Pazı Kilo Aldırır Mı

Ispanağa benzeyen bir sebze olan pazı, kış ayları geldiğinde pazar tezgâhlarındaki yerini alıyor. Hem yemeği hem salatası hem de sarması yapılabilirken, isteğe göre pişirilerek ya da çiğ olarak yenilebiliyor. Pek çok farklı şekilde kullanılabilen pazı, sağlık dostu olup uzmanlar tarafından sık sık tüketilmesi öneriliyor.

Pazının faydaları nelerdir? 

Reklamsız Kullan

Faydaları saymakla bitmeyen pazı, iyi bir K ve C vitamini kaynağı olup vücutta meydana gelen demir eksikliğini doğal yollar ile önlemek için en iyi seçeneklerden. Özellikle bağışıklık sistemi zayıf olan kişilerin sıklıkla mevsiminde yemesi gereken bu sebze, hastalıklara karşı vücudu koruyarak direncini arttırıyor ve daha enerjik hissetmeye yardımcı oluyor. Alzheimer hastalığı ile savaşan pazı, aynı zamanda beyin dostu. Sindirimi son derece kolay olduğundan mide rahatsızlıklarına da iyi geliyor ve hazımsızlığı önlüyor. Kan basıncını, kan şekerini dengeleyen pazı, aynı zamanda öksürüğü kesiyor ve idrar sökücü özelliği ile biliniyor.

Günümüzde pek çok kişinin rahatsızlıkları arasında yer alan şeker hastalığı, sağlıklı beslenme ve düzenli spor gerektiriyor. Tükettiği besinlere oldukça dikkat etmesi gereken diyabet hastaları, doktor onayından sonra pazıyı gönül rahatlığı ile yiyebiliyor. Kan şekerini düzenlemeye yardımcı olan lif ve siringik asitlerini içeriğinde bulunduran pazı, şeker hastalığına karşı savunma sistemi geliştiriyor. Diyabet riskiniz varsa ya da şeker hastasıysanız sık sık pazı gibi yeşil yapraklı sebzeleri tüketmeye özen göstermelisiniz. 

İçeriğinde yüksek miktarda K vitamini, kalsiyum ve magnezyum olan pazı, kemik sağlığı için önemli bir yere sahip. Kemikleri korumak ile kalmayıp aynı zamanda büyümesine ve gelişimine yardımcı olan pazı, dişlerin güçlenmesinde de önemli bir rol oynuyor. Özellikle gelişim çağındaki çocukların tüketmesinde fayda görülüyor. 

Reklamsız Kullan

Antioksidan özelliği olan pazı, kanser hastalıklarına karşı koruyucu görevi görüyor. Özellikle kolon kanserinin oluşumunu önlemeye yardımcı olan bu sebze sofralardan eksik edilmemeli. 

Hemoroid gibi günlük yaşamı olumsuz yönde etkileyen bir hastalık için mükemmel bir seçenek olan pazıyı haşlayarak lapa haline getirebilir ve basur  üzerine koyarak fayda görebilirsiniz. Ayrıca pazının vücuttaki diğer deri hastalıkları ve şişlikler üzerinde de olumlu etkileri var. 

Zengin bir beta karoten kaynağı olan pazıyı göz sağlığını korumak için tercih edebilirsiniz. Gece körlüğü ve Glokom gibi göz rahatsızlıkları olan kişilerin tüketmesi öneriliyor. 

Saç sağlığı üzerinde de önemli bir etkiye sahip olan pazı içeriğinde biyotin olması sayesinde günlük saç bakımını sağlıyor ve saçlara doğal parlaklığını yeniden kazandırıyor. Ayrıca A ve C vitaminleri açısından da son derece zengin olan pazı, saç köklerinin güçlenmesine yardımcı olarak günümüzün en büyük saç sorunlarından olan dökülmeyi engelliyor. Pazıyı bal ile karıştırarak başınızda dökülmelerin yoğun olduğu kısımlara uygulayabilir ve saçların yeniden çıkmasını sağlayabilirsiniz. 

Pazının tarihçesi 

Yabancı ıspanak ya da yaban pancarı olarak bilinen pazı, günümüzde özellikle de kış mevsimlerinde sık sık tüketilen yeşil yapraklı sebzeler arasında yer alıyor. Ispanakgiller familyasından olan pazı, çok iri yapraklı ve saplı bir bitki olup kökü hariç tüm kısımları tüketilebiliyor. Kırlarda kendiliğinden yetişen bu bitki, bahçelerde de yetiştirilebiliyor. 

Pazı nasıl yetiştirilir? 

Reklamsız Kullan

Uzmanlar tarafından genellikle ilkbahar, sonbahar ya da yaz aylarında dikilmesi uygun görülen pazının, ekim derinliğinin   cm olması çok önemli. Pazı tohumlarının çimlendirme yüzdesini arttırmak için ekilmeden bir gün önce suyun içerisinde ya da bir bezde bekletilmesinde fayda görülüyor. Toprak ısısının derece arasında olması, bitkinin daha kolay çimlenmesine yardımcı oluyor. Tohumların tahmini çimlenme süresi genel olarak 10 ile 15 gün arasında değişim gösteriyor. Çimlenme sağlandıktan sonra pazılar asıl ekim alanı olan bahçelere ekilebiliyor. 

Pazı hangi mevsimde yenir? 

Genel olarak yazın ekimi yapılan pazı, ocak ve şubat aylarında yetişiyor. Kış mevsiminde tüketeceğiniz pazının doğal ve mevsime uygun olduğuna emin olabilirsiniz. 

Pazı seçerken nelere dikkat edilmeli? 

Reklamsız Kullan

Kış aylarında pazar tezgâhında gördüğünüz pazının iyi olup olmadığını anlamak için ilk olarak yapraklarına bakmalısınız. Yaprakların koyu renkli ve diri olmasına dikkat ederek bu sebzeyi satın almalısınız. Eğer elinize aldığınızda yapraklar çok sert, solgun ve rengini kaybetmişse o ürünü tercih etmemelisiniz. 

Pazı nasıl saklanır? 

Pazıyı çok seviyorsanız ve yılın her ayında sağlıklı bir şekilde tüketmek istiyorsanız, bu sebzeyi derin dondurucunuzda saklayabilirsiniz. Eğer sarma sarmak için pazıları saklamak istiyorsanız öncelikle pazıları sirkeli suda bekleterek içerisinde bulunan toprakları temizlemelisiniz. Daha sonra yaprakları haşlayabilir ve soğutarak buzdolabı poşetlerinde dondurucunuzda muhafaza edebilirsiniz. Pişirmeden saklamak istiyorsanız, yine sirkeli suda bekletebilir ve kurutarak buzdolabı poşetlerine yerleştirip dondurucuya koyabilirsiniz. 

Pazı nasıl pişirilir? 

Reklamsız Kullan

Karadeniz başta olmak üzere Marmara, Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetişen pazının, sarması sıklıkla yapılan tariflerden. Kış mevsimlerinde taze taze dalından koparılan bu sebzenin sarma tarifini aşağıda bulabilirsiniz. 

Pazı sarması tarifi

Malzemeler 

2 demet pazı
 adet orta boy soğan
1,5 çay bardağı kadar sıvı yağ
,5 yemek kaşığı salça
1 su bardağı pilavlık bulgur
Yarım su bardağı pirinç
Yarım demetten az maydanoz
Tuz, karabiber, pul biber, nane

Yapılışı

Öncelikle pazı yapraklarını kaynar suda sarılabilecek yumuşaklığa gelene kadar kaynatın. Daha sonra bunları soğumaya bırakarak iç malzemelerini hazırlayın. Pirinç ve bulguru yıkayarak üzerine ince ince doğranmış soğan ve maydanozu ekleyin. En son sıvı yağ, baharatları ve salçayı ekleyerek iyice karıştırın. Hazırladığınız iç malzemeyi yaprakların arasında istediğiniz kalınlığa göre koyarak sarabilirsiniz. Sarma işlemi bittikten sonra üzerine 2 su bardağı su ekleyerek kısık ateşte pişmeye bırakın. Suyunu çektikten sonra iç harcın pişip pişmediğini kontrol edin ve eğer pişmemişse biraz daha su ekleyerek yumuşaması için ateşe tekrar koyun. Piştikten sonra yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.

Pazı nelerle iyi gider? 

Akşam yemeği için iyi bir seçenek olan pazı sarmasının yanına tavuk ya da bir et yemeği yapabilirsiniz. Ayrıca cacık ya da yoğurtlu mezeler de pazı sarması ile mükemmel bir uyum yakalıyor. Dilerseniz yoğurdu sade olarak da sarmanın yanında servis edebilirsiniz. Pazı sarmasının yanı sıra pazının çorbasını da yapabilir ve tüm yemek çeşitleri ile misafirlerinize sunabilirsiniz. 

Pazı yerine ne kullanılabilir?

Yeşil yapraklı bitkilerden olan pazı, zengin içeriği ile sağlık dostu olup uzmanlar tarafından sık sık tüketilmesi öneriliyor. Pazı yiyemeyen kişiler, bu sebzeden alacakları vitaminleri ve diğer faydaları ıspanak yiyerek de sağlayabiliyor. Ispanak da pazı gibi içerisinde bulunan sodyum, potasyum, magnezyum, demir, kalsiyum, antioksidanlar, K vitamini ve C vitamini sayesinde kalp  hastalıklarına, sinir sistemine, mide rahatsızlıklarına, kemiklere, beyne, kanser hastalıklarına ve göz hastalıklarına olumlu yönde etkiler sağlıyor. İsteğe göre ıspanağın hem yemeğini hem mezesini hem de çorbasını yaparak tüketebilirsiniz. Ispanağı ayrıca böreklerin içerisinde de tüketerek bu besinden almanız gerekenleri alabilirsiniz. 

Kalsiyum ve Folik Asit Deposu Nefis Ye&#;illik: Paz&#;

Sebze tüketimi, zinde bir bedene sahip olman&#;n temel ko&#;ullar&#;ndan biridir. Kilo verme sürecinde de katk&#;s&#; çok büyük olan sebzelerden sizler için bugün paz&#;y&#; seçtik ve &#;spanakla çok s&#;k kar&#;&#;t&#;r&#;lan paz&#; sebzesini herkese tan&#;tmaya geldik.

Bu sat&#;rlarda vücudunuza çok faydal&#; olacak paz&#; otu ve paz&#; kökü üzerine bilgiler var. Birçok hastal&#;&#;a iyi gelecek paz&#; otunun faydalar&#; ise ilac&#;n&#;z olacak. &#;imdi bu ye&#;il sebzeye derin bir mercek tutma zaman&#;!

Ye&#;il Sebzeler Neden S&#;k S&#;k Tüketilmeli? &#;&#;te Yan&#;t&#;! Mucizevi 10 Sebze

Paz&#; Nedir?

• Paz&#; ne demek diyenler için bu kelimenin bir sebze ad&#; oldu&#;unu ifade edelim. Paz&#;, yaban pancar&#; ya da yabanc&#; &#;spanak olarak da bilinen bir tür bitkidir.
• Koyu ye&#;il renge sahip olan paz&#;, iri ve geni&#; yapraklara sahiptir.
• Toprak seçimi olmad&#;&#;&#; için hemen hemen her yerde yeti&#;me imkan&#;n&#; bulmu&#;tur.
• Türk yemeklerinde çe&#;itli &#;ekillerde yer alan paz&#;, leziz yemek ve çorbalara e&#;lik etmektedir.

Paz&#;n&#;n &#;nan&#;lmaz Faydalar&#; – Daha Çok Tüketmek &#;çin 10 Neden

1) A&#;r&#; Kesici

• Kas ve kemik a&#;r&#;lar&#;ndan kurtulmak için paz&#; tüketebilirsiniz. Çünkü a&#;r&#; kesici özelli&#;i paz&#; faydas&#; aras&#;nda yerini al&#;yor.
• Paz&#;da bulunan vitaminler, kan dola&#;&#;m&#;n&#; h&#;zland&#;rarak ba&#; a&#;r&#;s&#; ve kemik a&#;r&#;s&#;n&#; yok etmektedir.

2) Enfeksiyonu Temizler

• Antioksidan maddeler bak&#;m&#;ndan zengin olan paz&#;, sistit durumunda enfeksiyonu temizler.
• &#;drar yolu enfeksiyonunu s&#;k s&#;k ya&#;ayan ki&#;iler paz&#; tüketimine önem vermelidir.

3) Sindirim Dostu

• Lif içeren paz&#;, sindirimi rahatlatmas&#;yla ön plana ç&#;k&#;yor. Bu nedenle paz&#; gaz yapar m&#; diye endi&#;elenmeyin. Emziren anneler de bu sebzeyi tüketebilir.
• Mideyi rahatlatan ve yemeklerin kolayca sindirilmesini sa&#;layan paz&#;, mide asitlerini de düzenlemektedir.

4) Kalsiyum Takviyesi

• Paz&#;, güçlü bir kalsiyum kayna&#;&#;d&#;r ve kemik geli&#;imine destek olmaktad&#;r.
• Paz&#; bebeklere kaç ayl&#;kken verilir diye merak içinde olan anneler, 6 aydan sonra paz&#;l&#; yemekleri güvenle verebilir.
• Di&#; ve kemiklerin daha sa&#;l&#;kl&#; &#;ekilde olu&#;mas&#; için hem gebelik döneminde hem de kat&#; g&#;daya geçi&#; döneminde annelere kolayl&#;k sa&#;lar.

5) Kilo Vermeye Yard&#;mc&#;

• Paz&#; kalori de&#;eri dü&#;ük olan besinlerdendir. Bu nedenle diyet beslenmesinde s&#;kça yer al&#;r. Kilo vermek isteyenlerin lif kayna&#;&#; olan paz&#;, ya&#; yak&#;m&#;na da yard&#;m eder.
• Paz&#; yemekleri ya da paz&#; suyu haz&#;rlayarak metabolizman&#;z&#; canland&#;r&#;p kolayca kilo verebilirsiniz.

6) Folik Asit Kayna&#;&#;

• Paz&#; folik asit içermektedir ve bu özelli&#;iyle hamile beslenmesinde de ad&#;n&#; duyurur. Bebe&#;in geli&#;imini destekleyen folik asit, paz&#;da da bulunur.
• Midede sindirimi kolay olan paz&#;, anne adaylar&#; taraf&#;ndan tercih edildi&#;inde sa&#;l&#;kl&#; bir gebelik geli&#;imi gözlemlenir.

7) Saçlar&#; Besler

• Vitamin de&#;eri yüksek olan paz&#;, saçlar&#; dipten uca kadar besleme yönüyle ilgi görmektedir. Bu sebzeyi hem tüketerek hem de suyundan saç maskesi yaparak de&#;erlendirebilirsiniz.
• Saçlarda olu&#;an solgunlu&#;u ve koparak dökülmeyi önlemek için paz&#;ya hayat&#;n&#;zda yer vermelisiniz.

8) Kans&#;zl&#;&#;&#; Giderir

• Yakla&#;&#;k gram paz&#;da gram demir bulunur. Bu oran ise kans&#;zl&#;k çeken ki&#;iler için oldukça tatmin edicidir.
• Kans&#;zl&#;k problemini gidermek ve kan oran&#;n&#; yükseltmek için paz&#; tüketimi önerilir.

9) Bo&#;az Yolunu Rahatlat&#;r

• Paz&#;n&#;n öksürük kesme ve balgam söktürme gibi özellikleri de unutulmamal&#;d&#;r.
• K&#;&#; hastal&#;klar&#;na yakaland&#;&#;&#;n&#;zda bo&#;az yolunun tahri&#;ini önlemek için paz&#; tüketmeniz tavsiye edilir.
• Paz&#; çorbas&#; ya da paz&#; suyu içerek solunum yollar&#;n&#; iyile&#;tirebilirsiniz.

10) Ba&#;&#;&#;&#;kl&#;&#;&#; Güçlendirir

• Paz&#; besin de&#;eri incelendi&#;inde A, C, D ve K vitaminleri gözlemlenir. Bu vitaminler ise ba&#;&#;&#;&#;kl&#;k sistemini güçlendirme konusunda ba&#;ar&#;l&#;d&#;r.
• Çocuklar&#;n ve yeti&#;kinlerin daha dirençli bir yap&#;ya sahip olmas&#; için mevsimi geldi&#;inde paz&#; tüketmesi önemlidir.

Paz&#; Kalori ve Besin De&#;erleri

Paz&#;n&#;n besin de&#;eri yüksek, kalori de&#;eri dü&#;üktür. Bu nedenle sa&#;l&#;kl&#; yiyecekler aras&#;ndad&#;r. &#;imdi paz&#; içeren yiyeceklerin kalori miktarlar&#;na göz atal&#;m ve bu rakamlara göre porsiyonlar&#; kontrol edelim!

• 1 yemek ka&#;&#;&#;&#; paz&#;: 3 kalori
• 1 adet paz&#; yapra&#;&#;: 2 kalori
• 1 porsiyon paz&#;: 29 kalori
• 4 adet paz&#; sarmas&#;: kalori
• 1 porsiyon paz&#; kavurmas&#;: kalori
• 1 adet paz&#;l&#; börek: kalori

gram paz&#;n&#;n besin de&#;eri tablosu ise:

• gram Karbonhidrat
• gram Protein
• gram Ya&#;
• gram Lif
• mg Sodyum
• mg Potasyum
• mg Kalsiyum
• iu A vitamini
• mg C vitamini
• gram Demir

Paz&#; Ne Zaman Ekilir, Nas&#;l Yeti&#;ir?

• Paz&#;, toprak seçicili&#;i olmayan kolay bir bitkidir. Ülkemizde Ege, Marmara ve Akdeniz’de bolca yeti&#;mektedir. Di&#;er bölgelerde bahçe tar&#;m&#;nda da yeti&#;ebilir.
• Mevsiminde taze paz&#; yemek isteyenler, paz&#; hangi mevsimde yeti&#;ir diyecektir. Havalar so&#;umaya ba&#;lad&#;&#;&#;nda sonbahar döneminde bolca paz&#; bulabilirsiniz.
• Köklü bir bitki olan paz&#;, t&#;pk&#; pancar ve &#;spanak gibi suyu sevmektedir. Büyüyen paz&#;lar, kökleriyle beraber topraktan al&#;n&#;r ve tüketiciye sunulur.

Paz&#; ile Ne Yap&#;l&#;r, Nas&#;l Yenir?

Paz&#;yla nefis ve sa&#;l&#;kl&#; yiyecekler haz&#;rlay&#;p, ya&#;am kalitenizi koruyabilirsiniz. Sonbahar geldi&#;inde bolca bulabilece&#;iniz paz&#;yla hangi yeme&#;i yapabilirim diyenler, listemizi inceleyebilir!

• Paz&#; çorbas&#;
• Paz&#;l&#; omlet
• Paz&#;l&#; börek
• Paz&#; yeme&#;i
• Paz&#;l&#; ki&#;
• Paz&#; kavurmas&#;
• Paz&#;l&#; detoks suyu
• Paz&#; sarmas&#;
• Paz&#; salatas&#;
• Paz&#; mücveri
• Paz&#;l&#; salata

Paz&#; Buzlukta Nas&#;l Saklan&#;r?

• Paz&#;y&#; buzlukta saklamak için öncelikle sirkeli suyun içinde bekletmeniz gerekiyor.
• Tozunu ak&#;tt&#;&#;&#;n&#;z paz&#;y&#; güzelce so&#;uk sudan geçirin ve suyunun iyice süzülmesini sa&#;lay&#;n.
• Kullanaca&#;&#;n&#;z miktardaki paz&#;lar&#; do&#;ray&#;p ya da düz bir &#;ekilde buzdolab&#; po&#;etine yerle&#;tirmelisiniz.
• Yemekler için do&#;ray&#;p po&#;ete atabilirsiniz. Daha sonra paz&#; sarmas&#; yapmak isterseniz paz&#;y&#; ikiye kesip saklama kab&#;nda koruyabilirsiniz.
• Derin dondurucuda paz&#;y&#; saklama süreniz en fazla 2 ay olacakt&#;r. Bu süre içinde tüketmeniz önerilir.

Tarif için: Buzlu&#;a Zeytinya&#;l&#; Paz&#; ve Lahana Sarmas&#;

En Çok Be&#;eni Alan 12 Paz&#;l&#; Tarif

Paz&#;n&#;n lezzetlendi&#;i 12 tarifi denemeye haz&#;r olun. Sofralar hem lezzetlenecek hem de sa&#;l&#;kl&#; yemeklerle donat&#;lacak. &#;&#;te paz&#;l&#; nefis yemek önerileri!

1) Parmak Yediren Bulgurlu Paz&#; Sarmas&#;

Davet sofralar&#;nda kap&#;&#; kap&#;&#; gidecek bir yemek ar&#;yorsan&#;z hemen paz&#; sarmas&#; tarifini deneyebilirsiniz. Bu sarman&#;n lezzetini alanlar tad&#;na bay&#;lacak! Bulgurlu Paz&#; Sarmas&#;

2) Demir Deposu Leziz Paz&#; Yeme&#;i

Pek çok ki&#;inin severek tüketece&#;i paz&#; yeme&#;i, en kolay tarifiyle burada kar&#;&#;n&#;zda. Ana yemek haz&#;rlama konusunda karars&#;z kalanlara süper bir fikir olacak! Paz&#; Yeme&#;i

3) &#;çinizi Ferahlatacak Yo&#;urtlu Paz&#; Mezesi

Yo&#;urtlu paz&#; tarifini çay saati menülerinizden ana yemek sofralar&#;n&#;za diledi&#;iniz her an &#;ip&#;ak haz&#;rlayabilirsiniz, oldukça pratik ve lezzetli!  Yo&#;urtlu Paz&#;

4) Doyurucu Oldu&#;u Kadar Lezzetli Etli Paz&#; Dolmas&#;

Paz&#;l&#; yemekler listesinde yerini alan paz&#; dolmas&#; etli aromas&#;yla damaklarda farkl&#; bir iz b&#;rakacak. S&#;cak, etli paz&#; dolmas&#; tarifi ak&#;am menüsünde çok konu&#;ulacak! Etli Paz&#; Dolmas&#;

5) Ç&#;t&#;r Ç&#;t&#;r Leziz Peynirli Paz&#; Böre&#;i

Kahvalt&#; ve çay saatlerine yak&#;&#;aca&#;&#;n&#; dü&#;ündü&#;ümüz paz&#; böre&#;i tarifini herkes denesin diye bu sat&#;rlara ekledik. Ç&#;t&#;r ç&#;t&#;r bir börek deneyimi için tarife göz atabilirsiniz! Leziz Peynirli Paz&#; Böre&#;i (Ç&#;t&#;r Ç&#;t&#;r)

6) Hasta &#;yile&#;tiren Paz&#;l&#; Ayran Çorbas&#;

Bu paz&#; çorbas&#;, hastalar&#; aya&#;a kald&#;ran türden. Bolca vitamin içeren paz&#; çorbas&#;n&#; denedi&#;inizde ilaç içmeye gerek kalmadan hastal&#;ktan kurtulabilirsiniz! Paz&#;l&#; Ayran Çorbas&#;

7) Bir de Böyle Deneyin: F&#;r&#;nda Patatesli Paz&#;

Ak&#;am yeme&#;i menünüzde fark yaratmak için güvenle deneyebilece&#;iniz hem ekonomik hem de yapmas&#; kolay bu tarif tadan herkesten tam not alacak… F&#;r&#;nda Patatesli Paz&#;

8) Tansiyon Dengeler: Paz&#; Tur&#;usu

Paz&#; saplar&#;ndan haz&#;rlanan paz&#; tur&#;usu, tur&#;uyu sevenler taraf&#;ndan yo&#;un ilgi görüyor. K&#;sa süre içinde k&#;vama gelen bu tur&#;uyu siz de evinizde denemek için hemen t&#;klay&#;n! Paz&#; Tur&#;usu

9) Sindirim Sistemine Dost Yo&#;urtlu Paz&#; Salatas&#;

Bol malzemeli salatalar&#;n yerini art&#;k paz&#; salatas&#; alacak. Hem dü&#;ük kalorili hem de doyurucu olan bu salata, midenize de dost olmaya geliyor! Yo&#;urtlu Paz&#; Salatas&#;

10) Çok Tan&#;d&#;k Lezzet: Paz&#;l&#; Fritatta

K&#;smen paz&#; mücveri de diyebilece&#;iniz paz&#;l&#; frittata, ac&#;kt&#;&#;&#;n&#;z anlar&#; lezzetlendiren bir tarif oluyor. Hem omlet hem de mücver tad&#;ndaki bu özel paz&#;l&#; önerimizi mutlaka denemelisiniz! Paz&#;l&#; Fritatta

11) El Açmas&#; Paz&#;l&#; Mini Gül Böre&#;i

Hem yumu&#;ak hem de ç&#;t&#;r bir lezzet arayanlara nefis bir börek tarifi haz&#;rlad&#;k. Paz&#;l&#; harc&#;yla mideleri &#;enlendirecek bu tarifi denemeyen kalmas&#;n! Paz&#;l&#; Mini Gül Böre&#;i

12) Mis Gibi &#;ifal&#; Paz&#; Çorbas&#;

Bebeklerin ve yeti&#;kinlerin çok sevece&#;i paz&#; çorbas&#;, en leziz haliyle sadece bu tarifte! Ka&#;&#;k ka&#;&#;k &#;ifa da&#;&#;tan paz&#; çorbas&#;n&#; deneyerek, ba&#;&#;&#;&#;kl&#;k sisteminizi güçlendirin! Paz&#; Çorbas&#;

Paz&#; ile haz&#;rlanan tarifler için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

I&#;k&#;n Otu Nedir? Faydalar&#; Nelerdir?

Ispanak Faydalar&#; – Temel Reisi Hakl&#; Ç&#;karan 10 Süper Özelli&#;i

Çiri&#; Otunun Faydalar&#; Nelerdir? Nerede Yeti&#;ir? Nas&#;l Pi&#;irilir?

Is&#;rgan Otunun Faydalar&#;: Çay&#;n&#;n, Suyunun ve Ya&#;&#;n&#;n Faydalar&#;

&#;evketi Bostan Otu Nedir? Faydalar&#; Nelerdir? Nas&#;l Pi&#;irilir?

Kalsiyumun faydaları

Kalsiyum, vücudumuzda en çok bulunan minerallerden biri… Kemik ve diş sağlığının korunmasında öne çıksa da, kas kasılması, sinir iletimi ve kanın pıhtılaşmasında da önemli bir rol üstlenir. Son yıllarda yapılan çalışmalar, kalsiyumun çeşitli mekanizmalarla fazla kilolardan kurtulmaya da yardımcı olduğunu gösteriyor. Yapılan çalışmalara göre; kalsiyum kilo vermeyi hızlandırırken, karın bölgesini de inceltiyor. Kalsiyum kaynağı olan süt ve süt ürünlerini günde porsiyon tüketerek, daha hızlı kilo verebilirsiniz.

Kalsiyum vücuttaki yağları parçalar

Danimarka'da 7 bin kişi üzerinde yapılan bir çalışmada, günlük mg’dan az kalsiyum alan kişilerin fazla kilolu veya obez olmaya daha yatkın oldukları saptanmış. Bu çalışmada, diyetle yeterli kalsiyum alımının ağırlık kaybı sağladığı, bel çevresini incelttiği ve vücuttaki yağ miktarını düşürdüğü gösterilmiş. Obez kişilerde yapılan başka bir çalışmada ise, diyetle alınan kalsiyumun 1 yıl boyunca günde mg’dan mg’a çıkarılmasının vücut yağında ortalama kg azalma sağladığı tespit edilmiş. Kalsiyumun kilo karşıtı etkilerinden en önemlisi; vücuda alınan yağın bağırsaklardan atılmasını sağlaması. Kalsiyum vücutta yağ birikmesini önlerken, var olan yağları da parçalar. Kalsiyumdan zengin besinler de tok tutarak, kalori kısıtlanmasına yardımcı olur.

Ne kadar kalsiyum almalıyız?

Peki ama günde ne kadar kalsiyum almak gerekir? Yaşlara ve duruma göre günlük kalsiyum ihtiyacı şöyledir:

• yaş mg
• 50 yaş üzeri mg
• Hamileler veya emziren anneler mg

Zayıflama programları vücut ağırlığı, boy, genel sağlık durumu, fiziksel aktivite düzeyi, beslenme alışkanlıkları gibi birçok faktöre bağlı olduğundan miktarlar kişiye göre değişkenlik gösterebilir. Ancak besinlerle ortalama olarak mg/gün kalsiyum alımı sağlayarak kilo vermenizi hızlandırabilirsiniz.

Kalsiyum içeren besinler

Vücudumuz için gerekli ve ağırlık kaybetmemize yardımcı olan kalsiyumun en iyi kaynakları süt ve süt ürünleridir. Bunun yanı sıra pekmez, susam, fındık, fıstık, yeşil yapraklı sebzeler, kuru baklagiller ve kuru meyveler de kalsiyumdan zengin besinler arasındadır.

Kalsiyumdan zengin beslenmenin 6 püf noktası

• Beslenmenizde süt, yoğurt, ayran, cacık veya peynir gibi süt ve süt ürünlerine mutlaka yer verin. Az yağlı süt ve süt ürünlerini tercih edebilirsiniz. Yağ oranının azaltılmış olması kalsiyum içeriğini değiştirmez ve yağdan tasarruf etmenizi sağlar. Örneğin kahvaltıda 1 ince dilim peynir, öğle yemeğinizde 1 kase yoğurt ya da cacık ve herhangi bir ara öğününüzde 1 bardak süt tüketerek hem tok kalabilir, hem de kilo vermenizi kolaylaştırabilirsiniz. 
• Ispanak, pazı, bamya, fasulye ve börülce gibi sebzeler yiyin. 
• Etli veya kıymalı ana yemeklerin yanına maydanoz, roka, nane ve kıvırcık gibi yeşillikler ekleyin.
• Haftada kez kuru fasulye, nohut, mercimek tüketin.
• Meyve tercihinizi kalsiyum içerdikleri için kuru kayısı, kuru erik, kuru incirden yana kullanabilirsiniz. Ancak kuru meyvelerin şeker oranının yüksek olduğunu unutmayın ve porsiyonlarına dikkat edin.
• Badem iyi bir kalsiyum kaynağı. Doyurucu da olması açısından bir ara öğün alternatifi olarak değerlendirebilirsiniz. Ancak içerdiği yağ nedeniyle gün içinde 10 adet çiğ bademden fazla yememeye dikkat edin.

Kalsiyum takviyesi etkili mi?

Yine merak edilen bir başka nokta ise, besin desteğinin aynı etkiyi sağlayıp sağlamadığı. Besinlerle ve besin destekleriyle aldığımız kalsiyumu değerlendirdiğimizde; süt ve süt ürünleri öne çıkar. Bunun nedeni ise sütün içinde bulunan birçok biyoaktif bileşiğin kalsiyumla ortak çalışması. Bu sayede de kilo vermeyi hızlandırır. Dolayısıyla, besin desteği olarak alınan kalsiyum, süt ve süt ürünleriyle aynı etkiyi göstermez. Örneğin ABD’de kadınlarla yapılan bir çalışmada; bir grup kadına süt ve süt ürünleriyle ortalama mg kalsiyum alacakları şekilde beslenme planlanmış. Diğer gruba ise besin desteğiyle mg kalsiyum verilmesi sağlanmış. Sonuçlara bakıldığında; süt ve süt ürünleriyle kalsiyum ihtiyacını karşılayan kadınların yüzde 70 daha fazla ağırlık kaybettiği gözlenmiş.

Yapışkan özelliği, tadı ve aroması ile kış mevsiminin aranılan en lezzetli keyifli içeceği olarak bilinen Bucak salebi, kilosu liradan satışa sunuluyor. Tarihi çok eskiye dayanan salep faydalarının ne olduğu ve kilo aldırıp aldırmadığı internette merak edilirken fiyatı da şaşırttı. Sütle hazırlanan kilo aldırır mı, salep kaç kalori? İşte tam mevsimi olan salebin faydaları ve merak edilen tüm detaylar

Salep, orkide bitkisi yumrularında elde edilen bir içecektir. Mayıs ve Haziran aylarında toplanan bu yumrular toz haline getirilerek toz salep oluşturulur. İster sütle isterseniz de su ile hazırlayacağınız salep kış mevsiminde vücut ısınmasını sağladığı için soğuk havalarda da koruma görevi üstlenir. Mis kokusuyla adeta sizi kendine çeken salep aynı zamanda sindirimi kolaylaştırır. Hazırladığınız salep içeceğinin içine tarçın ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz. Diyetisyenlerinde diyet listelerinde yer verdiği salep kaç kalori? İşte cevaplar:

İLİŞKİLİ HABERTahin kaç kalori? Diyette tahin yenir mi? Tahin kilo aldırır mı Diyette tahin yenir mi?

Osmanlı'dan günümüze geleneksel damak tadına hitap eden salep içeceği, vücut sıcaklığını artırması, hoş kokusu ve şifa özelliğiyle soğuk kış günlerinin vazgeçilmezlerinden biridir.

İŞTE SALEBİN BİLİNMEYEN FAYDALARI

• - Salebin faydaları saymakla bitmiyor. Kış mevsiminde sıcak olarak tüketebileceğiniz salep kabızlık ve şişkinliği giderir,
• - Hafızayı ve zihni güçlendirmede etkilidir,
• - Göğüs hastalıklarını giderir.
• - Sindirimi kolaylaştırır.
• - Hemoroid şikayetlerinin azaltılmasında ve basur hastalığı tedavisinde büyük yarar sağlar, 
• - Öksürük ve bronşiti giderir.
• - Adet düzensizliğine iyi gelir.
• - Yağ yakma hızını arttırır.
• - Vücudun ısınmasını sağlar.

KİLOSU LİRAYA ÇIKTI

Burdur'un Bucak ilçesinde, Toros Dağları'nın yüksek kesimlerinde yetişen yabani orkide bitkisinin yumrularından elde edilen salep, lezzetiyle kış aylarının vazgeçilmez içecekleri arasında yer alıyor. Yapışkan özelliği, tadı ve aroması ile bilinen Bucak salebi, kilosu liradan satışa sunuluyor.

• Yüksek kesimlerde yetişen yumrular, yıkanıp kaynatıldıktan sonra güneşte ay kurutuluyor.
• Kurutulmuş salep yumruları, taş değirmende öğütülüp, toz haline getirildikten sonra kaynatılmış inek sütü ve şekerle buluşturuluyor.
• Salep, 1 saat daha kısık ateşte karıştırılarak kaynatılıp, içime hazır hale geliyor. Tadı ve aromasıyla damakta lezzet bırakan Bucak salebinin, birçok kente satışı yapılıyor.

SALEP KAÇ KALORİ?

• 1 bardak salep (kcal) kalori içerir.
• 1 bardak salepte 6’ şar  mg A ve C vitamini bulunur.
• 1 bardak salep,  6 gram yağ içerir.
• 1 bardak salep, gram lif içerir.
• 1 bardak salepte mg kalsiyum, mg potasyum ve mg sodyum bulunur.
• 1 bardak salep, 14 mg kolesterol içerir.
• 1 bardak salepte mg karbonhidrat ve mg demir bulunur.

1 bardak salep kaç kalori

SALEP KİLO ALDIRIR MI?

Diyetisyen Cansu Tektunalı salebin kilo verme üzerine etkileri hakkında şu açıklamayı yaptı. Salep zayıflama programlarında tavsiye ettiğim bir içecektir. Salep glikomannan adı verilen bir tür mide şişirici özelliğine sahip lif içerir. Böylece tokluk hissini arttırarak iştahı baskılar. Salep ayrıca kişiye enerji de verir. 1 fincan süt için 1/2 çay kaşığı salep eklemek yeterli olacaktır.

salep kilo aldırır mı

SALEP NASIL HAZIRLANIR?

Malzemeler:

• Yarım çay kaşığı salep
• 1 çay kaşığı toz tarçın
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• 1 çay kaşığı bal ya da hurma şurubu (İsteğe bağlı)
• 1 light su bardağı süt

salep nasıl yapılır

Hazırlanışı:

- Yarım yağlı ya da az yağlı sütü alın. Bir cezvenin içinde kaynatın. Daha sonra kaynayan sütün içine salep tozu karışımını ekleyin.

- Karıştırmaya devam edin. Kaynamakta olan süt kıvamını aldıktan sonra zencefil ve tarçını ilave edip güzelce karıştırın. Bir taşım kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın.

- Salep içeceğinden ağzınıza tatlı gelmesini istemiyorsanız 1 çay kaşığı bal ya da hurma şurubu ilave edin.

Afiyet olsun

İLİŞKİLİ HABER

İLİŞKİLİ HABER