Güveçte Kuru Fasulye Tarifi – Etli Yemek Tarifleri
Güveçte Kuru Fasulye Tarifi – Etli Yemek Tarifleri
Bu kuru fasulye çok nefis… Hem lezzetli hem de pratik yemek tarifleri için www.nefispratikyemektarifleri.comsitemizi takip edebilirsiniz. Ana yemek tariflerikategorimiz oldukça renkli ve çeşitli.
♥ Malzemeler
Yarım kilo dondurulmuş fasulye 600 gram dana eti 3 adet dondurulmuş domates 2 adet dondurulmuş biber 2 adet patates 1 adet havuç 2 soğan 1 bağ sarımsak 2 yemek kaşığı tereyağı Zeytinyağı Tuz – Karabiber Su
♥ Yapılışı
Güveç kabını ocakta ısıtıyoruz. Biraz zeytinyağı döküp kuşbaşı eti koyuyoruz ve kavuruyoruz. Soğanları iri doğruyoruz ve sarımsaklarla beraber güvece katıp karıştırıyoruz. Patatesleri ve havucu iri doğruyoruz, katıyoruz. Fasulyeyi koyuyoruz. Dondurulmuş biberi doğrayıp katıyoruz. Domatesleri de soyup doğruyoruz ve en üstüne koyuyoruz. Tereyağını da üstüne koyuyoruz. Tuzunu ve karabiberini koyuyoruz. Sıcak suyunu veriyoruz. Üzerine kapağını kapatıyoruz ve alüminyum folyoyla kaplıyoruz. Eğer kapağı yoksa önce yağlı kağıtla sonra alüminyum folyoyla kapatıyoruz. Kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Ocakta biraz pişirdikten sonra, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Sebzeli Güveç Tarifi
Nefis Etli Sebzeli Güveç Tarifi
Güveç yemekleri genelde çok lezzetli ve bir o kadar da sağlıklı oluyor. Dumanı üstünde nefis Etli Sebzeli Güveç tarifini vermek istiyorum. Şuna eminim ki sebzeli yemekleri sevenler özellikle çok seveceğiniz bu lezzetli yemeğe bayılacaksınız.Besleyici ve vitamin deposu güveçte sebze yemeği özel günlerde de pilavların yanına harika olur. Mesela ben bu nefis güveç yemeği yanına Tereyağlı Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı harika olur diye düşünüyorum.
Etli Sebzeli Güveç Malzemeleri
600 gram kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)
100 gram kuyruk yağı (sevmeyenler kullanmayabilir)
1 çay bardağı sıcak su
6 küçük boy patates
200 gram kadar arpacık soğan / normal soğan da olur
2 orta boy havuç
3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
1 yemek kaşığı kadar domates salçası
1 tatlı kaşığı kadar biber salçası
2 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
3 dal kekik
1 dal taze biberiye
1 – 2 çay kaşığı kadar tuz
Etli Sebzeli Güveç Nasıl Yapılır?
1. İşe öncelikle kuyruk yağından başlıyoruz. Kuyruk yağını alarak bir bıçak yardımı ile küçük küçük parçalara ayırın.
2. Sonrasında sarımsak ve soğanları alarak güzelce kabuklarını soyarak öylece bırakın.
3. Havuçları alarak güzelce yıkayın ve kabuklarını soyarak ince ince halkalar olarak şeklinde doğrayın. Taze olan patatesleri alarak iyicene yıkayın. Eğer küçük patatesler kullanıyorsanız kabuklarını soymadan iki eş parçaya bölün.
4. Yemeği pişirmek için kullanacağınız güveci ocağın üzerine koyarak ısıtmaya başlayın. Kuyruk yağını güveç kabına atarak erimesini sağlayın. Ardından da üzerine zeytin yağını ekleyerek bir süre karıştırarak kavurmasını sağlayın.
5. Ardından da üzerine kuşbaşı kuzu etlerini ilave ederek kavurma işlemine kaldığınız yerden devam edin.
6. Etlerin rengi döndüğünde soğan ve sarımsakları da güveç kabı içerisine ilave ederek iyicene karıştırarak harmanlayın.
7. Bir müddet sonra etler iyice renk almaya başlayacaktır. Rengi iyice karardığında güvece doğranan havuçları da ekleyin. Biraz daha arada kavuşturarak kavurmaya devam edin.
8. Sonrasında domates ve biber salçasını da üzerine ekleyerek yeniden karıştırın.
10. Sonra üzerine patatesleri de ekleyerek öylece bırakın. Kekik ve biberiye ilavesi de yapın. Yemeğe çok güzel aroma ve tat verecektir. Hemen ardından tuzu, karabiberi ve sıcak suyu güvecin içerisine azar azar ekleyin.
11. Bir yağlı kağıtla güvecin üzerini sıkıca kapatın. Sonra da güvecin kapağını üzerine kapatın. Kısık bir ateş üzerinde güvecin kaynamasını bekleyin. Burada iki tercih hakkımız var. Kaynama ve pişme işleminin tamamını ocaktaki ateşin üzerinde de yapabiliriz ya da kaynadıktan sonra fırının içinde kalan pişirme işlemine devam edebiliriz.
12. Lezzetli olsun diye fırında pişireceksek önceden ısıtmış olduğunuz 180 derecelik fırının içine kaynamakta olan güveci alın. 30 – 45 dakika kadar bir sürede pişirin.
13. Bu sürenin sonunda da güveci fırından çıkartarak yamayacak bir zemin üzerine koyun. Kapağını dikkatlice açın ve ilk sıcaklığın çıkması için birkaç dakika kadar dinlendirin.
14. Sonrasında da çok fazla soğutmadan servis yaparak sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşatın.
Dikkat: Pişirme güvecinde kırık veyahut olmamasına dikkat etmelisiniz. İlk defa kullanacağınız bir güveç aldıysanız öncelikle temiz ve nemli bez kullanarak güvecinizi temizleyin.
Güveç, et ve sebzeleri pişirmek için üretilen, topraktan yapılmış özel bir yemek pişirme kabıdır. Isıya dayanıklı olmasıyla da bilinen güveç, küçük ve büyük boylarda sunulur. Bu kapta pişirilen yemeklere ise güveç tarifleri denir. Peki, güveçte hangi yemekler yapılır? İşte, sofralarınızı ziyafete dönüştürecek 14 nefis güveç tarifi:
Güveçte Karnabaharlı Fırın Makarna
Malzemeler;
20 adet mantar
2-3 diş ince kıyılmış sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kekik
1 tatlı kaşığı tereyağı
Üzeri için
150 g rende kaşar peyniri
Yapılışı: Mantarları temizleyip saplarını çıkartın. Sarımsakları ezin baharat sarımsak ve zeytinyağı ile harmanlayın. Ardından mantarların içlerine birer parça tereyağı ve bir küp kaşar peynir koyarak fırına verin. 180-200 derece fırında, 10-15 dakika kadar pişirin.
Güveçte Patlıcanlı Lazanya
Güveç Tarifleri: Tam Aradığınız 32 Lezzet
İçinde pişen yemeğin lezzeti, saray mutfaklarını bile taçlandıran güveçte neler pişer neler! Güveç tarifleri denilince akla kırmızı et veya tavuk olsun ilk başta et güveç tarifleri gelir. Ayrıca fırın güveç tarifleri, porsiyonluk güveç tarifleri veya güveçte tatlıtarifleri çeşitleri de bir hayli fazla!
Sofraları süsleyen et yemekleri dışında pilav, sote, graten gibi tariflerin de çok lezzetli piştiği güveç, bu lezzetini çoğu zaman yemeği ağır ağır pişirmesinden alır. Güveç pişirme süresi diğer tencerelere ve fırın yemeklerine göre uzundur. Bu nedenle lezzetine doyulmaz bir güveç türlüsünün pişirme süresi yaklaşık iki saati bulsa da damaklarda bırakacağı tat bu sabırlı bekleyişe değecektir…
Lezzetinin yanı sıra güvecin ilk kullanımı için gerekli hazırlığı yaptıysanız güveçte pişen yemekler çok da sağlıklıdır. Daha uzun ömürlü kullanabilmek için yeni aldığınız ve hiç yemek pişirmediğiniz güveci, kuru bezle tozdan arındırın. Sonrasında bir yumurta fırçası veya bezle hem içini hem dışını sıvı yağ ile yağlayın. 180 dereceye ayarlanmış fırında 1 saat kalmasını sağlayın. Bu süre sonunda güvecin iyice soğumasını beklediğinizde, güveciniz kullanıma hazır hale gelecektir.
Şimdi gelelim kullanıma hazır hale gelen güvecinizle yapacağınız nefis tariflere! Listede bonus olarak güveç sufle tarifi yer alıyor, kaçırmayın!
--
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
#1 Sebzeli Güveç Tarifi
Taze fasulye, patlıcan, patates ve etle hazırlanan enfes güveç tarifi. Akşam yemeğinin lezzetli ana yemeği olacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Tarif için: Sebzeli Güveç Tarifi
#2 Fırında Pratik Etli Güveç Tarifi (Videolu)
Patlıcanlı ve patatesli etli güveç, nefis mi nefis görüntüsü ve tadıyla denenmesi gereken bir lezzet. Güveç tencerenizi yeni aldınız ve farklı tariflerde kullanmak için sabırsızlanıyorsanız açılışı bu tarif ile yapabilirsiniz.
Sote yapar gibi hazırlanmış bol domatesli sos, özenle yuvarlanmış köfteler ve üzerinin kaşar ilavesi ile harika bir güveç yemeği önerisi! Porsiyonluk küçük güveçlerde hazırlandığı için servisi de çok kolay.
Tarif için: Güveçte Soslu Köfte (videolu)
#4 Mini Güveç
100 gram kıyma ve iki patatesle hazırlayabileceğiniz mini güveç tarifi. Bu yemeği hazırlamak için 20 cm. çapında bir güveç kabı yeterli. Ölçüsü az, lezzeti fazla mini güveç tarifini defterinize eklemeyi unutmayın.
Tarif için: Mini Güveç
#5 Güveçte Beşamel Soslu Püreli Tavuk
Güveç kabına en çok tavuk yemeğini yakıştıranlar için harika bir tarif. Sotenin malzemeleri arasında yer alan bezelye ve havuç ile lezzeti taçlanan bu güvecin, tadı ayrı bir güzel oluyor. Nasıl yapıldığının detaylarına buradan bakabilirsiniz.
Tarif için: Güveçte Beşamel Soslu Püreli Tavuk
#6 Mini Güveçte Künefe ( Muhteşem)
Güveçte yapılacak en nefis tatlılardan künefe tarifi! Yapımı kolay, pişmesi hızlı, servisi şık bir tatlı olarak misafirlerinize ve ailenize ikram edebilirsiniz.
Tarif için: Mini Güveçte Künefe ( Muhteşem)
#7 Kahvaltılık Güveçte Sucuklu Kaşarlı Patates
Kahvaltı için iştah açacak bir seçenek arayanlara, sucuk, patates ve kaşarın nefis uyumu! Pratik hazırlanması sayesinde yapanların, enfes tadıyla yiyenlerin gönlünde taht kuruyor.
Güveçte karnabahar graten pişirmeyi düşündünüz mü? Harika bir fikir olduğunu şimdiden söyleyelim. Kıymalı karnabaharın beşamel sos ile güveç kaplarında pişirildiği bir tarif. Üzerinin iyice kızaran kaşar peyniri ile lezzeti dört dörtlük oluyor.
Tarif için: Güveçte Beşamelli Karnabahar Denemeye Değer
#9 Güveçte Kaşarlı Mantar Sote
Sadece mantar ve sebze çeşitleriyle yapılan üzerinde eriyen kaşarın, yemeğin tadını ekstra katladığı nefis bir mantar güveç tarifi! Daha önce denemeyenleri bu nefis tarifine bekleriz.
Tarif için: Güveçte Kaşarlı Mantar Sote
#10 Güveçte Patates Püreli Köfte
Mutfaktan patatesli köfte yemeği kokuları yükseldiyse, büyük-küçük herkes tarafından coşkuyla karşılanır. Tadan herkesin lezzetine doyamayacağı bir tarifini ise burada yer veriyoruz. Güveçte püreli köfte tarifi, defterlerde yer etmesi gereken harika bir lezzet.
Tarif için: Güveçte Patates Püreli Köfte
#11 Güveçte Porsiyonluk Et Sote
Güveç et sote yemeği, ister fırında ister ocakta yapılsın her haliyle çok lezzetli. Bu seferki tarifinde fırında porsiyonluk güveçlerde hazırlanıyor. Misafir sofralarınıza ekleyebileceğiniz, akşam yemeklerini ziyafete çevirebileceğiniz leziz bir tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Tarif için: Güveçte Porsiyonluk Et Sote
#12 Güveçte Kuru Fasulye Yemeği
Güveç tenceresinde ocakta pişen lezzetlerin başını kuru fasulye çekiyor. Daha önce kuru fasulyeyi sadece tencerede pişirdiyseniz bu sefer güveçte yapmanın tam zamanı! Üstelik nefis tarifi parmağınızın ucunda.
Tarif için: Güveçte Kuru Fasulye Yemeği
#13 Güveçte Hamsili Pilav
Karadeniz'in nefis tadı hamsili pilavı porsiyonluk güveçlerde pişirmeyi denediniz mi? Tadı enfes görünümü leziz, servisi ise çok kolay!
Tarif için: Güveçte Hamsili Pilav
#14 Fırında Kuzu Güveç
Kuzu güveci geleneksel yöntemlerle hazırlayabileceğiniz bir tarif. Hem pratik hem de kuzu etinin yumuşaklığına hayran bıraktıracak bir lezzet. Tarif detaylarını görmek için buraya tıklayabilirsiniz.
Tarif için: Fırında Kuzu Güveç
#15 Sebzeli Kuşbaşı Etli Güveç (Videolu)
Hangi mevsimde olursanız olsun o mevsimin taze sebzeleriyle hazırlayabileceğiniz, sebzeli etli güveç tarifi. Güveç yemeklerini sevenler, videolu tarifini izlerken büyük keyif alacak, şimdiden söyleyelim.
Tarif için: Sebzeli Kuşbaşı Etli Güveç (Videolu)
#16 Patlıcanlı Etli Güveç (Lokum Gibi)
Patlıcan yemeği olmadan güveç tarifleri listesi eksik kalırdı. Patlıcan lezzetini tamamlayan tatlardan, kuşbaşı etli bu tarifi çok beğeneceksiniz.
Tarif için: Patlıcanlı Etli Güveç (Lokum Gibi)
#17 Kremalı Tavuklu Ve Mantarlı Güveç
Kremalı mantara tavuk çok yakışıyor. Siz de bu lezzeti sevenlerdenseniz, hem pratik hem lezzetli bir tarif fikri. Yapımını merak edenler için tüm detayları anlaşılır, videolu tarifiyle hemen burada!
Tarif için: Kremalı Tavuklu Ve Mantarlı Güveç
#18 Güveçte Türlü Yemeği
Birer ikişer eklenen sebzelerin nefis tatlarının harmanlandığı bir tarif! Güveçte türlü, yapımı basit, doyurucu bir akşam yemeği olarak sofranızdaki yerini alabilir. Koyun eti ile pişirilmiş bu tarifi defterinize ekleyebilirsiniz.
Tarif için: Güveçte Türlü Yemeği
#19 Güveçte Pratik Kumpir
Tepside kumpiri bir de güveçte yapmayı deneyin. Porsiyonluk olduğu için servis etmesi çok kolay olan bu tarifin lezzeti de aynı hazır kumpir tadında!
Tarif için: Güveçte Pratik Kumpir
#20 Güveçte Arap Tava
Tepside hazırlanmasına alışık olduğumuz meşhur Arap tavanın porsiyonluk güveçlerdeki bu hali de çok lezzetli oluyor. Yöresel lezzetler konusunda merakı olanları hemen tarifine davet edelim.
Tarif için: Güveçte Arap Tava
#21 Mantarlı Kaşarlı Karides Güveç
Karides güveci bir de kaşarla deneyin. Yapması kolay, balık sofralarınıza çok yakışacak bir ara sıcak tarifi! Sıcak sıcak sofraya geldiği anda tüm dikkatleri üzerine çekecek bir görünüme sahip aynı zamanda...
Tarif için: Mantarlı Kaşarlı Karides Güveç
#22 Güveçte Et Sote
Ocakta et soteyi, güveç kabında ve ağır ağır yanan ateşte pişirdiyseniz tadı daha bir başka olur. Güvecim var, ne yemek pişireyim diyenleri bu tarife göz attıktan sonra mutfağa davet ediyoruz.
Tarif için: Güveçte Et Sote
#23 Harem Güveci
Osmanlı Mutfağından bugünlere kalan şehriyeli güveç tarifi! Arpa şehriye ile etin birbirine bu kadar yakıştığı harem güveci özel gün sofralarınızın baş köşesine kurulacak. Yapılışını merak edenleri tarifine bekleriz.
Tarif için: Harem Güveci
#24 Güveçte Etli Nohut Yemeği
Güveçte pişen her yemek gibi nohut yemeği de ağır ağır piştiğinde, harika bir lezzete kavuşuyor. Tadını ve tarifini merak ettiyseniz, buraya bakarak tüm püf noktalarına hakim olabilirsiniz.
Tarif için: Güveçte Etli Nohut Yemeği
#25 Güveçte Alabalık
Güveçte balık dendiğinde akla gelen ilk seçenek alabalık olur. Hem görünümü şık, hem lezzeti güzel bu yemeğin yapımı için buraya tıklayabilirsiniz.
Tarif için: Güveçte Alabalık
#26 Güveç Karides
Balıkçılarda yediğiniz karidesi güveç kaplarında kendi mutfağınızda hazırlayabilirsiniz. Nasıl hazırlanacağının çok basit anlatımı ise bu tarifte!
Tarif için: Güveç Karides
#27 Nefis Zade Kebabı (videolu)
Kızarmış patates ve patlıcanın etle enfes birleşiminden çıkmış zade kebabını yemelere doyulmuyor doğrusu! Daha önce güveç kabında hiç kebap pişirmediyseniz sizleri nefis tarifine alabiliriz. Videolu anlatımı sayesinde aynı lezzeti yakalamak çok kolay olacak.
Tarif için: Nefis Zade Kebabı (videolu)
#28 Güveçte Mantar Sote
Tavuklu mantar sotenin güveçteki bu hali besleyici ve çok lezzetli. Basit tarifiyle yapanların, lezzetiyle ise yiyenlerin gönlünde taht kuruyor.
Tarif için: Güveçte Mantar Sote
#29 Güveç Nasıl Yapılır?
Güveç yemekleri, tencerede pişen yemeklere kıyasla daha güzel olur diye düşünenlerdenseniz, sizi bu lezzetli yemeği kendi mutfağınızda denemeye davet ediyoruz.
Tarif için: Güveç Nasıl Yapılır?
#30 Güveçte Bol Kaymaklı Yoğurt (Taş Gibi)
Yoğurdu porselen kapta, tencerede, tepside, kavanozda ve en sağlıklı haliyle güveçte mayalayabilirsiniz. Güveçte yoğurt nasıl mayalanır? sorusunun en net yanıtı ise bu tarifte! Taş gibi yoğurt yapmanın detaylarına hakim olacağınız bu tarifteki ipuçlarını bir köşeye not almalısınız.
Tarif için: Güveçte Bol Kaymaklı Yoğurt (Taş Gibi)
#31 Fırında Sütlaç Yapılışı
Türk mutfağındaki sütlü tatlıların en sevileni sütlaç, bu kez güveçte ve üzeri kızartılarak servis ediliyor. Videolu tarifine bakarak siz de evinizde, pastane tadında sütlaçlar hazırlayabilirsiniz.
Tarif için: Fırında Sütlaç Yapılışı
#32 Güveçte Sufle
Herkesin bayılarak yediği, pişimi hızlı sufleyi güveç kaplarında hazırlayınca ortaya da bu nefis görüntü ve lezzet çıkıyor. Güveçte tatlı sevenleri tarife alalım.
Tarif için: Güveçte SufleBu konular da ilginizi çekebilir:
Fırın Yemekleri: Birbirinden Leziz 42 Tarif
Borcam ile Hazırlayıp Pratikliğine Doyamayacağınız 22 Tarif
Tepsi Yemekleri: Tepside Pişirilen Çok Lezzetli 23 Değişik Tarif
Mikrodalgada Hızlıca Pişirebileceğiniz Çok Nefis 14 Farklı Tarif
Düdüklü Tencere Yemekleri - Kısa Sürede Pişen 18 Leziz Yemek Tarifi
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Son aradıklarımtemizle
Toprak kapta güveç tarifi… Sebzeler dağılmıyor, eti lokum gibi pişiyor
Güveç, son derece pratik yemeklerden biri. malzemeleri güzelce doğrayın, güvece yerleştirin ve pişmesini bekleyin. Tarif aşamalarını adım adım takip edip birkaç püf noktasına uyunca enfes oluyor. Şimdi fırına gerek olmadan, ocakta yapılan güveç tarifini veriyoruz.
OCAKTA GÜVEÇ TARİFİ
Nefisyemektarifleri.com’da yer alan bir içerikte mis gibi bol sebzeli, ister kuzu ister dana etiyle hazırlayabileceğiniz güvecin tarifi paylaşıldı:
Malzemeler
1 kg patlıcan 10 -12 tane sivri biber 6 -7 diş sarımsak 750 gram kuşbaşı (kuzu ya da dana) 1’er çay kaşığı karabiber, kimyon, pul biber, kırmızı toz biber 2 tatlı kaşığı tuz Yarım çay bardağı sıvı yağ 3 tane soğan 3 tane domates
NASIL YAPILIR?
Önce etleri suyunu çekinceye kadar pişirin, daha sonra iri doğranmış soğanı ilave edip biraz kavurun.
Sonra ayrı bir kapta küp küp doğradığınız ve uzun uzun kestiğiniz biberleri harmanlayın. Patlıcanları tuzlu suda bekletmeyi unutmayın.
Biber ve patlıcanı soğanın üstüne tencereye yerleştirerek ekleyin, sonra üzerine yuvarlak yuvarlak doğradığınız domatesleri kapak yapar gibi döşeyin.
Sarımsak ve baharatları ekleyin. Üzerine sıvı yağ gezdirin, en kısık ateşte yaklaşık 1 buçuk saat pişirin.
Kendi sulanıyor, ara sıra kontrol edin iyice pişince karıştırın 10 dakika öyle kaynasın ve sonunda harika bir yemek ortaya çıksın.
GÜVEÇ HAZIRLARKEN PÜF NOKTASI
Güveci ilk kez kullanıyorsanız nemli bir bezle silin ya da güzelce yıkayıp kurutun. Daha sonra katı veya sıvı yağla yağlayın. Yemeği pişirmeden önce ocakta birkaç dakika ısıtın.
Güvecin aromalı olması için kuyruk yağı kullanabilirsiniz.
Güveçte kullanılan malzemelerin ölçü miktarına dikkat edin, sebze ve etler eşit miktarda konulmalı.
Mevsimine göre dilerseniz farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz.
Diğer videolu tariflerimiz için: http://www.nefisyt.com/video/
Nefis Yemek Tariflerini takip etmek için; Facebook: http://www.facebook.com/NefisYT Twitter: https://twitter.com/NefisYT Google Plus: http://gplus.to/NefisYT
Sebzeli Güveç Tarifi Malzemeler 2 adet patlıcan 2 adet patates 500 gr dana eti 500 gr taze fasulye 10 adet arpacık soğan 8-9 diş sarımsak 2 adet domates 4 adet yeşil biber 1 yemek kaşığı salça karabiber, pul biber, tuz Hazırlanışı Kuşbaşı doğradığınız etleri güvecin alıp suyu çıkıp rengi dönene kadar kavurun. Üzerine sırası ile soğan ( arpacık soğanları doğramadan bütün bir şekilde), sarımsak, yemeklik doğranmış biber, isteğe göre doğranmış fasulye, iri doğranmış patates, iri doğranmış patlıcan konulur. Bir kasenin içerine salça, baharatlar, tuz ve 1,5 su bardağı sıcak suyu karıştırarak güvecin üzerine gezdirilir. En üstede kabukları soyulmuş domates doğranarak koyulur. Kapağını kapatarak ocağa alınır. Güveci eğer evde pişirecekseniz elektrikli ocağınız varsa güveç daha güzel olur güvecin dibi tutmaz. Elektrikli ocakta pişirirken yemek kaynamaya başladıktan sonra ocağı en kısık derecesinde çalıştırın ve o şekilde pişirin. Eğer gazlı ocakta pişirecekseniz güvecinizin dibi tutmasın diye en küçük ocakta kısık ayarda pişirin. Güvecinizin tabanı ince ise varsa altına kalın bir metal parça koyabilirsiniz. Örneğin tost makinesinin sökülen demir parçası gibi. Diğer bir seçenek ise elektrikli fırında pişirmek. Oldukça uzun zaman alan bir yöntem. Eğer bu şekilde pişirecekseniz ilk olarak güvecinizi gazlı ocakta kaynatın daha sonra fırına sürün. Eğer evde sobanız varsa onun üzerinde çok daha rahat pişirebilirsiniz. Son olarak da mahallenizde ekmek fırınında pişirebilirsiniz. Tabii ki onun lezzeti çok daha başka olur. Afiyet olsun..
