Kuyruk Yağının Faydaları

Kuyruk Yağı Kremi Faydaları

Kuyruk yağı kremi, cilt bakımı için birçok fayda sağlar. İşte kuyruk yağı kremi faydalarından bazıları:

Cilt nemlendirme

Kuyruk yağı kremi, cildi nemlendirir ve nem kaybını önler. Bu sayede cilt daha sağlıklı görünür ve daha genç görünmesine yardımcı olur.

Cilt besleme

Kuyruk yağı kremi, cildi besleyerek sağlıklı bir görünüm kazandırır. Kuyruk yağı, cildin ihtiyacı olan yağları ve vitaminleri sağlayarak cildin daha canlı görünmesine yardımcı olur.

Antioksidan etkisi

Kuyruk yağı kremi, antioksidan özellikleri sayesinde cildi serbest radikallerden korur. Bu sayede cildin yaşlanmasını önler ve cildin daha genç görünmesini sağlar.

Kırışıklık azaltma

Kuyruk yağı kremi, cildin elastikiyetini artırarak kırışıklıkların ve çizgilerin azalmasına yardımcı olur. Kuyruk yağı kremi, düzenli kullanıldığında ciltteki kırışıklıkların azalmasına ve cildin daha sıkı görünmesini sağlar.

Akne tedavisi

Kuyruk yağı kremi, akne tedavisinde de etkilidir. Kuyruk yağı, cildin doğal yağ dengesini koruyarak akne oluşumunu önler. Ayrıca, kuyruk yağı kremi, cildi yumuşatarak aknelerin iyileşme sürecini hızlandırır.

İltihap azaltma

Kuyruk yağı kremi, anti-enflamatuar özellikleri sayesinde cildin iltihaplanmasını azaltır. Bu sayede, ciltteki kızarıklık ve şişlikler azalır ve cilt daha sağlıklı bir görünüm kazanır.

Yara iyileştirme

Kuyruk yağı kremi, ciltteki yaraların iyileşme sürecini hızlandırır. Kuyruk yağı, cildin yenilenmesini hızlandırarak yaraların daha hızlı iyileşmesine yardımcı olur.

UV ışınlarına karşı koruma

Kuyruk yağı kremi, UV ışınlarına karşı koruma sağlar. Kuyruk yağı, cildi zararlı UV ışınlarından koruyarak cilt kanseri gibi cilt hastalıklarının oluşmasını önler.

Kuyruk Yağı Kremi Nasıl Kullanılır?

Kuyruk yağı kremi, yüz, boyun ve eller gibi cildinizi nemlendirmek istediğiniz her yerde kullanılabilir. Kuyruk yağı kremi, günde iki kez düzenli olarak kullanıldığında en iyi sonucu verir. Kremi, cildinize nazikçe masaj yaparak uygulayın ve tamamen emilene kadar bekleyin.

Kuyruk Yağı Kremi Nereden Satın Alınır?

Kuyruk yağı kremi, doğal bir ürün olduğu için birçok eczane ve doğal ürün satan mağazada bulunabilir. Ayrıca, birçok online satış platformunda da kuyruk yağı kremi bulabilirsiniz. Satın almadan önce ürünün içeriğini kontrol ederek, doğal malzemelerden yapılmış olduğundan emin olun.

Sonuç

Kuyruk yağı kremi, doğal bir malzeme olduğu için cildinizi zararlı kimyasallardan korurken cildin nemlendirilmesi, beslenmesi, yaşlanmasının önlenmesi, akne tedavisi, iltihap azaltması, yara iyileştirmesi ve UV ışınlarına karşı korunması gibi birçok fayda sağlar. Düzenli kullanıldığında, kuyruk yağı kremi, cildinize sağlıklı bir görünüm kazandırabilir.

Diğer bir ismi ile don yağı olarak bilinen kuyruk yağı, hayvanların iç yanından elde edilir ve hazırlanır. Özellikle oda sıcaklığında donmuş olarak bulunduğu için don yağı olarak da ifade edilir. Son dönemlerde ise sağladığı faydalar üzerinden bir adım öne çıkan kuyruk yağı, önemli bir potansiyel teşkil etmektedir.

Kuyruk Yağının Faydaları Nelerdir?

Kuyruk yağı pek çok önemli faydası ile ön plana çıkarken, değişik amaçlar altında bu konu üzerinden değerlendirilebilir.

- Özellikle kalp-damar hastalıklarına karşı iyi gelir.
- İçeriğinde Omega yağ asitleri bulunur ve vücut sağlığı için oldukça etkilidir.
- Kolesterolü dengeler ve daha sağlıklı hale getirir.
- Antioksidan etkisi yaratarak bağışıklık sistemini önemli oranda güçlendirir.
- Ciltteki ölü hücreleri ortadan kaldırır ve yeni hücrelerinin oluşmasını sağlar.
- Damarlardaki besin tıkanıklığının önüne geçer ve kalbi korur.
- Sinir hücrelerini güçlendirir. Böylece siyatik, titreme ve felç ile romatizma gibi hastalıklara karşı önlem alır.
- Vücutta yara olan serbest radikallerin miktarını azaltır.
- Cildi yeniler ve daha parlak ve genç görünmesini sağlar.

Don Yağ, İç Yağ Nerelerde Kullanılır?

Don yağ ve iç yağ aynı anlama gelir. Genel olarak kuyruk ye olarak da bilinen don yağ, daha çok hayvansal gıdaların iç yağ kısmında ortaya çıkarılır. Özellikle birçok farklı yemek kültürü açısından günümüzde kuyruk yağı oldukça fazla değerlendirilmektedir. En önemlisi kebap ya da köfte yapımı açısından oldukça fazla öne çıkar. Daha çok lezzet katar ve aynı zamanda oldukça faydalı bir etki oluşturur. Diğer taraftan kavurma ve sucuk ile beraber döner açısından da içlerine katılan bir doğal besin kaynağı şeklinde ön plana çıkıyor.

Kuyruk Yağı Zararlı mıdır?

Pek çok önemli faydası ile ön plana çıkan kuyruk yağının zararlı olmadığını söylemek doğru olmaz. Özellikle yoğun tüketildiği zaman su kaybı ile beraber kilo alımı gibi durumlar ortaya çıkarabilmektedir. O yüzden mutlaka belirli zamanlar içerisinde ölçülü olarak kuyruk yağını kullanmak gerekir. Aynı zamanda sık kullanım ile beraber kolesterolü arttırıcı bir etkisi olduğu biliniyor. Ayrıca 40 yaşından sonra kuyruk yağının sindiriminin yapılmasının zor olduğu bilinmektedir.

Kuyruk ya&#;&#; yüksek miktarda doymu&#; ve doymam&#;&#; ya&#; asitleri içerir. Ayr&#;ca A, D, E ve K gibi ya&#;da çözünen vitaminler de dahil olmak üzere birçok vitamin ve mineral içerir. Yüksek miktarda doymu&#; ya&#; içermesi nedeniyle a&#;&#;r&#; tüketimi kalp sa&#;l&#;&#;&#; için zararl&#; olabilir. Ayr&#;ca kullanmadan önce herhangi bir alerjik reaksiyon riskini azaltmak için bir cilt testi yap&#;lmas&#; gerekebilir.

Kuyruk ya&#;&#; nedir?

Elde edildi&#;i hayvan&#;n kuyruk bölgesinde yer alan ya&#; dokusu olan kuyruk ya&#;&#; Türk mutfa&#;&#;nda s&#;kl&#;kla kullan&#;lan bir ya&#; çe&#;ididir. Kuyruk bölgesindeki deri alt&#; dokulardan elde edilen bu ya&#;&#;n içeri&#;inde oleik asit, palmitik asit ve stearik asit gibi doymu&#; ya&#; asitleri yer al&#;r. Kuyruk ya&#;&#; Türk mutfa&#;&#;nda ço&#;unlukla yemeklere lezzet katmak amac&#;yla kullan&#;l&#;r. Kuyruk ya&#;&#; yemeklere koku ve aroma vermekle birlikte ayn&#; zamanda yemeklerin daha lezzetli ve doyurucu olmas&#;n&#; sa&#;lar. Ayr&#;ca kuyruk ya&#;&#; cilt bak&#;m&#; ve saç bak&#;m&#; gibi alanlarda da s&#;kl&#;kla kullan&#;l&#;r.

Kuyruk ya&#;&#;n&#;n faydalar&#; nelerdir?

Cilt sa&#;l&#;&#;&#; için önemli bir ya&#; asidi olan linoleik asit bak&#;m&#;ndan zengindir. Bu nedenle cildin nemini korur ve nem kayb&#;n&#; önler. Ayr&#;ca cildin do&#;al bariyerini güçlendirir ve cildin daha sa&#;l&#;kl&#; görünmesini sa&#;lar. Saçlar&#;n daha parlak ve sa&#;l&#;kl&#; görünmesine yard&#;mc&#; olan A ve D vitaminleri bak&#;m&#;ndan zengindir. Saç dökülmesini önleyerek saçlar&#;n daha güçlü ve kal&#;n olmas&#;na yard&#;mc&#; olur.

Do&#;al bir anti-inflamatuard&#;r ve özellikle osteoartrit gibi eklemleri etkileyen durumlar için faydal&#;d&#;r. Kuyruk ya&#;&#; ayr&#;ca eklemlerin daha iyi hareket etmesini sa&#;lar A ve D vitaminleri bak&#;m&#;ndan zengindir. Bu vitaminler ba&#;&#;&#;&#;kl&#;k sistemini destekler. Sindirim sistemi sa&#;l&#;&#;&#; için faydal&#; olan linoleik asit bak&#;m&#;ndan zengindir. Linoleik asit ba&#;&#;rsak sa&#;l&#;&#;&#;na katk&#; sa&#;lar ve sindirimi kolayla&#;t&#;r&#;r.

Kuyruk ya&#;&#;n&#; dize sarmak ne i&#;e yarar?

Kuyruk ya&#;&#;n&#;n dizlere faydas&#; alternatif t&#;p taraf&#;ndan kabul edilmi&#;tir. Kuyruk ya&#;&#; içeri&#;indeki yararl&#; bile&#;enler sayesinde dizlerdeki a&#;r&#; ve &#;i&#;kinli&#;i azalt&#;r. Bu ya&#;&#;n anti-inflamatuar özellikleri özellikle dizlerdeki iltihaplanmay&#; azalt&#;r. Ayr&#;ca kuyruk ya&#;&#;,dizlerdeki eklemlerin daha fazla esneklik katar ve böylece hareket kabiliyetini artt&#;r&#;r.

Kuyruk ya&#;&#;, dizlerdeki a&#;r&#;y&#; hafifletmeye yard&#;mc&#; olmak için do&#;rudan masaj yoluyla uygulanabilir. Bu i&#;lem, ya&#;&#; direkt olarak etkilenen bölgeye uygulayarak yap&#;labilece&#;i gibi, s&#;cak su dolu bir küvete birkaç damla kuyruk ya&#;&#; eklenerek yap&#;lacak bir banyo da oldukça etkili olabilir. Böylece dizlerinizi yat&#;&#;t&#;rmak ve rahatlatmak mümkün olabilir.

Kuyruk ya&#;&#; nas&#;l eritilir?

Kuyruk ya&#;&#; sert bir yap&#;ya sahip oldu&#;u için kullan&#;ma haz&#;r hale getirmek için eritilmesi gerekir. &#;lk olarak kuyruk ya&#;&#;n&#; küçük parçalara kesin. Bu ya&#;&#;n daha h&#;zl&#; ve homojen bir &#;ekilde erimesini sa&#;lar. Daha sonra bir tencereye kuyruk ya&#;&#; parçalar&#;n&#; koyun ve orta ate&#;te erimesi için &#;s&#;t&#;n. Kuyruk ya&#;&#; yava&#;ça erir bu nedenle sab&#;rl&#; olun ve s&#;k s&#;k kar&#;&#;t&#;r&#;n. Kuyruk ya&#;&#; tamamen eridi&#;inde tencereyi ocaktan al&#;n ve bir süzgeç yard&#;m&#;yla kuyruk ya&#;&#;n&#; süzün. Bu ya&#;&#;n temizlenmesine ve daha net bir k&#;vama sahip olmas&#;n&#; sa&#;lar. Süzülen kuyruk ya&#;&#;n&#; cam kavanozlara doldurun ve oda s&#;cakl&#;&#;&#;nda saklay&#;n. Kuyruk ya&#;&#; buzdolab&#;nda saklanmad&#;&#;&#; sürece uzun süre dayanabilir.

Bele kuyruk ya&#;&#; sarmak neye iyi gelir?

Kuyruk ya&#;&#; bel a&#;r&#;s&#;na iyi geldi&#;i bilinen do&#;al bir üründür ve birçok ki&#;i taraf&#;ndan kullan&#;l&#;r. Kuyruk ya&#;&#;n&#;n bel a&#;r&#;s&#; için kullan&#;m&#; ise oldukça basittir. &#;lk olarak kuyruk ya&#;&#; hafifçe &#;s&#;t&#;lmal&#; ve daha sonra bel bölgesine uygulanmal&#;d&#;r. Ya&#;&#;n emilmesi için masaj yap&#;lmas&#; önerilir. Bel a&#;r&#;s&#; &#;iddetine göre kuyruk ya&#;&#; kullan&#;m&#; günde birkaç kez tekrarlanabilir.

Kuyruk ya&#;&#;nda D vitamini var m&#;?

Kuyruk ya&#;&#; do&#;al bir D vitamini kayna&#;&#;d&#;r. Kuyruk ya&#;&#;nda D vitamini ya&#;&#;n do&#;al kayna&#;&#; olan hayvanlar&#;n güne&#; &#;&#;&#;&#;&#;na maruz kalmas&#; sonucu derilerinde olu&#;an 7-dehidrokolesterolün ultraviyole (UV) &#;&#;&#;&#;&#;na maruz kalmas&#; sonucu D3 vitamini olarak dönü&#;türülmesiyle olu&#;ur. Dolay&#;s&#;yla kuyruk ya&#;&#; do&#;al bir D3 vitamini kayna&#;&#;d&#;r.

ANASAYFAYA DÖNMEK &#;Ç&#;N TIKLAYINIZ

Kuyruk Yağı

Koyunların kuyruk sokumunda yer alan yağdır. İç yağı, don yağı isimleriyle kasaplarda satılmaktadır. Kuyruk yağı, bazı yemeklerde yağ olarak ve lezzet vermesi amacıyla kullanılır. Küçükbaş hayvanlarından alınan kuyruk yağının neredeyse %60’lık bir kısmı doymamış yağlardan oluşur. Bu sebeple de kuyruk yağı, sağlık için çeşitli faydalara sahiptir.

Kas ve kemikleri güçlendirir.
Kuyruk yağındaki doymamış yağlardan birkısmı omega yağ asitleri yapısındadır. Özellikle de yayla ve meralarda büyüyen küçükbaş hayvanların kuyruk yağı omega yağ asitleri ve D vitamini bakımından zengindir. Bu sebeple bağışıklık sistemini ve kemik yapısını güçlendirir.

Kuyruk yağı yapısındaki antioksidan E vitamini sayesinde cilt sağlığını da korur.

İçeriğindeki doymamış yağlardan dolayı kalp ve damar sağlığına iyi gelir. Antioksidan özellikli E vitamini ve diğer bileşenler de kuyruk yağına kalp sağlığı açısından faydalı özellikler kazandırır.

Kuyruk yağı romatizma ve eklem ağrılarını dindirir, ilhabı temizler. Omega asitlerinin antienflamatuar özellikleri kuyruk yağını iltihabi hastalıklar için de faydalı bir yağ yapar.
Ancak;
Özellikle 40 lı yaşlardan sonra kararınca tüketilmelidir. Az miktarı ne kadar faydalı ise, aşırı tüketimi de o kadar zararlı olabilir. Çünkü fazla tüketilmesi halinde kan yağlarını arttırır, kilo aldırır ve damar yapısını bozar.

İbn-i Sina, yazdığı kitaplarda dayanılmaz diz ağrılarını geçirmek için mutlaka kuyruk yağı kullanılmasını tavsiye ettiği ortaya çıktı. Yüzyıllardır büyük ilgi gören kuyruk yağı mucizesinin diğer tüm faydalarını öğrenmek için hazırladığımız yazıyı inceleyebilirsiniz.

Kuyruk yağı, genellikle hayvanların omurgasının sonunda kuyruk bölümünde birikin yağlı kısımdır. Oda sıcaklığında da katı bir haldedir. Kuyruk yağına don yağı ismi de verilir. Mutfakta yemeklere lezzet vermesi için kullanılır. Hatta don yağı sabunun en önemli ham maddesidir. Aynı zamanda mum yapımında da bu yağdan faydalanılır. Yapılan araştırmalarda hayvansal yağlar arasında en sağlıklısı olduğu belirlenen kuyruk yağı içerisinde omega yağ asitleri, potasyum, kalsiyum ve demir barındırır.

İbn-i Sina, kitabında yazdığı sağlıklı önerilerde kuyruk yağının da faydalarından bahsediyor. Hayvansal yağlar arasında en sağlıklı olanın kuyruk yağı olduğu biliniyor. Kuyruk yağının içerisinde bulunan zengin D vitamini diz ağrılarına şifa oluyor. İbn-i Sina geçmeyen diz ağrıları için kuyruk yağını önerisinde bulunmuş.

kuyruk yağının faydaları

KUYRUK YAĞININ FAYDALARI NELERDİR?

• Gelişim çağında olan çocuklarda kas ve kemik gelişiminin sağlıklı olmasını sağlar.
• Kan basıncının dengelenmesine yardımcı olur. Tansiyonun dengede kalmasını sağlar.
• Damar tıkanıklıklarına karşı koruma sağlar. Kalp ve damar hastalıkları riskini düşürür.
• Sinir sistemi üzerinde olumlu ve yumuşatıcı etkiler oluşturur. Böylelikle romatizma ve felç riskini minimalize eder. Ayrıca vücuttaki titreme ve yanı sıra siyatik hastalıklarından da korur.
• Bağışıklık sisteminin virüs, enfeksiyon ve serbest radikallere karşı her zaman dirençli kalmasını sağlar.
• Kuyruk yağı cilt hücrelerinin yenilenmesine ve onarılmasına yardımcı olur.

KURUK YAĞI NASIL KULLANILIR?

Kuyruk yağını vücuda krem haline getirip sürerek de kullananlar bulunuyor. Eriterek krem haline getirilen kuyruk yağını akşamdan dize sürüp koyun yünüyle, koyun yünü bulunmazsa temiz bir bezle sarıp sabah ılık suyla yıkamak gerekiyor.

Kuyruk yağının olduğu kadar koyun yününün de vücuda birçok faydası bulunuyor. O yüzden koyun yününü tercih edenlerin alacağı etki artıyor.

İLİŞKİLİ HABER

İLİŞKİLİ HABER

webgrid.co.uk

Vücut fonksiyonlarının daha düzgün çalışması için tüketilmesi önem arz eden besinlerden biri de sağlıklı yağlardır. Bu sağlıklı yağlardan biri de hiç şüphesiz kuyruk yağıdır.

Uzmanlar tarafından da tüketilmesi tavsiye edilen kuyruk yağı, donmuş halde bulunduğu için don yağı olarak da adlandırılır.

Hayvanlar yağlar arasında en sağlıklısı olduğu belirlenen kuyruk yağı, içerisinde omega yağ asitleri, potasyum, kalsiyum ve demir barındırır.

Özellikle Anadolu bölgesinde yemekleri lezzetlendirmek için kullanılan bu yağ, lezzetli olmasının yanı sıra birçok rahatsızlığa iyi gelmesiyle bilinir.

Tıp alimi İbni-i Sina da bin yıl önce kaleme aldığı kitabında, kuyruk yağının diz ağrısı, eklem sıvısı ve kıkırdak erimesi rahatsızlığına iyi geldiğini belirtmiştir.

Ancak tüm besinlerde olduğu gibi kuyruk yağını tüketirken de miktarına dikkat etmek gerekir. Peki, kuyruk yağı nasıl kullanılır, faydaları nelerdir? İşte, faydaları saymakla bitmeyen kuyruk yağı hakkında merak edilen her şey

Kuyruk yağı nedir?

Hayvanların kuyruk ve et aralarında yer alan kuyruk yağı, insan vücudu için oldukça faydalı enzimler içeren bir yağdır.

D vitamini bakımından zengin içeriğe sahip olan kuyruk yağı, katı halde bulunduğu için halk arasında ‘’don yağı’’ olarak da bilinir.

Birçok kullanım alanı bulunan kuyruk yağı, sabunun en önemli ham maddesidir ve mum üretiminde de kullanılmaktadır.

Kuyruk yağının faydaları nelerdir?

Kuyruk yağı nasıl kullanılır?

Geçmek bilmeyen diz ağrılarınız varsa kuyruk yağında faydalanabilirsiniz. Ancak kuyruk yağı ile tedavi uygulamadan önce doktorunuza danışmanız daha doğru sonuçlar doğuracağını belirtelim.

Kuyruk yağı kremi nasıl yapılır?

Kuyruk yağından yapılan krem de diz ve eklem ağrılarında kullanıldığında olumlu sonuçlar verebilir. İşte kuyruk yağı kremi tarifi:

Kuyruk yağı kreminin kullanılışı:

Kalpten Romatizmaya As&#;rl&#;k &#;ifa: Kuyruk Ya&#;&#;

Vücut fonksiyonlar&#;n&#;n yeterli düzeyde çal&#;&#;mas&#; için uzmanlar sa&#;l&#;kl&#; ya&#; tüketilmesini önermektedir. Omega ya&#;lar&#; aç&#;s&#;ndan zengin olan bitkisel ya&#;larla beraber baz&#; hayvansal ya&#;lar&#;n da tüketilmesi, sa&#;l&#;k için faydal&#; görülmektedir. Her besini ölçülü miktarda alarak, organlar&#;n faaliyetlerini sürdürmesine destek olabilirsiniz. Size bu yolda yard&#;m edecek besinlerden biri de et kadar faydal&#; olan kuyruk ya&#;&#; olacakt&#;r.

Kuyruk ya&#;&#; faydas&#; hakk&#;nda merak etti&#;iniz pek çok soru i&#;aretini gidermek için daha fazla zaman kaybetmeyin ve bu yaz&#;m&#;z&#; sonuna kadar okuyun. As&#;rlard&#;r tüketilen kuyruk ya&#;&#;, tepeden t&#;rna&#;a kadar yenileyici özelliklere sahip.

Bakal&#;m, kuyruk ya&#;&#;n&#;n ne gibi faydalar&#; varm&#;&#;?

Kuyruk Ya&#;&#; Nedir?

• Kuyruk ya&#;&#;, hayvanlar&#;n kuyruk sokumunda yer alan ya&#;l&#; bir et parças&#;d&#;r.
• &#;ç ya&#;&#;, don ya&#;&#; isimleriyle kasaplarda sat&#;lmaktad&#;r.
• Kuyruk ya&#;&#;, baz&#; yemeklerde ya&#; olarak ve lezzet vermesi amac&#;yla kullan&#;l&#;r.
• Sadece g&#;da alan&#;nda de&#;il, mum ve sabun yap&#;m&#;nda da kuyruk ya&#;&#;ndan faydalan&#;l&#;r.
• Küçükba&#; hayvanlar&#;ndan al&#;nan kuyruk ya&#;&#;n&#;n neredeyse %60’l&#;k bir k&#;sm&#; doymam&#;&#; ya&#; asitlerinden olu&#;maktad&#;r.
• Hayvansal ya&#;lardan biri olan kuyruk ya&#;&#;, sa&#;l&#;k için çe&#;itli faydalara sahiptir. Özellikleri ile pek çok beslenme uzman&#;n&#;n ve doktorlar&#;n dikkatini çekmi&#;tir.
• Cilt bak&#;m&#;nda da yeri olan kuyruk ya&#;&#; cilde sürülür mü diye dü&#;ünebilirsiniz. Do&#;rudan cilde uygulanmas&#; önerilmemektedir. Kuyruk ya&#;&#; baz&#; kozmetik ürünlerinin yap&#;s&#;nda yer al&#;r. Çok az miktarda olacak &#;ekilde baz&#; maskelere eklenebilir.

Doymu&#; ve Doymam&#;&#; Ya&#; Fark&#; Nedir? Doymam&#;&#; Ya&#; &#;çeren Besinler

Kuyruk Ya&#;&#;n&#;n Hiç Duymad&#;&#;&#;n&#;z 6 Faydas&#;

1) Kas ve Kemik Geli&#;imini Destekler

• Kuyruk ya&#;&#; as&#;rlard&#;r tüketilen bir besindir. Yap&#;lan gözlemler sonucunda kuyruk ya&#;&#;n&#; tüketen ki&#;ilerin kas ve kemik yap&#;s&#;n&#;n daha güçlü oldu&#;u tespit edilmi&#;tir.
• Kas ve kemik yap&#;s&#;n&#; koruyan, kemik a&#;r&#;lar&#;n&#; iyile&#;tiren kuyruk ya&#;&#; yemeklere güvenle eklenebilir.
• Kas y&#;rt&#;lmas&#; tedavisinde, kemik erimesine önlem amac&#;yla kuyruk ya&#;&#; tüketilmesi önerilir.

2) Ba&#;&#;&#;&#;kl&#;k Sistemini Güçlendirir

• Kuyruk ya&#;&#;nda omega ya&#; asitleri bulunur. Özellikle de yayla ve meralarda büyüyen küçükba&#; hayvanlar&#;n kuyruk ya&#;&#; omega ya&#;lar&#; asitleri bak&#;m&#;ndan zengindir.
• Ba&#;&#;&#;&#;kl&#;k sisteminin güçlü olmas&#;nda etkili olan kuyruk ya&#;&#;, geli&#;me dönemindeki çocuklar&#; ve yeti&#;kinleri hastal&#;klardan korur.
• Vücudu enfeksiyona kar&#;&#; koruma alt&#;na alan kuyruk ya&#;&#;n&#;, etli yemeklerle beraber tüketebilirsiniz.

3) Kolajen Üretimi Sa&#;lar

• Kuyruk ya&#;&#;n&#; tüketen ki&#;ilerde cilt hasar&#;n&#;n daha az görüldü&#;ü tespit edilmi&#;tir.
• Hücre olu&#;umunu destekleyen kuyruk ya&#;&#;, cilt sa&#;l&#;&#;&#;n&#; en verimli &#;ekilde korumaktad&#;r.
• Eski dönemlerde kuyruk ya&#;&#; tüketen insanlar&#;n daha uzun ya&#;ad&#;&#;&#; ve cilt hastal&#;klar&#;ndan uzak kald&#;&#;&#; bilinir.

4) Kalp Sa&#;l&#;&#;&#;n&#; Korur

• Kuyruk ya&#;&#;, kalp ve damar sa&#;l&#;&#;&#;n&#; koruyan ya&#;lardan biridir.
• Damar t&#;kan&#;kl&#;&#;&#;n&#; önleyecek etkilere sahiptir.
• Vücut taraf&#;ndan sindirilen ve faydal&#; &#;ekilde kullan&#;lan kuyruk ya&#;&#;, kalp krizi riskini de önlemektedir.

5) A&#;r&#; Kesicidir

• Kuyruk ya&#;&#; romatizma ve eklem a&#;r&#;lar&#;n&#; dindirecek kadar etkili bir ya&#;d&#;r. Kan dola&#;&#;m&#;na katk&#;s&#; sayesinde vücudun herhangi bir noktas&#;nda olu&#;an a&#;r&#;y&#; dindirir.
• Çok eski zamanlardaki insanlar&#;n kuyruk ya&#;&#; dize sarmak gibi bir al&#;&#;kanl&#;klar&#; vard&#;. Bu al&#;&#;kanl&#;k sayesinde romatizma a&#;r&#;lar&#;n&#;n geçti&#;ini dü&#;ünürlerdi.
• Kas, eklem, ba&#; a&#;r&#;s&#; gibi sorunlar&#; kuyruk ya&#;&#; tüketerek önleyebilirsiniz.

6) Boyun F&#;t&#;&#;&#;na &#;yi Gelir

• Kuyruk ya&#;&#; ile f&#;t&#;k tedavisi do&#;al yöntemle yap&#;lmaktad&#;r. Bunun için kuyruk ya&#;&#;n&#;, eritip bal ve karabiberle kar&#;&#;t&#;rman&#;z önerilir.
• Haz&#;rlanan kar&#;&#;&#;m boyun f&#;t&#;&#;&#;n&#; hissetti&#;iniz bölgeye sürülür ve ard&#;ndan kantaron ya&#;&#; ile masaj yap&#;l&#;r.
• Do&#;al bir yöntemle boyun f&#;t&#;&#;&#;n&#; iyile&#;tirmek istedi&#;inizde akl&#;n&#;za kuyruk ya&#;&#; gelmeli!

Kuyruk Ya&#;&#; Nas&#;l Eritilir?

Kuyruk ya&#;&#; oldukça kat&#; bir k&#;vama sahiptir. Yemeklerde kullan&#;ld&#;&#;&#;nda belli bir &#;s&#;ya maruz kal&#;nca eriyebilir. Kuyruk ya&#;&#;n&#; eritmek için &#;u ad&#;mlar&#; izleyebilirsiniz:

• Al&#;nan kuyruk ya&#;&#;n&#; ku&#;ba&#;&#; büyüklü&#;ünde do&#;ray&#;n&#;z.
• Tencerenizi &#;s&#;t&#;p do&#;ranan parçalar&#; içine ekleyiniz.
• Dilerseniz teflon ya da granit tencere seçebilirsiniz.
• Bir müddet kuyruk ya&#;&#;n&#;n &#;s&#;nmas&#;n&#; bekleyiniz.
• Bu esnada kuyruk ya&#;&#; öncelikle suyunu b&#;rakacak, ard&#;ndan k&#;zarmaya ve erimeye ba&#;layacakt&#;r.
• Erimenin son evresinde tencere içinde minik parçalar olu&#;acakt&#;r. Bu parçalar k&#;k&#;rdak k&#;sm&#;d&#;r.
• Yemeklerinizde ya&#;&#;n&#; ve k&#;k&#;rdak k&#;sm&#;n&#; kullanabilirsiniz.
• Eriyen kuyruk ya&#;&#;n&#;n ka&#; ve kirpik serumu olarak kullan&#;ld&#;&#;&#;n&#; biliyor musunuz? Kuyruk ya&#;&#; maskesi haz&#;rlayarak ka&#; ve kirpiklerinize bak&#;m yapabilirsiniz.

Bu maske ise &#;öyle olacakt&#;r:

Ka&#; ve Kirpikler &#;çin Besleyici Kuyruk Ya&#;&#; Maskesi

Malzemeler:

• 1 yemek ka&#;&#;&#;&#; kuyruk ya&#;&#;
• 1 yemek ka&#;&#;&#;&#; ceviz içi
• 1 yemek ka&#;&#;&#;&#; f&#;nd&#;k içi

Uygulan&#;&#;&#;:

• Kuyruk ya&#;&#;n&#;, ceviz içini ve f&#;nd&#;k içini bir kase içinde kar&#;&#;t&#;r&#;n. Ard&#;ndan bu kar&#;&#;&#;m&#; süzerek s&#;v&#; k&#;sm&#;n&#; ay&#;r&#;n.
• Kulak çubu&#;u yard&#;m&#;yla elde edilen s&#;v&#; kar&#;&#;&#;m&#; ka&#; ve kirpiklerinize uygulay&#;n.
• Düzenli kullan&#;mda ka&#; ve kirpik dökülmesine engel olabilirsiniz.

Kuyruk Ya&#;&#; Bozulur Mu, Nas&#;l Saklan&#;r?

Kuyruk ya&#;&#;n&#; buzdolab&#;nda uzun bir süre muhafaza ederek diledi&#;iniz yemeklere ekleyebilirsiniz. Bozulmadan saklamak için listedeki bilgileri uygulayabilirsiniz.

• Kuyruk ya&#;&#;n&#; kavurma i&#;leminden geçirdikten sonra diledi&#;iniz bir saklama kab&#;na al&#;n ve dinlendirin.
• E&#;er derin dondurucuda kuyruk ya&#;&#;n&#; saklayacaksan&#;z; saklama kab&#;na so&#;uduktan sonra al&#;n.
• Buzdolab&#;nda muhafaza etmek için cam ya da plastik saklama kab&#; kullanabilirsiniz.
• Kuyruk ya&#;&#;n&#;n s&#;cakl&#;&#;&#;n&#; çok iyi &#;ekilde b&#;rakmas&#; ve kat&#;la&#;mas&#; için beklemelisiniz. Kat&#;la&#;&#;nca daha sonra kullanmak için dolaba yerle&#;tirebilirsiniz.
• So&#;uk ortamda kuyruk ya&#;&#; tad&#;n&#; ve ömrünü koruyacakt&#;r.

Özel Marine Soslu Kavurma Resimli Anlat&#;m

Kuyruk Ya&#;&#; Kokusu Nas&#;l Gider?

Kuyruk ya&#;&#;n&#; eritirken ve yemek içinde kullan&#;rken kendine has bir et kokusu aç&#;&#;a ç&#;kar. Bu koku ço&#;u zaman ki&#;ileri rahats&#;z edebilir. Kuyruk ya&#;&#; kokusunu gidermek için &#;u püf noktalar&#;n&#; deneyebilirsiniz:

• Baz&#; durumlarda güveçler kuyruk ya&#;&#; ile ya&#;lan&#;r ve güveç kokusunun giderilmesi sa&#;lan&#;r. Güveç kokusu giderken, güveçte kuyruk ya&#;&#; kalabilir. Bu kokuyu yok etmek için güveç temizli&#;ini limonlu sirkeli suyla yapabilirsiniz.
• Kuyruk ya&#;&#;n&#; do&#;rad&#;ktan sonra elinizeki kokuyu gidermek için elinizi limonla temizleyebilirsiniz. Yar&#;m limonu al&#;n ve elinizin her bölgesine sürerek y&#;kay&#;n.
• Eldeki kuyruk ya&#;&#; kokusunu gidermenin bir di&#;er yöntemi de sirkeli sudur. Ellerinizi 5 dakika kadar sirkeli suda bekleterek kokudan ar&#;nabilirsiniz.
• Mutfaktaki pi&#;mi&#; kuyruk ya&#;&#; kokusunu yok etmek için pi&#;irme i&#;leminden sonra mutfa&#;&#;n&#;z&#; havaland&#;r&#;n ve bir kase içinde kahve koyarak kahvenin kokuyu almas&#;n&#; sa&#;lay&#;n.

Kuyruk Ya&#;&#; Zararl&#; M&#;?

• Kuyruk ya&#;&#; uzun y&#;llard&#;r insanlar taraf&#;ndan tüketilen bir besindir. Zarar&#; yok denilemez fakat ölçülü &#;ekilde tüketildi&#;inde faydalar&#; hissedilir.
• Kuyruk ya&#;&#; s&#;k s&#;k tüketildi&#;inde kilo almaya neden olabilir. Bu nedenle kuyruk ya&#;&#;n&#; ölçülü ve zaman zaman tüketmeniz önerilir.
• Hayvansal kaynakl&#; bir ya&#; türü oldu&#;u için s&#;kça tüketim sonucunda kolesterol düzeyini de etkileyebilir.
• 40 ya&#;&#;ndan sonra kuyruk ya&#;&#;n&#;n sindirimi zor olmaktad&#;r. 40 ya&#;&#;n&#; geçmi&#; ki&#;ilerin kuyruk ya&#;&#; tüketirken ölçüyü kontrol etmesi önerilir.

Tepside &#;çli Köfte

Kuyruk Ya&#;&#; Kalori ve Besin De&#;erleri

Kuyruk ya&#;&#;n&#;n kalori ve besin de&#;erlerini merak ediyor musunuz? Yemeklerinize ekleyece&#;iniz kuyruk ya&#;&#;n&#;n içerdi&#;i vitamin ve mineralleri sizler için bu ba&#;l&#;k alt&#;nda inceleyelim:

• 1 yemek ka&#;&#;&#;&#; kuyruk ya&#;&#;: 79 kalori
• gram kuyruk ya&#;&#;: kalori

1 yemek ka&#;&#;&#;&#; kuyruk ya&#;&#;n&#;n besin de&#;erleri tablosu &#;öyledir:

• gram Protein
• gram Ya&#;
• mg Kolesterol
• mg Sodyum
• mg Potasyum
• mg Kalsiyum
• gram Demir

Kuyruk Ya&#;&#; Kavurmas&#;

Kuyruk Ya&#;&#; Nerelerde Kullan&#;l&#;r?

• Kuyruk ya&#;&#; genellikle mangal ziyafetlerinde tercih edilir. Ku&#;ba&#;&#; et pi&#;irece&#;iniz zamanlarda, her 2 et aras&#;nda 1 adet kuyruk ya&#;&#; eklerseniz etin daha yumu&#;ak ve lezzetli pi&#;mesini sa&#;layabilirsiniz.
• Ci&#;er &#;i&#; haz&#;rlarken kuyruk ya&#;&#; kullan&#;rsan&#;z ci&#;erlerin kurumas&#;na engel olabilirsiniz.
• Kuyruk ya&#;&#;n&#; güveç yemeklerinize ekledi&#;inizde daha lezzetli bir yemek haz&#;rlam&#;&#; olursunuz.
• Lahmacun harc&#; haz&#;rlarken kuyruk ya&#;&#;n&#; da k&#;yma gibi çektirerek biraz ya&#;l&#; fakat lezzetli lahmacun elde edebilirsiniz.

Kuyruk Ya&#;&#; Fiyat&#;

• Kuyruk ya&#;&#;n&#;n son zamanlardaki piyasa de&#;eri et ile yar&#;&#;&#;r duruma gelmi&#;tir. Bu fiyat art&#;&#;&#; her sene farkl&#; oranlarda de&#;i&#;mektedir.
• Dana ve koyun kuyruk ya&#;&#;n&#; market ve kasaplardan temin edebilirsiniz.
• Kuyruk ya&#;&#;n&#;n y&#;l&#;ndaki rekor reyon fiyat&#; 1 kg için ortalama TL’dir.
• Kuyruk ya&#;&#; kilosu dana ve kuzu kuyruk ya&#;&#; için marketlerde de&#;i&#;en rakamlarda dikkat çeker.

Kolajen &#;çeren 8 Mucizevi Besin ve Faydalar&#;

Gerçek Tereya&#;&#; Nas&#;l Anla&#;&#;l&#;r? 6 Kolay Yöntem

Doymu&#; Ya&#; Nedir? Doymu&#; Ya&#; Asitleri Zararl&#; M&#;?

Kolesterol Nas&#;l Dü&#;ürülür? Kolesterolü Dü&#;üren 10 Sa&#;l&#;kl&#; Yiyecek

Sade Ya&#; Nedir? Nas&#;l Yap&#;l&#;r, Kullan&#;l&#;r? Tereya&#;&#; ile Aras&#;ndaki Fark

Son zamanlarda etin kuyruk ve diğer kısımlarında yer alan doymuş yağların tüketilmesinin bazı uzmanlar tarafından yapılan -şimdiye kadar bilinenlerin aksine- sağlık için zararlı olmadığı şeklindeki öneriler tartışılıyor. Bu görüşe uzmanların büyük çoğunluğu bu görüşe haklı olarak karşı çıkıyor, ancak bence farklı görüşlerin olması gerçeğin bulunmasında önemli rol oynamaktadır. Tabi farklı görüşler uzmanların hangi açıdan baktığı ile ilgili. Derinliği olan bir nesnenin etrafında toplanan kişilerin nesneye bakış açıları değiştiği için herkes kendi görüş alanındaki kısmını görebilir. Tıpta uzmanlaşmayı da aynı şekilde tanımlayabiliriz. Mesela, bir üroloji uzmanına gittiğinizde genellikte böbrek, mesane vd. ön plandadır, vücudun diğer kısımları ikinci derecede kalır.

Kuyruk yağı öneren uzmanların hangi bakış açısından baktığını bir kenara bırakalım; ben bilimsel bulgulara dayanarak, “kuyruk yağı” gibi doymuş yağ tüketiminin yol açabileceği önemli kronik hastalıklardan bahsetmek istiyorum.

İki hafta önceki yazımda bağırsaklarımızda bulunan yararlı mikroorganizmalar olan “Probiyotikler”den bahsetmiştim. Antibiyotikler ve bazı ilaçların kullanılması, stres vd. bazı hastalıkların probiyotiklerin gelişimine zarar vererek önemli hastalıkların oluşumuna yol açabildiği yönünde giderek artan bilimsel kanıtlar bulunuyor. Bunlardan biri olan “endotoksemi”, şişmanlık başta olmak üzere şeker hastalığı gibi birçok kronik hastalığı tetiklediği bildiriliyor. Peki, burada kuyruk yağı gibi doymuş yağların rolü ne?

Besinlerle aldığımız doymuş yağlar bağırsaklarımızda probiyotik bakterilerin gelişimini olumsuz etkiliyor. Bağırsaklarımızda yararlı bakterilerden boşalan yerlere önemli hastalıklarda başrol oynayan gram negatif bakteriler tutunuyor. Endotoksinler bu hastalık yapan bakteri (Enterobactericeae ve Pseudomonadaceae grubu bakteriler) hücrelerin dış yüzeyinin proteinler, lipitler ve lipopolisakaritlerden (LPS) ibaret temel bileşenidir. İşte bu LPS vücutta yangı (iltihap) tepkimelerini başlatan kuvvetli bir etkendir (toll-benzeri reseptörler TLR-2 ve -4 vasıtasıyla tetikler). Bilindiği gibi yangı, kanser dâhil çok önemli kronik hastalıkların tetikleyicisi durumundadır. Diğer taraftan, doymuş yağlar hastalık yapan bu bakterilerin endotoksinlerinin bağırsak hücrelerinden emilerek kana karışmasına ve kan yoluyla tüm vücudu dolaşarak yangı tepkimesinin tüm vücutta tetiklenmesine yol açabilmektedir (endotoksemi).

Yürütülen klinik çalışmalarda dengeli diyetle beslenen ve/veya düzenli egzersiz yapan bireylerde kan LPS değerlerinde belirgin düşme gözlemlendiği bildirilmektedir. Deney hayvanları üzerinde yapılan çalışmalar da aynı sonuçları veriyor. Yüksek doymuş yağ veya yüksek karbonhidrat diyeti uygulandığında farelerde kan LPS derişiminin belirgin bir şekilde yükseldiği, hatta doymuş yağ ile bu artış miktarının karbonhidrat verilen gruba göre daha da yüksek olduğu gözlemlenmiş.

Yüksek kan LPS derişiminin yol açtığı tespit edilen hastalıklar neler mi? Öncelikle algılama bozuklukları, Alzheimer hastalığı, koroner arter hastalıkları, inme, şeker hastalığı, kanser, sekonder olarak da alerji, otizm, otoimmün hastalıklar, bipolar hastalık, kronik yorgunluk sendromu, KOAH, ensefalopati, fibromiyalji, HIV, böbrek hastalıkları, karaciğer sirozu, makular dejenerasyon (sarı nokta), şişmanlık, kemik erimesi, Parkinson hastalığı, romatizma, şizofreni, vd. gelişiminde rol oynuyor Geriye ne kaldı? HALÂ KUYRUK YAĞI YEMEĞİ DÜŞÜNÜYOR MUSUNUZ?

Zeytinyağı ile kuyruk yağı aynı mı? 

British Medical Journal’da yayımlanan bir çalışmanın sonuçları gazetelere “Kalple yağ barıştı” şeklinde yer aldı. Haberde Amerika Kalp Enstitüsü ve Batı İskoçya Üniversitelerinin ortak çalışmasında yağ tüketiminin kalp rahatsızlıkları ile doğrudan bir ilişkisinin bulunmadığı, yağ yerine karbonhidrat yüklenmesinin ise şişmanlığı körüklediği bilgisi yer alıyordu. Haberin devamında balık, zeytinyağı, fındık gibi besinleri tüketmeleri önerisi yer alıyordu. Buraya kadar olan bilgiler yeni değil, zaten herkesin bildiği öneriler. Ancak haberi hazırlayanının eklediği yorum gerçekten komik; Diyor ki “Son araştırma Prof. Karatay’ın eti yağıyla tüketin önerisini destekliyor”. Hâlbuki çalışmanın bu öneri ile hiç bir ilgisi yok! Hocamız doymuş yağ olan kuyruk yağının yenilmesinden bahsederek, çalışmada yapılan öneriler zeytinyağı, balık yağı, fındık yağı gibi doymamış yağlar ile ilgili. Yani haberi hazırlayanlar sapla-samanı birbirine karıştırmış görünüyor. Artık sağlıklı yaşam bilincinde olan herkes karbonhidratlı besinlerden kaçınması gerektiğini, doymamış bitkisel ya da balık yağlarının önemini biliyor. 

Bengmark, S.,   Gut microbiota, immune development and function. Pharmacological Research 69,

Lira FS, et al., Endotoxin levels correlate positively with a sedentary life-style and negatively with highly trained subjects. Lipids in Health and Disease ;9:

Pendyala S., et al., A high fat-diet is associated with endotoxemia that originates from the gut. Gastroenterology ,

Pussinen PJ, et al., Endotoxemia is associated with an increased risk of incident diabetes. Diabetes Care 34,