
• Öğrencilerin ders çalışma ve türlü işlemsel faaliyetlerine yardımcı olması bakımından zihin açıcı olduğu bilinir.
• İçinde bulunan lifler sayesinde sindirim sisteminin de dostudur.
• Günlük yağ oranını karşılamak için bir günde ortalama on adet Antep fıstığı tüketmek yeterlidir.
• Soğuk algınlığı ve buna bağlı olarak ortaya çıkan öksürüğe iyi geldiği gibi enerji verici olması cinsel hayata da katkı sağlar.
• Antep fıstığın faydalarıcilt bakımında da öne çıkar. Cildimizin kuruluğunu önler, bizi UV ışınlarına karşı koruyucu bir etkiye sahiptir.
• Antep fıstığın faydaları genel olarak bu şekildedir. Ancak hatırlatmak gerek ki yararlarını görmek için düzenli ve yeterli miktarda tüketmek gerekir.

Hacıbaba Online Kuruyemiş siparişiplatformu ile Antep fıstığı çeşitlerine göz atabilir, birbirinden lezzetli Antep fıstığı seçeneklerine tek tık ile ulaşabilirsiniz.

Antep Fıstığıyla Fıstıklı Katmer Tarifi

Antep fıstığının faydaları yanında bir de onunla çeşitli yemek tarifleri vardır. Bunlardan fıstıklı katmerin malzemeleri ve yapılışına şöyle bir göz atalım:

İki adet yufka, sekiz yemek kaşığı toz Antep fıstığı, sekiz yemek kaşığı toz şeker ve dört yemek kaşığı kaymak gereklidir. Önce yufka tezgaha serilir, üzerine toz Antep fıstığı, toz şeker ve kaymak eşit oranda dağıtılır. Yufka dörde katlanarak kapalı hale getirilir. Daha sonra tavaya tereyağı sürülerek pişirilir ve servise hazır hale getirilir.

Pesto Soslu Fıstıklı Makarna

Makarna, özellikle üniversite öğrencileriyle özdeşleşmiş bir gıdadır. Buna karşın çeşit çeşit malzemelerle makarnayı zenginleştirmek de mümkün. Bunların biri de pesto soslu fıstıklı makarnadır. Bu yemeğin tarifiyse oldukça kolaydır. Makarna haşlanır. Makarnanın miktarına göre oranlamanız gereken havuç ve soğanlar doğranır. Ardından soğan, sarımsak ve havuçlar bir tavada kavrularak baharatlar eklenir. Haşlanmış makarnanın üzerine baharatlı karışımınız eklenerek karıştırılır. Üzerine de pesto sos ve Antep fıstığı eklenerek yemek hazır hale getirilir.

Yer Fıstığı Nedir?

Yer fıstığıbaklagiller familyasına ait bir meyvedir. Günümüzün başta gelen yer fıstığı üreticileri Çin, Hindistan ve Nijerya olmakla birlikte Türkiye’de daha çok Güneydoğu Anadolu ve Akdeniz bölgelerinde yetiştirilir. Tropikal ve ılıman iklimleri sever, ısıya ve güneşe ihtiyacı fazladır. Meyveleri toprağın altında oluşmaya başlar, ülkemiz koşullarındaysa ekimi için nisan ayında kollar sıvazlanır. Yer fıstığının faydaları bir yana yağıyla birbirinden farklı verimlilikler alınabilir. Yemeklik olarak kullanılabilmesi, pasta ve bisküvi yapımına katkı sağlaması da yağının faydaları arasındadır.

Yer Fıstığın Faydaları Nelerdir?

• Yağ oranları %45 – 60, protein oranları %20 – 30, karbonhidrat ve vitamin oranları & 18 – 20 arasındadır. Yer fıstığı da eski zamanlardan bu yana insanların sofrasında yer eden bir gıdadır. Çeşitli rahatsızlıkları önleme ve olası riskleri önlemede tercih edilen bir meyvedir. İçinde taşıdığı maddelerin oranları oldukça yüksek olan yer fıstığı insan sağlığının yararına da kullanılır.
• Bunların başında kanserle olan mücadelesi gelir. Özellikle mide kanserine iyi geldiği bilinen yer fıstığı düzenli şekilde tüketildiği zaman kanser riskini ciddi oranlarda aşağıya çeker.
• Safrakesesinde ve böbrekte oluşan taşların sancılarını azaltma etkisiyer fıstığın faydalarıarasında yer alır.
• Yüksek tansiyonu önleyen, kalp ve damar hastalıklarına karşı direnç göstermemizi sağlayan oleik asitler de yer fıstığının içerdiği asitlerden biridir.

• Kilo verme sürecinde diyet listesine eklenecek besinler arasında yer alır. Özellikle sabahları kahvaltının yanında tüketilen yer fıstığı midemizde bir tokluk hissi yaratarak obeziteyi tetikleyen nedenlere karşı da mücadele eder.
• Antioksidan maddesini içermesi, serbest radikalleri önler, böylece sağlıklı bir vücuda ve enerjik bir bedene sahip olmanın ilk adımları da atılmış olur.
• Ayrıcayer fıstığındaE vitamini vardır. Bu vitamin hem antioksidanlarla birleşerek tüm toksinlere karşı kalkan işlevi görür, hem de cilt güzelliği ve sağlığı açısından işe yarar.
• Omega 3 yağları içerenyer fıstığın faydalarıbununla kalmaz. Söz konusu yağın saçların dökülmesini önleyici, saçları yumuşatıcı tesirleri yer fıstığıyla sağlanabilir.

Hacıbaba Kuruyemiş çeşitlerineonline platformdan göz atabilir, siparişlerinizi tek tık ile kapınıza kadar getirebilirsiniz!

Yer Fıstıklı Üzümlü Kek

Birkaç tarif de yer fıstığı için verelim. Malzemelerine bir göz atmak isterseniz listeye bakabilirsiniz:

4 yumurta, 1.5 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 kabartma tozu, 1 vanilya, 1. 5 çay bardağı üzüm, 1 çay bardağı çekilmemiş yer fıstığı, yarım çay bardağı Hindistan cevizi, 1 paket toz çikolata sosu, 2. 5 su bardağı süt gerekir.

Yapılışı ise oldukça kolaydır: Çikolata sosu hazırlanır ve ılık kıvama getirilir. Yumurtaların sarıları ile beyazları birbirlerinden ayrılır ve beyazı köpük formuna getirilene dek çırpılır. Köpük haline geldiğinde yumurtanın sarıları ve şekerler katılarak çırpmaya devam edilir. Süt ve yağ katılır ve biraz daha çırpılır. Ardından un, vanilya ve kabartma tozu eklenerek karıştırılır. En sonunda fıstık ve üzümler de eklenerek yağlanmış fırına dökülür. Hindistan cevizini de serperek önceden ılık hale getirilmiş sos dökülür. On, on beş dakika dinlendirildikten sonra artık servise hazırdır.

Toptan kuruyemiş ihtiyaçlarınız için iletişime geçmeyi unutmayın!

Yer Fıstığının Faydaları Nelerdir?

1. Yer fıstığı badem, kaju ve ceviz ile aynı miktarda kaloriye sahipken daha fazla protein (porsiyon başına 7 g) içerir. İyi bir lif ve yağ kaynağıdır.
2. 30’dan fazla esansiyel vitamin ve mineral içerir. Yer fıstığı içindeki yağların çoğu, LDL (kötü) kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilecek kalp için birçok fayda sağlayan sağlıklı tekli ve çoklu doymamış yağlardır.
3. 2017 Harvard çalışması haftada 2 veya daha fazla porsiyon yer fıstığı yiyenlerin kardiyovasküler hastalık riskinde yemeyenlere kıyasla yüzde 13 azalma olduğunu saptamıştır.
4. 2017 Avrupa Beslenme Dergisi’nde yayınlanan bir çalışmaya göre en çok yer fıstığı dahil kabuklu yemiş yiyenlerin daha az kilo aldıkları ve 5 yıllık çalışma süresi boyunca yemeyenlere kıyasla %5 daha düşük kilolu veya obez olma riskine sahip oldukları saptanmıştır.

Yer Fıstığı Hangi Vitaminleri İçerir?

1. E vitamini: Antioksidan olup hücreleri normal ancak zararlı bir fizyolojik süreç olan oksidatif strese karşı korumaya yardımcı olur.
2. Magnezyum: Kalp dahil kas fonksiyonu, enerji üretimi ve enzim fonksiyonu için gereklidir.
3. Folat: Hücre bölünmesi için gereklidir. Özellikle folat dokuların hızla büyüdüğü hamilelik ve çocukluk döneminde önemlidir.
   
4. Bakır: Kırmızı kan hücresi oluşumu, sağlıklı kan damarları, sinirler, bağışıklık sistemi ve kemikler için önemlidir.
5. Fosfor: Dişlerin ve kemiklerin oluşumu, hücre büyümesi ve kas fonksiyonu için ve vücudun hücrelere enerji oluşturmak için vitamin kullanmasına yardımcı olmak için gereklidir.
6. Lif: Diyetinize hacim kataraktan sindirime yardımcı olur ve daha uzun süre tok hissetmenizi sağlar.
7. Niasin: Yiyecekleri enerjiye dönüştürmeye, sinir ve sindirim sistemini düzenlemeye ve cildin sağlığını teşvik etmeye yardımcıdır.
8. Manganez: Kolesterolün ve karbonhidratlar gibi besin öğelerinin işlenmesi için önemlidir.

Yer Fıstığı Ne Kadar Tüketilmeli?

Yararlı antioksidanlar ve fitokimyasallar en çok yer fıstığının ince, kâğıt gibi derisinde yoğunlaşır, sağlık için birlikte yemek daha iyi olabilir. Çiğ veya kuru kavrulmuş olarak tercih edilmelidir. 2 yemek kaşığı yer fıstığı ezmesi de günlük magnezyum ihtiyacının %14’ünü karşılar, bu da glikoz metabolizmasına yardımcı olabilir, yaşlı kadınlarda kemik yoğunluğu oluşturmaya yardımcı olabilir ve diyabet ve inme riskini azaltabilmektedir. Fıstık ezmelerinde şeker ilavesiz olanlar tercih edilmelidir. Günde 1 avuç yer fıstığı veya 1 yemek kaşığı yer fıstığı ezmesi yiyerek sağladığı yararlardan faydalanabilirsiniz.

Yer Fıstığının Yan Etkileri Nelerdir?

Fıstık proteinin ciddi bir alerjen olduğu unutulmamalıdır. Yer fıstığı bazen aflatoksin üreten bir küf türü tarafından kontamine olabilmektedir, sebebi yer fıstığının saklama koşullarıyla alakalıdır. Özellikle tropik bölgelerde sıcak ve nemli koşullarda artmaktadır. Herhangi bir aflatoksin zehirlenmesinde iştah kaybı, gözlerde sarılık görülür, ciddi vakalarda karaciğer yetmezliği ve karaciğer kanserine yol açabilmektedir. Yer fıstığı besin emilimini bozan fitik asit içerir, fitik asit yenilebilir tohumlarda, kabuklu yemişlerde, tahıllarda ve baklagillerde de bulunur. Fazla fitik asit alımı demir ve çinko emilimini azaltır. Genellikle dengeli beslenenlerde ve düzenli olarak kırmızı et tüketenlerde endişe verici bir durum değildir. Ana besin kaynağınız tahıllar ve baklagillerse demir ve çinko emilimi azalacağından yer fıstığı tüketimine dikkat edilmelidir.

Önemli Not: Yer fıstığı, bazı bünyelerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Bu yüzden kullanmadan önce doktorunuza danışın.

Şunlara da göz atın;

1. Badem sütünün faydaları nelerdir?
2. Ceviz suyu neye iyi gelir?
3. Hurmanın faydaları nelerdir?
4. Maydanoz suyu neye iyi gelir?
5. Sirkenin faydaları ve kullanım alanları nelerdir?

Yer fıstığı, baklagiller ailesindendir ve yağlı tohumlar arasında yer alır. İçeriğinde potasyum, kalsiyum, demir, çinko, magnezyum, selenyum, bakır gibi sağlığa oldukça faydalı mineraller içerir.

Yer Fıstığının Faydaları Nelerdir?

- Aminoasit ve proteinler bakımından zengin olması sebebiyle, çocuklarda sağlıkla büyümeyi sağlar.
- Kötü kolesterol seviyesini düşür ve iyi kolesterol düzeyinde yükseltir.
- Bağışıklık sistemini koruyarak hastalanmayı önler.
- Kanser hücreleri ile savaşır.
- seratonin hormonunun yükselmesine yardımcı olarak, depresyona karşı da savaşır.
- E vitamini bakımından oldukça zengin olması nedeniyle, cilt sağlığına fayda sağlar.
- Kolon ve mide kanserini koruyucu etkiye sahiptir.
- Kanserli hücrelerle savaşır.
- Düşük oranda kolesterol içerdiği için, kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.
- İçeriğinde bulunan omega- 3 yağları ile saç dökülmesi ve kırılmasına karşı etki sağlar.
- Kan düzeyinin dengede tutulmasını sağlar.
- Saçları besleyerek daha sağlıklı olmasını sağlar.
- Saçlara canlılık ve parlaklık kazandırır.
- Akne ve siyah noktaların çıkmasını engeller.
- Gebelikte tüketildiği takdir de, bebekte oluşabilecek nöral sorunların %60’ını azaltır.
- Alzhemier hastalığına yakalanma riskini azaltır.
- Vücut yaralarının iyileşmesini hızlandırır.
- Vücutta biriken toksinlerin idrarla atılmasını sağlar.
- Unutkanlık üzerinde olumlu etkileri sayesinde hafızanın güçlenmesini sağlar.
- Yüksek oranda enerji sağlaması nedeni ile özellikle spor yapanlara tavsiye edilir.
- Kanserlere karşı koruyucu etkiye sahiptir.
- Alınan kalorilerin enerjiye dönüşmesini sağladığından, kilo vermeye yardımcı olur.

Yer Fıstığı Yemek Hangi Hastalıkları Önler?

- İçeriğindeki vitamin ve yağlar sayesinde kan şekerini dengede tutmaya yardımcı olarak, kan şekerinin düşmesinden dolayı oluşabilecek hastalıkları önler.
- İçeriğinde bulunan triptafon, düşük seratonininizi yükseltir. Bu sayede düşük seratonin oranının sebebiyet verdiği depresyon ve depresifliği önler.
- Kolon kanserine yakalanma riskini azaltır.
- Gebelikte düşük riskini azaltır ve döllenmeye katkı sağlar.
- Sedef, egzama, siyah nokta ve akne gibi sağlık problemlerine yakalanmayı önlemeye yardımcı olur.
- Unutkanlığı önleyerek hafızayı güçlendirir.
- Kalp ve damar hastalıklarına yakalanma olasılığını azaltır.
- Mide yanmaları başta olmak üzere, çeşitli mide hastalıklarını önler.
- Cildi nemlendirerek kurumasını ve erken kırışmasını önler. Böylece yaşlılık belirtilerini engeller.
- Bağışıklık sistemini güçlendirerek, hastalıklara yakalanmayı önler.