Kolay Açma Tarifi Mayasız

Bayatlamayan açma tarifi yapması kolay fakat mayalı hamur ile yapılan tüm tarifler gibi püf noktaları çok önemli.

Adım Adım Fotoğraflar:

Kategoriler:Çay Saati Tarifleri , Hamur İşi Tarifleri , Kahvaltılık Tarifler , Poğaça Tarifleri

Reklamlar

Kolay açma tarifi; sabah kahvaltılarının baştacıdır. Peynirlisi, kaşarlısı, sadesi, zeytinlisi, çikolatalısı ve tahinlisi binbir türlü yapılan yumuşak açma tarifi mis gibi kokusuyla bizi kendine çeker. Yalnızca kahvaltı sofralarında değil, beş çaylarında da gözde olan tel tel açma tarifi hem çocuklarınızın hem de misafirlerinizin severek yiyeceği bir hamurişidir.

Kolay açma tarifi mayasız ya da mayalı olarak yapılabilir. Biz bugün sizlerle mayalı bir şekilde yapılan ve pratik açma tarifleri arasında yer alan pastane açma tarifini paylaşacağız. Peki kolay açma nasıl yapılır? İşte tüm sırları burada…

Kolay Açma Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı kuru maya
• 1,5 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı mahlep
• 1,5 çay bardağı toz şeker
• 6 su bardağı un

Kolay Açma Tarifi Hazırlanışı

1. Kolay açma yapılışı için öncelikle kuru maya ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. 
2. Maya ve şekere ılık su ile sütü ilave edin.
3. Yaklaşık 5 dakika kadar mayalanmasını bekleyin. 
4. Maya kabarmaya başladıktan sonra un hariç diğer malzemeleri ilave edin. Yumurtaların yalnızca birisini hamura koyun. Diğer iki yumurtanın sarısını bir kaseye ayırıp yalnızca beyazlarını hamura ekleyin.
5. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra unu eklemeye başlayın. Bir miktar unu ekledikten sonra iyice karıştırın. Daha sonra kalan kısmını ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edin. 
6. Hamurun iyice mayalanması için üzerine streç film kapatın ve 30 dakika dinlenmeye bırakın.
7. Açmalara şekil verin ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
8. Açmaların üzerine yumurta sarısı sürün. 
9. İsterseniz açmaların üzerine çörek otu ya da susam serpebilirsiniz. 
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
11. Afiyet olsun!

Kolay Açma Yapımı Püf Noktaları

Kolay açma tarifi yaparken öncelikle mayanın iyi aktive olması gerekir. Bu yüzden hamuru yoğurduktan sonra iyice dinlendirmek şarttır. Hamur ne kadar çok mayalanırsa o kadar yumuşak ve tel tel olur. Bu yüzden dilerseniz açmalara şekil verip tepsiye dizdikten sonra 15 dakika daha mayalanmasını bekleyebilirsiniz. Arzuya göre açmaların üzerine pişirmeden önce susam, çörek otu ya da haşhaş serpebilirsiniz. Dilerseniz açmayı peynirli, patatesli, zeytinli, tahinli, kaşarlı, çikolatalı hatta kıymalı bile yapabilirsiniz.

Reklamlar

Tarifleri denemeyi ve sonuçları bizimle paylaşmayı unutmayın.

Reklamlar

Pamuk Poğaça Tarifi, Nasıl Yapılır

Yumuşak mayalı poğaça tarifi arıyorsanız, adı gibi yumuşacık olan, puf puf kabaran, pofuduk peynirli Pamuk Poğaça tarifi çok hoşunuza gidecek. Eğer denerseniz siz de yerken ağzınızda eriyip giden hafifliğini çok seveceksiniz. Yayınlandığı günden beri en sevilen mayalı poğaça tarifleri oldu. Oldukça fazla kişi tarafından denendi ve olumlu yorumlar aldı bu Pamuk Poğaça tarifi.

Kuru mayalı poğaça tarifi genellikle göz korkutur ve sanki yeterince güzel kabarmayacak, piştiğinde sert olacak gibi endişelere sebep olur. Hiç merak etmeyin, eğer tarifi adım adım uygularsanız  istediğiniz gibi kabarmış, yumuşak mayalı poğaça yapabileceksiniz. Eğer mayalı hamur konusunda çok tecrübem yok, biraz daha destek diyorsanız öncelikle Mayalı Hamur Hazırlamanın Püf Noktaları isimli yazıma da bir göz atabilirsiniz.

Bu yumuşak, mayalı poğaça tarifini okurken dikkatinizi çekeceği gibi yumurta yok malzeme listesinde. Eğer üzerine sürdüğümüz yumurta sarısını saymazsak yumurtasız poğaça tarifi arayanlar için de ideal bir tarif. Hiç yumurta kullanmak istemeyenler bazen benim de yaptığım gibi sadece yoğurt da sürebilirler poğaçanın üzerine.

Poğaça tarifindeki malzeme listesinde şeker miktarı fazla gelebilir gözünüze ama tarifte de belirtiğim gibi şekeri kaşığa tepeleme doldurmadan ölçeceğiz. Yani ölçümüz “silme” olacak. Şeker, poğaçanın daha güzel kabarmasını sağlıyor, hamura da belli belirsiz bir tatlımsılık veriyor. Poğaçada tatlımsı tat olmasın diyenler 3 silme kaşık şeker koyabilirler.

Pamuk Poğaçanın hamurunun kıvamı, farklı tarifler hazırlamak için de çok uygun. Kalabalık misafirleriniz için dilerseniz Pamuk Poğaça Tarifini daha fazla hazırlayıp, farklı şekiller vererek  aynı anda daha fazla çeşit hazırlayabilirsiniz. Bunlardan bazılarını aşağıdaki tarifin sonunda yer alan videoda da gösterdim.

Pamuk Poğaça buzlukta saklanabilir mi? Sık sorulan soruya da cevap vermek istiyorum. Poğaçaları hazırladığınızda, pişirdikten sonra buzlukta saklayabilirsiniz. Servis etmeden önce 160 derece ısıtılmış fırında, poğaçaların buzları çözülüp ısınana kadar tutun. Ancak poğaçaların kurumaması için fırının içine ısıya dayanıklı bir kapta su koymayı unutmayın.

Kuru mayalı Pamuk Poğaça nasıl yapılır görmek için tarife bir bakalım. Ama önce yeni tariflerden haberdaar olmak için Instagram Sayfamı takip etmeyi unutmayın.

Tarifin Videosunu İzleyebilirsiniz:

Bu tarifi beğenenler diğerNefis Poğaça Tariflerine de göz atabilir.

Kahvaltıların vazgeçilmezi pamuk gibi kıvamı ile hem büyüklerin hem de küçüklerin iştahını oldukça açıyor. Hamur işi tariflerinin en sevileni olan açma, genelde pastanelerden almaya alışkınız. Ancak bu tarif sayesinde açmayı evinizde de yapabilirsiniz.  Adım adım kolay ve pratik açma tarifi, Lezzet mutfak şefi Başak Öngel'den geliyor. (Bu tarifin ardından videolu kolay ve mayasız poğaça tarifine göz atabilirsiniz.)

Açma Tarifi için Malzemeler

• 300 ml ılık süt
• 80 ml sıvıyağ
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı şeker
• ½ paket maya
• 4 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz

Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi: Açma Tarifi adım adım yapılışı

Kahvaltı sofralarını ve beş çaylarını şenlendiren yumuşacık açmaları artık evde yapabilirsiniz. Fırından yeni çıkmış ev yapımı açmalar mutfağı saran davetkar kokusu ile efsanedir. Sade, zeytinli, kaşarlı veya patatesli halleri ile ayrı birer lezzet olan açmalar çocukların beslenmesine de konulabilir. Pikniğe veya işe giderken yanınıza alabilirsiniz. Kolay açma poğaça tariflerinden tel tel açma nasıl yapılır? Evde kolay açma nasıl yapılır? Kuru maya ile yapılan açma tarifi nasıldır? Yumuşak açma Tarifi yaş mayalı açma tarifi nasıldır? Lezzetli bir açma yapmak zor değil.. "Açma poğaça tarifi istiyorum" ama "Pastane usulü pofuduk yumuşaklığında kolay sade açma tarifi resimli olsun, tel tel açma tarifi olsun. Yumuşacık açma hamuru nasıl yapılır?" diyorsanız mayalı yumuşak poğaça tarifi çok kolay... İşte nefis açma poğaça tarifi sade olarak huzurlarınızda...

Ev Yapımı Kolay Açma Tarifi Malzemeleri - Evde Açma Tarifi Pastane Usulü için Malzemeler - Pastane Açma Tarifinde Neler Var? Sutlu-Acma-Tarifi

Bir yemek kaşığı kuru maya (12 gram) veya yarım paket yaş maya (takriben 21 gram) veya bir paket instant kuru maya

Bir bardak ılık süt

Bir bardak ılık su

Bir su bardağı sıvı yağ

100 gr yumuşamış tereyağı

Üç yemek kaşığı toz şeker

Bir tatlı kaşığı tuz

İki adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)

Alabildiği kadar un (8 su bardağı civarı

Üzeri için: Susam, çörek otu

Yumuşacık Açma Tarifi Nefis Muhteşem Acma Tarifi- Ev Yapımı Kolay Açma Poğaça Tarifi - Tel Tel Yumuşacık-Tereyağlı Açma Tarifi- Pofuduk Poğaça Tarifi - Orjinal Açma Tarifi Kolay Usulü

1. Açma Tarifi Hamuru Nasıl Yapılır? Yumuşak poğaça tarifi kuru maya ile yapılacaksa maya bir bardak ılık suda bir tatlı kaşığı şeker ilavesi ile kabarana kadar bekletilir.
2. Yoğurma kabı içerisine bir miktar un konularak ortası havuz gibi açılır. Kabaran maya ve diğer malzemeler tereyağı hariç havuzun içine konulur.
3. Azar azar un ilavesiyle yoğrularak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Üzeri streçle kapatılarak hamur iki kat oluncaya kadar mayalanması için takriben yarım saat beklenir.
4. Kabaran hamurdan küçük limon büyüklüğünde parçalar alınır. Hafif unlanmış tezgah üzerinde bezeler elle yuvarlanarak biraz açılır ve üzerine yumuşamış tereyağından yarım tatlı kaşığı kadar sürülür.
5. Açma simit şekillendirme: Aynı zamanda hamur el yardımıyla biraz daha uzatılarak büyütülür. Rulo şeklinde sarılır. Açma şeklini elde etmek üzere uzatılmış hamur iki taraftan ters yönde bükülür, düğüm atılır gibi birbirinin içinden geçirilip ek yeri alt tarafa gelecek şekilde ortada birleştirilir. Elde edilen açmalar yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir. On beş - yirmi dakika kadar tepside mayalanması beklenir. Hızlı açma tarifinde fırının ayarı 50 dereceye getirilip kısa sürede mayalanma yapılabilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülerek istenirse çörek otu ve / veya susam serpiştirilir. Ev Yapımı Kolay Açma Poğaça önceden ısıtılmış 190 derecedeki fırında pişirilir. Kısa sürede bayatlamayan puf poğaça kahvaltılarda ve ikramlarda sunulabilir.

"Kuru Mayalı Açma Tarifi Pastane Usulü-Açma Tarifi Yaş Mayalı, Sade Açma Tarifleri, Yoğurtla Açma Tarifi" ile Alakalı Diğer Hususlar ve Evde Açma Simit Tarifi Püf Noktaları

1. Zeytinli Açma Tarifi Peynirli Açma Tarifi, Kaşarlı Açma Açma tarifinde istenirse açmaların içine tereyağı, sürme aşamasında zeytin ezmesi, peynir, patates ve benzeri içler konularak zeytinli, kaşarlı, peynirli veya patatesli açma yapılabilir. Açma maden suyu kullanarak veya yaş maya ile de yapılabilir. Açma poğaça tarifi ve yapılışının anlatıldığı yukardaki resimlerde örgü ve benzeri şekillerde yapılan açmalar da yer almaktadır. Bezelerden biri tezgaha alınıp elle açılır ve kenar kısmına peynir konup rulo yapılır. İki elle ters yönlere yuvarlanıp uçları birleştirilip simit şekli verilir. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirilir.
2. İnstant mayalı Pamuk Poğaça Tarifi de yukarıdaki kuru mayalı tariften çok farklı değildir.
3. Açma süt yerine yoğurt konur mu? Sütsüz açma olur mu? Yoğurtlu Açma Olur mu? Sütsüz Açma Tarifi Yoğurtlu Mayalı Açma Ayrıca süt yerine yoğurt kullanılarak Yoğurtlu Yumuşak Poğaça Tarifi elde edilir. Açma Tarifi Mayasız Açma Tarifi tarzında bir paket kabartma tozu ile yoğurt birlikte kullanılır.
4. Pofuduk Açma Tarifinde Püf Noktaları Sade-acma tarifinde hamurun kabarması için malzemeler oda sıcaklığında, süt ve su ılık olmalıdır. Hamur haldeyken ve şekillenince mayalanmak üzere dinlendirilmelidir. Bu gaye ile verilen Sodalı-açma Tarifinin tek farkı hamura oda sıcaklığında bir şişe maden suyu ilavesidir.
5. Tahinli Açma Tarifi Bir su bardağı ılık süt, yarım su bardağı toz şeker ve iki yemek kaşığı kuru maya bir kapta beş dakika ağzı kapalı bekletilir. Sonra bir su bardağı su, bir su bardağı sıvı yağ, bir çay kaşığı tuz ve üç yumurta akı ilave edilip un azar azar eklenir. Hamur kulak memesi kıvamı alınca üstü kapatılan hamur yarım saat dinlendirilir. Hamur ufak parçalara ayrılır. Elle pasta tabağı kadar açıp birer yemek kaşığı tahin sürülüp bir tatlı kaşığı toz şeker serpilir. İki su bardağı tahin yeterli olur. Rulo yapılıp gül gibi dolanır. Üzerine yumurta sarısı sürülüp tepsi mayası için 20 dakika dinlendirilir. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında kızarana dek pişirilir. TAHİNLİ FINDIKLI DOLAMA (BÜKME) ÇÖREK, TAHİNLİ CEVİZLİ ÇÖREK, ÜZÜMLÜ PEKMEZLİ TAHİNLİ CEVİZLİ ÇÖREK
6. Maya Dönüşüm Miktarları 100 gram Yaş Maya = 50 gram Aktif Kuru Maya = 33 gram Instant Maya
7. Açma Kalori Açma poğaça tarifi - nefis bir lezzet olsa da 100 gramında 280 kcal kalori bulunur.
8. Açma Tarifi İngilizce - Açma Tarifi Recipe: A savory bun
9. Açma Börek Hamuru Tarifi, Açma Börek TarifiEL AÇMASI KIYMALI NİŞASTALI BÖREK, EL AÇMASI PEYNİRLİ🧀 BÖREK, FIRINDA EL AÇMASI KIYMALI BOHÇA BÖREĞİ (✉️Mektup Böreği, Zarf Börek), YEŞİL MERCİMEKLİ BÖREK (EL AÇMASI), EL AÇMASI ISPANAKLI BÖREK
10. Açma Kete Tarifi YapılışıKARS İÇLİ KETESİ NASIL YAPILIR?