Mavi Cincile

Türkiye’nin ilk online tıbbi ve aromatik bitki kütüphanesi olma özelliğini taşıyan ÇerçiYusuf.org;  geleneksel ve tamamlayıcı tıp uygulamaları, fitoterapi, aromaterapi, uçucu yağlar, sabit yağlar, hidrolatlar (çiçek suları), maserat yağlar, vitaminler, mineraller, besin takviyeleri, ağaçlar, mantarlar, reçineler, killer, tıbbi ve aromatik bitkiler ile ilgili referanslı bilgiyi erişilebilir ve anlaşılır hale getirerek, kamuoyu sağlığını koruma amacıyla hazırlanmıştır.

​

Bu site ve içinde yer alan bilgiler, görseller ve infografikler kullanılırken unutulmamalıdır ki;

Doğal veya tıbbi demek zararsız demek değildir. 

CerciYusuf.org bir tedavi rehberi veya tıbbi bir kaynak değildir. Bu sitede yer alan bilgiler tedavi amaçlı kullanılmamalı ve kesinlikle yetkili bir sağlık uzmanının tavsiyeleri yerine koyulmamalıdır. 

Her doğal ürünün birden çok kullanım alanı olabileceği gibi, bu ürünlerin şifalı etkilerinden faydalanmak için kullanım alanlarına göre farklı doz, frekans ve tedavi süreleri uygulanması gerekir. Herhangi bir doğal ürün az kullanıldığında etkisiz, çok kullanıldığında zararlı olabilir. 

Her bir bireyin bünyesi farklıdır ve benzer/aynı semptomlara sahip bir çok hastalık/rahatsızlık vardır. Sağlık sorunlarınıza tanı koyulması, tedavi geliştirilmesi ve gözetim altında tutulması için mutlaka yetkili bir sağlık uzmanına başvurun.

Uçucu yağlar yoğun yapıları ve güçlü bileşimlerinden dolayı, uygulamada azami özen, dikkat ve bilgi gerektirirler. Her uçucu yağ direkt cilde uygulanamayacağı gibi, her uçucu yağa aynı dozda ve sıklıkta maruz kalmak da doğru değildir. Yetkili bir sağlık görevlisi reçete etmediği sürece uçucu yağlar kesinlikle dahili (yutarak) kullanılmamalıdır.

Bu sitenin kütüphanelerinde bulunan görseller (ör: bitki fotoğrafları, reçine görselleri vb.), doğal materyalleri tanıma, kalitesine karar verme ve/ya toplamada kullanılmaz. Sitede kullanılan uçucu, sabit ve maserat yağ görselleri, ilgili yağların orijinal görüntü ve dokusunu yansıtmayabilir. CerciYusuf.org’da bulunan bütün görseller temsilidir.

​

ÇerçiYusuf.org içeriklerinden kaynak gösterilmeden alıntı yapılamaz. Bu sitede yer alan hiçbir içerik kanuna aykırı ve izinsiz olarak kopyalanamaz, başka yerde yayınlanamaz.

CerciYusuf.org'daki tüm bilgiler; doktor, eczacı ve uzman yayınlarından azami özenle derlenmiş olmakla beraber, yayıncı bu bilgilerin eksiksiz veya kesinlikle doğru olduğunu garanti edemez. Yazarlar ve yayıncı bu sitedeki bilgilerin kullanımından doğrudan veya dolaylı kaynaklanacak herhangi bir zarar ve olumsuzluğun sorumluluğunu peşinen reddeder. 

Lepista nuda Türüne Benzeyen Tür Örnekleri

Öncelikle  şu bilgiyi verelim doğada yetişen mantarlar kesinlikle tüketmemelidir. Doğada yetişen mantarlar kolaylıkla birbirlerine karıştırılabilir ve oldukça tehlikelidir. Mantar zehirlenmeleri ölümcül etkilere sahiptir. Bu nedenle yenilebilen mantarlar sadece çok güvenilir yerlerden alınmalıdır.

Cincile mantarı, 5-10 cm uzunluğundaki sap kısmı ve şapkası ile tanınır. Menekşe renginde olan bu mantarın şapkası, olgunlaştıkça kahverengiye döner. Selenyum, D vitamini ve lif bakımından zengindir. Yenilebilir bir mantar olan cincilenin plakaları birbirine birleşiktir. Eti gri ve mavi renklere sahiptir. En belirgin özelliği ise koparıldığında yanık lastiğe benzer bir koku salmasıdır.

Not:  Cincile mantarı alerjik reaksiyonlara sebep olabilir. Bu nedenle risklidir. Bir uzmana danışmadan kesinlikle tüketilmemelidir.

Cincile Mantarı Nerede Yetişir?

Köknar ve iğne yapraklı ormanlarda bulunan cincile mantarı, İlkbahar mevsiminin sonlarında görülmeye başlar. Ortası biraz çökük olan bu mantar, Haziran ayında yetişir. Bazı yörelerde Ekim ayına kadar bulmak mümkündür. Çürükçül bir mantar olduğu için, otların ve çürümüş yaprakların arasında kümeler halinde görülebilir. Küçük yapısıyla, zor fark edilir. Ülkemizde en çok Bolu ve Karaman'da cincile mantarı yetiştiriciliği yapılmaktadır. 

Cincile Mantarı Nasıl Temizlenir?

Bu mantar böcekleri ve sinekleri kendine çekmediği için, kolayca temizlenebilir. Topraktan sökülen veya satın alınan mantarın sap kısmı, şişkin olan tabandan kesilir. Şapkası ise fırça ile temizlenebilir. Temizlenen mantarlar fırında kurutulduktan sonra kavanozda veya buzlukta saklanabilir. Buzlukta saklanacaksa, küçük parçalara bölünmesi ve tuzlu suda haşlanması önerilir. Haşlanan mantarların suyu süzüldükten sonra, buzlukta 1 yıla kadar muhafaza edebilirsiniz.

Cincile Mantarı Nasıl Pişirilir?

Aromatik kokusu ve lezzetiyle mutfakta geniş bir kullanımı vardır. Tadı keskin olduğu için birkaç dakika haşlanması gerekir. Salçalı yemek olarak sunulabilir. Tereyağı ile sotelendiğinde makarna soslarına eklenebilir veya doğrudan mangalda pişirilerek tüketilebilir. Bazı yörelerde çorbası da yapılır. 

Bolu mutfağında genelde kuşbaşı etle birlikte börek, pide gibi hamur işi tariflerde kullanılır. Kastamonu mutfağındaüçürdüm pilavının ana malzemesidir. 

Önemli Not: Cincile mantarı çiğ bir şekilde tüketilirse, zehirlenmelere yol açabilir. Kronik hastalığı olanların, hamilelerin, emziren annelerin ve alerjik bünyeye sahip olan kişilerin, cincile mantarı yemeden önce mutlaka doktora danışması gerekir. Ayrıca doğada bulunan mantarlar, zehirli olabileceği için bilinçsizce tüketilmemelidir. 

Şunlara da göz atın;

1. Sarı kız mantarı nedir?
2. Enoki mantarı nasıl yenir?
3.  Shiitake mantarı nasıl yenir?
4. Borazan mantarı nerede yetişir?
5. Bozuk mantar nasıl anlaşılır?

Düşük kalori ve yüksek besin değeriyle bilinen cincile mantarı A, K, D ve B grubu vitaminleri açısından oldukça zengindir ve kendine özgü aromasıyla diğer mantarlardan ayrılır. Et ile eşdeğer protein içermesi bakımından oldukça faydalı besinler arasındadır.

Zeytinyağlı kavurması, böreği, közlemesi yapılan cincile mantarının tavuk etine benzeyen kendine özgü bir tadı vardır. Son derece lezzetli ve aromalı bir tadı vardır. Buzdolabında da uzun süre dayanmasıyla bilinen cincile mantarı çiğ olarak da tüketilebilir.

Cincile mantarı 5-10 cm uzunluğundaki sap kısmı ve menekşe rengindeki şapkası ile tanınır. Çayırlarda, otların arasında ve çürümüş yaprak yığınlarının arasında büyüyen cincile, kümeler halinde yetişir, küçük bir yapıya sahip olduğu için bulunması zordur.

Cincile mantarının sapını kopartıp haşladıktan sonra yumurtalarda, bulgur pilavında ya da soğan biber eşliğinde soteleyip de tüketebilirsiniz. Bu mantarın sapının tadı pek hoş olmadığından sapsız tüketilmesi daha lezzetli olur. Saplarından ayırdığınız mantarları bir fırında kurutarak ya da kavanozlarda saklayabilirsiniz. Buzluğa atacaksanız küçük parçalara bölüp tuzlu suda haşlayın. Haşlanan mantarı süzdükten sonra buzlukta bir yıl saklayabilirsiniz.

Yalnızca belirli yerlerde, Batı Karadeniz'de, daha ziyade Sinop, Bolu ve Karaman illerinde ve az miktarda çıkan bu mantar türü nisanın ortalarından mayıs ayının başlarına kadar senede sadece 25 gün olur. Nem ve yağmur seven cincile mantarı havanın sıcaklık durumuna göre daha erken sürede de bitebilir. Küçük ve cılız koyu kahverengi bir mantar türüdür. Kırmızı çalan rengi zehirlidir.

Zehirli değildir. Yenilebilir bir mantar türü olsa da bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara sebep olabilir. Kişilerde karın ağrısı, ishal, şişlik veya baş ağrısı oluşması durumunda mutlaka bir doktora başvurulması gerekir. Hamilelik döneminde, emzirme döneminde veya kronik hastalığı olan kişilerin cincile mantarını tüketmeden önce mutlaka doktora danışılması önerilir. Eti gri ve mavi renklere sahiptir. En belirgin özelliği koparıldığında yanık lastik kokusu salmasıdır.

Cincile mantarının faydaları

- İçerdiği selenyum minerali sayesinde kanser hücrelerinin çoğalmasını önler.
- Yüksek miktarda D vitamini içerir. Bu da hücrelerin fonksiyonlarını düzenlemesinde, kemik ve diş sağlığında olumlu etki yaratır.
- Yüksek oranda lif içerir. Bu da kan şekerinin aniden yükselmesini engeller ve insülin salınımını düzenler.
- Uzun süre tokluk hissi verir ve zayıflamaya yardımcı olur.
- C vitamini, lif, sodyum ve potasyum sayesinde kan basıncını düzenler.

Cincile böreği - Bolu

Kurumsal Fatura

• 15 gün içinde ücretsiz iade. Detaylı bilgi için tıklayın.
• Bu ürün İksirli Çiftlik tarafından gönderilecektir.
• İncelemiş olduğunuz ürünün satış fiyatını satıcı belirlemektedir.
• Cincile Mantarı: Doğadan toplanan mantarlar vitamin ve mineral açısından zengindir. Bahar aylarında toplanan cincile mantarı, Ballıdağ'ın zengin doğasında da bol bol bulunur. İlkbahar aylarında topladığımız cincile mantarlarının kurutulması ile sezonları dışında da tüm lezzeti ile kullanılabilirler. Cincile mantarı özellikle çorba olarak tüketilir. Ayrıca et yemeklerinin yanında, makarnalarda sos olarak veya omletlerde, sebzeli yemeklerde farklı bir koku ve tat katar. Kurutulmuş mantarları ılık suda 15-20 dakika beklettikten sonra dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!
• Bu üründen en fazla 20 adet sipariş verilebilir. 20 adetin üzerindeki siparişleri Trendyol iptal etme hakkını saklı tutar.
• Bu ürün indirim kampanyasına dahil değildir.
• Bir ürün, birden fazla satıcı tarafından satılabilir. Birden fazla satıcı tarafından satışa sunulan ürünlerin satıcıları ürün için belirledikleri fiyata, satıcı puanlarına, teslimat statülerine, ürünlerdeki promosyonlara, kargonun bedava olup olmamasına ve ürünlerin hızlı teslimat ile teslim edilip edilememesine, ürünlerin stok ve kategorileri bilgilerine göre sıralanmaktadır.

ÜRÜNÜN TÜM ÖZELLİKLERİ

Ürün Değerlendirmeleri

Ürün Bilgileri

İksirli Çiftlik Kuru Cincile Mantarı 100 Gr.

• İncelemiş olduğunuz ürünün satış fiyatını satıcı belirlemektedir.
• Cincile Mantarı: Doğadan toplanan mantarlar vitamin ve mineral açısından zengindir. Bahar aylarında toplanan cincile mantarı, Ballıdağ'ın zengin doğasında da bol bol bulunur. İlkbahar aylarında topladığımız cincile mantarlarının kurutulması ile sezonları dışında da tüm lezzeti ile kullanılabilirler. Cincile mantarı özellikle çorba olarak tüketilir. Ayrıca et yemeklerinin yanında, makarnalarda sos olarak veya omletlerde, sebzeli yemeklerde farklı bir koku ve tat katar. Kurutulmuş mantarları ılık suda 15-20 dakika beklettikten sonra dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!
• Bu üründen en fazla 20 adet sipariş verilebilir. 20 adetin üzerindeki siparişleri Trendyol iptal etme hakkını saklı tutar.
• Bu ürün indirim kampanyasına dahil değildir.
• Bir ürün, birden fazla satıcı tarafından satılabilir. Birden fazla satıcı tarafından satışa sunulan ürünlerin satıcıları ürün için belirledikleri fiyata, satıcı puanlarına, teslimat statülerine, ürünlerdeki promosyonlara, kargonun bedava olup olmamasına ve ürünlerin hızlı teslimat ile teslim edilip edilememesine, ürünlerin stok ve kategorileri bilgilerine göre sıralanmaktadır.

Cincile Mantarı: Düşük Kalori Yüksek Protein

Bitkisel besinler arasında sağlığa faydaları ile ön plana çıkan mantarlar, neredeyse et ile eş değer protein içeriği ve bünyesindeki diğer aminoasitler nedeniyle oldukça besleyici bir gıdadır. Yağ ve karbonhidrat içeriği düşük olan mantar, proteinin yanı sıra lif, vitamin ve mineral açısından oldukça zengindir.

Antioksidan ve antienflamatuar özelliklerinden dolayı çok eskiden beri tıbbi amaçlı kullanılan besin, özellikle eski Çin’de geleneksel ilaçların yapımında sıklıkla kullanılırdı.

Halen ilaç yapımında antibiyotik özelliklerinden faydalanılan mantarlar, yüksek kimyasal içeriklerinden dolayı dikkatli kullanılması gereken besinler arasında yer alır. Yenilebilir mantarlar grubunda yer alan cincile mantarı, sağlığa faydalarının yanı sıra kendine özgü lezzetiyle de sofralarda yerini alır.

Cincile Mantarı Nedir?

• Yaklaşık 5-10 santimetre uzunluğunda sap kısmına sahip olan cincile mantarı mavi cincile ya da mor mantar olarak da bilinir. Menekşe renge sahip olan mantarın şapka kısmı, mantar olgunlaştıkça kahverengiye dönüşür.
• A, K, D ve B grubu vitaminleri açısından oldukça zengin olan mantar çeşidi kendine has lezzetiyle dikkat çeker.
• Bunlara ek olarak bakır, çinko, demir, fosfor, potasyum ve kalsiyum mineralleri açısından da zengin olan cincile mantarı antioksidan bileşenler içerir.
• Kendine özgü keskin ve kuvvetli bir aromaya sahip olan mantar çeşidi, sert aromasından dolayı bazı kişiler tarafından tercih edilemeyebilir. Bu nedenle yemeden önce kaynatıp suyunun süzülmesi önerilir.
• Lovastatin adlı bir bileşene sahip olan cincile mantarı bu maddenin kolesterolü düşürücü etkisinden dolayı kolesterol düşürücü ilaçların yapımında kullanılır.
• Konjuge linoleik asit ve beta glukogan gibi polisakkarit bileşenleri de bünyesinde bulunduran cincile mantarı özellikle meme ve prostat kanserinin önlenmesinde etkili bir rol oynar.
• 100 gram cincile mantarı yaklaşık olarak 22 kalori içerir.
• Oldukça düşük kalorili olmasına rağmen besin değerinin yüksek olması nedeniyle sağlıklı beslenme programlarında önerilen bir besin olan cincile mantarı, kese kâğıdı içerisinde buzdolabında bir hafta süresince tazeliğini koruyabilir.

Cincile Mantarı Özellikleri Nelerdir?

• Cincile mantarının şapkası genellikle kahverengi, gri ve eflatun renklere sahiptir.
• Yenilebilir mantar çeşitleri arasında yer alan cincile mantarının plakları birbirine bitişiktir ve kenarlarında dalgalanmalar olabilir.
• Mantar sapının şapkaya doğru uzanan kısmında beyaz pudramsı yapılar bulunur.
• Eti grimsi mavi renge sahip olan besinin, kırılıp koklandığında yanık lastik kokusuna benzer bir koku salması cincile mantarının özellikleri arasındadır.
• Pratik bir şekilde ve kolayca temizlenebilen mantar, gövdesinden bükülerek kökünden koparıldıktan sonra bol su içinde bekletilir.
• Mantarın sap kısmı şişkin tabanlarından kesilerek yıkanır ve şapka kısmı bir fırça yardımı ile temizlenir.
• Temizleme işlemi bittikten sonra taze olarak tüketilmeye hazır hale gelir. Taze tüketiminin yanında kurutularak da kullanılabilir.
• Temizlenen cincile mantarları hava sirkülasyonlu fırında kurutulduktan sonra cam kavanozlara alınır. Ağzı sımsıkı kapatılarak hava ve ışık geçirmeyen ortamda saklanabilir. Kurutulmuş mantarlar poşetlere alınarak buzlukta da muhafaza edilebilir.
• Mantarlar taze olarak buzdolabında saklanılmak istenirse küçük küçük parçalara bölünür.
• Parçalanan mantarlar tuzlu suda haşlanır ve haşlandıktan sonra süzülerek poşetlere alınır.
• Poşetlere konulan mantarlar buzdolabında ya da derin dondurucuda bir yıl saklanabilir.
• Semt pazarlarında ve yöresel pazarlarda mevsiminde bulunabilen cincile mantarı internet üzerinden mantar yetiştiriciliği yapan firmalardan da satın alınabilir.
• 1 kilogram cincile mantarı fiyatı 25 lira ile 50 lira arasında değişiklik gösterir.

İstiridye Mantarı Nasıl Temizlenir, Pişirilir?

Cincile Mantarı Nerede Yetişir?

• Anadolu’nun her bölgesinde yetişebilen cincile mantarı çürükçül bir mantar çeşididir. Özellikle köknar ormanlarında, iğne yaprakların oluşturduğu doğal örtü üzerinde yetişmeyi seven mantar çeşidi çayırlarda, yaprak ve gübre yığınları arasında doğal olarak bulunur.
• Birbirine yakın sıralar oluşturan cincile mantarları daireler halinde de yerleşebilir.
• Nisan ve mayıs ayları ile haziran ayı başına kadar yetişen cincile mantarı bazı yörelerde ekim ayına kadar bulunabilir.
• Küçük boyutlu olduğu için çok iyi kamufle olabilen bu mantar zor bulunur.
• Ülkemizde Bolu ve Karaman’da cincile mantarı yetiştiriciliği yapılmaktadır.
• Yenilebilir mantar türü olmasına rağmen bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
• Karın ağrısı, ishal, şişkinlik, gaz ve baş ağrısı gibi durumlarda vakit kaybetmeden bir sağlık kuruluşuna gidilmesi önerilir.
• Kronik hastalığa sahip olanların, gebe ve emziklilik dönemindeki kadınların cincile mantarı tüketmeden önce mutlaka doktora danışmaları gerekir.
• Özellikle çiğ tüketildiğinde zehirleyici etkiye sahip olan cincile mantarının çocuklar tarafından tüketimi kontrol altına alınmalıdır.

Cincile Mantarının Faydaları Nelerdir?

• Yüksek antioksidan özelliğe sahip olan cincile mantarı, içeriğinde yer alan selenyum minerali sayesinde kanser hücrelerinin oluşumunu ve oluşan hücrelerin çoğalmasını önlemeye yardımcı olur. Ayrıca selenyum iltihaplanmayı da önleyici etkiye sahiptir.
• Yüksek oranda D vitamini içeren mantar çeşidi, hücrelerin fonksiyonlarını düzenler, kemik, eklem ve dişlerin sağlıklı gelişimini sağlar.
• Yüksek oranda lif içeren cincile mantarı, kan şekerinin aniden yükselmesini önleyerek insülin salınımını düzenler. Yüksek posa mide boşaltımını yavaşlatarak uzun süre tokluk hissi sağlar ve kilo vermeye yardımcı olur. Ayrıca kolesterolün düşürülmesinde ve tansiyonun düzenlenmesi de cincile mantarı faydaları arasında yer alır.
• Cincile mantarı içeriğindeki C vitamini, lif , sodyum ve potasyum sayesinde kan basıncının düzenlenmesini sağlar. Yüksek oranda potasyum ve düşük oranda sodyum içeren mantar kalp hastalıkları riskini minimuma düşürür.
• İçeriğindeki antioksidan vitamin ve mineraller sayesinde vücudun bağışıklık sistemini destekleyen cincile mantarı hastalıklara yakalanma riskini minimuma düşürür.
• İçeriğindeki chitin ve beta laktik bileşenleri sayesinde iştahın kontrol altına alınmasını sağlayan cincile mantarı kilo kontrolünün sağlanmasında etkin rol oynar.
• Yüksek oranda demir içeren mantar çeşidi anemi hastalığının tedavisini destekleyici rol oynar.
• Yüksek posa içeriği sayesinde bağırsak hareketlerini hızlandırır ve kabızlık problemini ortadan kaldırmaya yardımcı olur.
• Genel vücut sağlığını korumak ve daha iyi hissetmek için mutfağınıza cincile mantarını ekleyebilirsiniz. Cincile mantarı sayesinde bağışıklık sisteminiz eskisine göre daha güçlü olacak!

İstiridye Mantarının Az Bilinen 10 Faydası

Cincile Mantarı Yemeği Nasıl Yapılır?

Kendine özgü sert aroması ile mutfaklara farklı bir lezzet getiren cincile mantarı etli yapısından dolayı çeşitli yemeklerin yapımında yaygın olarak kullanılır. Keskin kokusundan kurtulmak için yemeğe koymadan önce birkaç dakika haşlanması gerekir. Haşlandıktan sonra suyu dökülerek salçalı yemeği ya da tereyağı ile sotesi yapılan cincile mantarı makarna sosları ve salataların içine eklenebilir.

Fırında içine kaşar eklenerek pişirilebilen cincile mantarının mangalda ızgarası da mükemmel bir lezzete sahiptir. Bunlara ek olarak cincile mantarı çorbası ve cincile mantarı böreği de yapılabilir. Bazı yörelerde cincile mantarı ile bazı otlar karıştırılarak gözlemesi yapılır.

Beğeni ile tüketilen cincile mantarı yemeği için detaylara geçelim:

Malzemeler:

• Yarım kilogram cincile mantarı
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 çorba kaşığı salça
• 2 adet domates
• Baharatlar ve sıvı yağ

Hazırlanışı:

• Mantarlar bol su ile yıkanarak temizlenir.
• Temizlenen mantarlar geniş bir tencereye koyularak üzerine su eklenir ve birkaç dakika haşlandıktan sonra süzülür.
• Süzülen mantarlar bir kenara alınarak bekletilir.
• Bir tencere içerisine piyazlık olacak şekilde soğan doğranır ve hafif pembeleşinceye kadar kavrulur.
• Daha sonra içine doğranmış biberler eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur.
• Domateslerin kabukları soyularak küp küp doğranır.
• Doğranan domatesler salça ile birlikte tencereye ilave edilerek kavrulur.
• Kavurma işleminden sonra baharatlar ve mantarlar da eklenerek karıştırılır ve orta ateşte pişirilir.

Mantar Çeşitleri: Yenilebilir ve Zehirli Mantar İsimleri, Fotoğraflı Anlatım

Cincile mantarı ile hangi yemekler hazırlanabilir?

• Bu mantarın faydalarını almak için gün içinde kendinize omlet yapabilirsiniz.
• Omlet içinde yer alan cincile mantarı sayesinde güçlü bir protein kaynağına kavuşabilirsiniz.
• Sandviç içinde cincile mantarını kullanabilirsiniz.
• Bunun için mantarı büyük büyük dilimleyip sotelemeniz gerekiyor. Sotelenen mantarları sandviç ekmeği arasına dizebilirsiniz.
• Tost yemeyi seviyorsanız; cincile mantarını hafif kavurup tost ekmeği arasına yerleştirebilirsiniz.
• Enfes makarna soslarında da yer alan cincile mantarı ile doyurucu makarnalar hazırlayabilirsiniz.
• Mantarı dilediğiniz gibi doğrayıp sevdiğiniz sebzelerle birleştirebilirsiniz. Elde edilen sosu makarnayla karıştırmanız yeterlidir.
• Cincile mantarını ızgarada pişirdiğinizde tadı daha lezzetli gelecektir. Izgaranın kokusuyla adeta ayrı bir yemek haline gelen cincile mantarı, dilerseniz kaşar parçalarıyla buluşabilir.
• Sıcacık leziz bir çorba hazırlamak isterseniz bu mantarı kullanabilirsiniz.
• Cincile mantarını küp küp doğrayıp çorba tariflerini deneyebilirsiniz.
• Dilerseniz sebzeli dilerseniz kremalı çorbalar için enfes bir malzeme olacak!

Protein Deposu Çam Mantarının 5 Faydası

Evlek Mantarı: Nerede Yetişir? Ne Zaman Çıkar?

Çıntar Mantarı: 12 Faydası, Zehirli Midir? Nasıl Temizlenir?

Kuzugöbeği Mantarı – Acilen Tanışmanız Gereken 5 Şifalı Özelliği

Ayı Mantarı (Porçini) Yenir Mi, Nasıl Pişirilir? Faydaları ve Özellikleri